出品/聯商網

作者/趙葛斌

近日，《聯商網》獨家獲悉，智慧新零售代表性品牌 “T11生鮮超市”和中國超市百強企業(yè)“浙江萬客隆”戰(zhàn)略聯手，共同打造“T11·萬客緣生鮮超市”，首店將于2022年12月正式亮相浙江金華。

據悉，該店位于浙江省金華市婺城區(qū)李漁路888號世貿城市廣場B1層，銷售生鮮和其他食品為主，同時經營高品質餐飲、烘焙、咖啡、鮮花、百貨等品類，“線上商城+線下門店”相結合的全域運營模式，將是金華市第一家線上線下全自營一體化的智慧新零售門店。

相關人士透露，“旨在打造金華零售升級樣板，以科技賦能傳統超市，為金華消費者提供全天候、高品質、便利、新穎的生活體驗。”

聯手打造浙西南科技零售地標

浙江萬客隆是浙西南最大的超市連鎖企業(yè)，中國超市連鎖百強，浙江省重點流通企業(yè)。

相較于1999年成立的浙江萬客隆，誕生于2018年的T11，顯得尤為年輕。新零售賽道幾年波詭云譎，T11卻一直保持低調身段兒，在華北區(qū)域擁有不錯的品牌口碑。創(chuàng)始人杜勇是零售行業(yè)老兵，從業(yè)十年以上。在追求規(guī)模的生鮮零售行業(yè)，T11更追求品質和口碑，并且在科技應用層面做了較多嘗試，包括全自研系統、大數據和算法的應用、上線電子商城等等。北京開業(yè)的T11門店包括地鐵上蓋物業(yè)、辦公樓底商、社區(qū)店、獨棟門店和Shopping Mall門店幾種業(yè)態(tài)，幾乎涵蓋了主流食品超市的典型場景。經過幾年市場的驗證，據業(yè)內人透露，在零售連鎖商超銷售多數下滑的態(tài)勢下，T11在2022年卻保持了不錯的增速。

之所以會有這樣的聯手動作，據浙江萬客隆相關負責人透露：“浙江萬客隆成立22年，擁有百家以上的門店和強大的本地優(yōu)勢。但是對于年輕消費者的消費趨勢把握，和線上商城的增量運營能力，尤其是在科技應用層面，我們很看好T11的實力。浙江萬客隆愿意和T11一起，共同探討和成就，共創(chuàng)共贏。”

據悉，T11和浙江萬客隆將從品牌聯名、門店規(guī)劃設計、供應鏈協同、科技應用、系統賦能和線上商城等方面開展深度合作。“團隊并兩隊為一隊，籌備了近一年時間，本著開放、交融的心態(tài)，我們對金華消費市場做了詳盡的調研，對于深度合作做了很多次探討，雙方達成一致，一定要打造一家科技零售地標超市，成為行業(yè)里的標桿項目！”項目負責人說。

協同大數據選品 打造差異化和領先的商品力

浙江萬客隆深耕浙西南市場二十多年，對浙西南消費者和市場環(huán)境非常熟悉。T11雖此前尚未進入西南市場，但對新消費趨勢和新零售積累了較多認知，經過近5年的深耕，T11搭建了以萬計的全球商品庫，同時，對于內容、數據、流量在選品、品類迭代、引流和復購的應用層面認知，遠超傳統零售商超。

因此，在商品結構搭建階段，T11·萬客緣生鮮超市應用大數據技術對周邊商圈調研，而T11側則開放數以萬計的商品庫和調用整個買手團隊——優(yōu)選適合金華市場的應季及地標產區(qū)果蔬、肉禽蛋奶、新鮮水產、包裝食品、家用百貨、世界地標休食、烘焙（由法國MOF世界冠軍參與研發(fā)）、咖啡、鮮花等，商品場景涵蓋一日三餐及廚衛(wèi)洗消，依據客群差異匹配商品結構。

在供應鏈層面，整合T11現有供應鏈資源及浙江萬客隆百強品牌的采購優(yōu)勢，通過全球數十個國家產地直采，實現商品差異，部分生鮮品類本地和周邊直采，實現品質領先，從而打造差異化、和領先的商品力。

據商品負責人介紹，消費者在T11·萬客緣“不僅可以買到新鮮采摘的平價應季果蔬，還有來自日韓的網紅洗消品牌，米面糧油，澳大利亞的冰鮮和牛M5到M9。此外，挪威的新鮮三文魚，日本空運到港的藍鰭金槍魚，東南亞休閑小吃，伊比利亞火腿等優(yōu)質、平價食材應有盡有，真正幫助消費者實現生活品質升級。”

《聯商網》了解到，深度加工、禮盒包裝服務、肉禽水產烹飪前的深度修整、鮮花個性化定制設計等等T11特色商品服務，都將在T11·萬客緣實現。同時，大量免費社群服務和線上商城體驗，都將落地金華，“T11·萬客緣生鮮超市會成為門店周邊消費者的好鄰居。”相關負責人表示。

“線上商城+實體門店”的立體式業(yè)務形態(tài)

T11·萬客緣生鮮超市沿襲了T11生鮮超市的便捷、全天候、全域服務理念，本次聯手，T11全面開放線上電商能力，開業(yè)即上線即時達。消費者可以下載T11生鮮超市APP，在家下單，半徑3~5公里內最快30分鐘即可送達。線上能力的加持，可以大大突破線下門店的物理空間，讓傳統零售實現無限增量，使傳統線下商超效率得到極大提升。

電商負責人透露“‘線上商城+實體門店’的立體式業(yè)務形態(tài)，可以高效滿足不同地域、不同時段的消費需求，‘互聯網+社區(qū)’服務平臺，讓周邊消費者生活更便捷。消費者可選擇到店購物，也可通過APP一鍵下單配送上門。未來，T11·萬客緣生鮮超市將開發(fā)上線云超，實現金華全城消費者均可在線體驗T11·萬客緣的商品及服務。”

《聯商網》打開T11生鮮超市APP，可以很直觀的看到，從內容運營上，線上商城致力于以美食菜譜等提升消費者的參與感，以內容促進流量轉化。電商負責人透露：“浙江萬客隆引入T11的電商能力，這是傳統零售模式的一次重要的轉型升級，T11·萬客緣將秉承感恩之心、誠信之心、恪守之心的企業(yè)文化精神，全面擁抱變化。”

數字應用打造沉浸式美食休閑空間

據了解，T11北京門店，曾在國內外獲得多項設計類大獎，而T11·萬客緣生鮮超市金華首店設計方案，由同一個設計團隊規(guī)劃設計（具備20年以上商超設計經驗）聯合國內頂級商業(yè)空間規(guī)劃設計機構，從拿到圖紙、市調、現場考察及設計調整，據說歷時超過半年。

參與設計的馮設計師表示，“希望這個門店可以滿足消費者的沉浸式購物體驗，是超市，但又‘不只是超市’，在這里購物、吃飯、消費能夠成為家庭和辦公室之外的一站式休閑空間”。

馮設計師介紹說，門店的動線、燈光、陳設、音樂、軟裝等，全部考慮人體工學；同時，從通道的寬度、燈光色溫、貨架傾角、食品展柜選擇、前后場冷鏈設備選擇和安裝等，全部從數據和技術角度調用大量行業(yè)數據，這樣規(guī)劃設計的空間，將更加智能、更加符合身體五感，實現體感舒適、視覺美觀、動線流暢，同時又能極佳的對所經營品類進行展示陳列的賣場。“每個品類經營區(qū)域都應該是獨具匠心、兼?zhèn)涔δ苄院涂臻g美學的。空間即內容，力爭讓每一位消費者即使沒有購物需求，也愿意到店走走，以 T11·萬客緣生鮮超市為‘第三生活空間’。

T11·萬客緣零售區(qū)注重沉浸式體感，而美食區(qū)域則力爭環(huán)境體驗與煙火味結合——整個餐飲區(qū)面積1000平米，除傳統零售企業(yè)常見的熟食、烘培外，餐飲和現場加工海鮮也獨具經營特色。餐飲區(qū)負責人介紹說，“帝王蟹、龍蝦等大海鮮都可以可現場加工，日本料理、披薩、現烤牛排等。我們希望消費者在體驗購物之后，可以即時實現味蕾的滿足感。我們希望這是一個讓人感覺到幸福的超市。”

不排除未來持續(xù)聯手開店的可能性

浙江萬客隆在浙江區(qū)域具備很強的本地認可度以及豐富的農產品資源，同時又是國內知名的供應鏈共享平臺“螞蟻商業(yè)聯盟”和“九州生鮮兄弟聯”重要發(fā)起單位。T11生鮮超市則以“智慧新零售”的定位獲得行業(yè)和資本方認可，并在短短三四年的時間，完成三輪融資，資方包括了頂級VC機構和行業(yè)巨頭。品牌結合以后，將共同以“螞蟻”和“九州”為共享平臺，加速雙方資源導入，優(yōu)選全球物產帶入浙西南零售行業(yè)，推動百姓消費和生活品質升級。

以此為契機，T11·萬客緣生鮮超市也將整合T11在智慧零售(大數據、云計算)方面的前沿探索，順應商業(yè)變革和消費升級趨勢，以“智慧”賦能“傳統”，以“本地化優(yōu)勢”帶動“新銳品牌入駐”，將形成零售流通新渠道、新業(yè)態(tài)、新模式的參照，推動流通新業(yè)態(tài)新模式健康有序發(fā)展。

據《聯商網》了解，T11和浙江萬客隆已簽署長期戰(zhàn)略合作協議，將在優(yōu)勢和資源共享方面做更長期的規(guī)劃，“不排除未來持續(xù)聯手開店的可能性。”相關負責人表示，“我們希望T11.萬客緣能成為行業(yè)內首個雙向賦能的范本，讓零售業(yè)探討一條傳統商超升級的創(chuàng)新之路。”