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撰文/CC

圖片/預膳坊官方微信

預制菜賽道再添新玩家，新希望入局了預制菜。

近日，新希望披露了新動作，已經(jīng)成立了一個“新希望新活悅品商貿(mào)有限公司”，并推出預制菜品牌“預膳坊”。

根據(jù)目前披露的資料顯示，“預膳坊”消費人群主要定位于35歲左右，有家庭與孩子、經(jīng)濟實力強卻缺乏廚藝女性。針對該消費群體對飲食健康和烹飪效率的要求，提供50元家常菜和一兩百元的高端菜，產(chǎn)品主要包括紅燒肉、小炒肉、獅子頭、魚香肉絲等。

公開資料顯示，新希望集團創(chuàng)立于1982年，在40年的發(fā)展中，新希望連續(xù)18年位列中國企業(yè)500強前茅。目前，集團已逐步成為以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)為主導，并持續(xù)關注、投資、運營具有創(chuàng)新能力和成長性的新興行業(yè)的綜合性企業(yè)集團。

新希望已擁有世界第二、中國第一的飼料產(chǎn)能，中國第一的禽肉加工處理能力，是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應商之一。

值得注意的是，這并不是新希望首次布局預制菜市場，新希望集團旗下的新希望六和股份早在2018年就曾涉足火鍋預制菜市場，其爆款單品“美好農(nóng)家小酥肉”，第一年銷售額超億元。11月15日，新希望在投資者互動平臺表示，今年公司小酥肉毛利率接近20%，銷售渠道主要以to B端為主。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預制菜市場規(guī)模將達4196億元，同比增長21.3%。2026年中國預制菜市場規(guī)模有望達10720億元。預制菜將會是下一個萬億級別的風口。

火熱的市場，也吸引了眾多玩家，競爭也愈發(fā)激烈，不僅有眉州東坡、西貝、海底撈、望湘園等餐飲企業(yè)的加碼，以及農(nóng)夫山泉、盼盼、雙匯等食品飲料企業(yè)布局，還有盒馬鮮生、永輝、家樂福、錢大媽等商超企業(yè)的入局，更有叮咚買菜、趣店等電商平臺的跨界。

如今，中國預制菜行業(yè)已進入高速發(fā)展期。

商務部數(shù)據(jù)顯示，2022全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間，預制菜銷售額同比增長45.9%；叮咚買菜的預制菜同比增長400%；淘寶預制菜的銷量同比增長了100%，盒馬預制菜的銷量同比增長345%

而對于此次入局預制菜，新希望投資集團副總裁劉栩曾對媒體表示，預制菜雖然爆火，新希望切入預制菜領域，并不是跟風湊熱鬧，而是基于新希望集團戰(zhàn)略布局下，有條不紊的業(yè)務延展。