來(lái)源/零售顧事

作者/顧國(guó)建

本文特別提出：新年里商超企業(yè)要以銷量入股的方式參加到農(nóng)村產(chǎn)地倉(cāng)的鄉(xiāng)村基礎(chǔ)性流通設(shè)施建設(shè)之中！

中國(guó)農(nóng)業(yè)的兩個(gè)大問(wèn)題是：

第一，農(nóng)產(chǎn)品流通特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的問(wèn)題，即基于農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制下的農(nóng)產(chǎn)品能賣出去的問(wèn)題，必須要用現(xiàn)代流通的先導(dǎo)作用解決長(zhǎng)期存在的“多啦多啦，少啦少啦”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不均衡和悲情營(yíng)銷的售賣方式；

流通問(wèn)題是中國(guó)農(nóng)業(yè)的首要問(wèn)題！

第二，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的問(wèn)題，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化和規(guī)模經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性和農(nóng)民增產(chǎn)增收的問(wèn)題，核心是要解決推動(dòng)和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)資本對(duì)農(nóng)業(yè)的規(guī)模化投入的問(wèn)題。

本文試就第一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行探討。

1978年改革開(kāi)放后，隨著農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的推行，農(nóng)產(chǎn)品的流通是通過(guò)農(nóng)民自產(chǎn)自銷和販運(yùn)戶對(duì)接城鄉(xiāng)各級(jí)批發(fā)市場(chǎng)來(lái)完成的，農(nóng)產(chǎn)品極大地豐富，交易空前的活躍，在很短時(shí)間里解決了中國(guó)人“缺吃”的大問(wèn)題。

這種自主性的市場(chǎng)化體制解決了農(nóng)產(chǎn)品“有沒(méi)有”和豐富性的問(wèn)題。

以戶為單位土地承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制規(guī)模小組織化程度低，加上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的信息不對(duì)稱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的均衡問(wèn)題還是沒(méi)有得到解決，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，好貨賣不出好價(jià)還長(zhǎng)期困擾著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。

農(nóng)民自產(chǎn)自銷和販運(yùn)戶對(duì)接批發(fā)市場(chǎng)的市場(chǎng)化流通方式中，最應(yīng)該起流通樞紐作用的批發(fā)市場(chǎng)只起到了交易場(chǎng)所的作用，這種作用只解決了農(nóng)產(chǎn)品有地方賣，但沒(méi)有根本解決農(nóng)產(chǎn)品種什么、怎們種，生產(chǎn)流通的標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量溯源都沒(méi)有能全面地建立起來(lái)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的死結(jié)是流通，必須解開(kāi)，必須要發(fā)揮流通對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的先導(dǎo)作用！

必須堅(jiān)持走市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的道路，不能再走計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的倒退之路!

用現(xiàn)代流通帶動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)今天來(lái)講現(xiàn)實(shí)意義重大，1995年在商業(yè)流通領(lǐng)域中發(fā)展規(guī)模化的連鎖經(jīng)營(yíng)方式并作為當(dāng)時(shí)的國(guó)家流通政策，政策對(duì)中國(guó)發(fā)展現(xiàn)代流通業(yè)具有劃時(shí)代的意義。

在這一政策的推動(dòng)下國(guó)內(nèi)的以商超和便利店為主要業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)訊速地壯大了起來(lái)，進(jìn)而在本世紀(jì)初開(kāi)始實(shí)踐現(xiàn)代流通帶動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一系列方式方法，主要有以下的三種。

“農(nóng)超對(duì)接”初級(jí)型的現(xiàn)代流通方式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的意義

歷時(shí)近5年的調(diào)查研究，2006年8月22日上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所在福州召開(kāi)了第一屆《中國(guó)超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)模式研討會(huì)》,會(huì)上總結(jié)推廣了永輝超市（基地直采+批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)）、家家悅（基地直采+加工中心）、武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)（標(biāo)準(zhǔn)化自種+組織農(nóng)民種菜協(xié)會(huì)），上海城市超市（自建農(nóng)場(chǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈控制）的經(jīng)驗(yàn)等。

這次會(huì)議直接推動(dòng)了中國(guó)超市在生鮮食品經(jīng)營(yíng)上方式的改變，由聯(lián)營(yíng)制轉(zhuǎn)變成自營(yíng)自采制，從而為現(xiàn)代的流通業(yè)態(tài)直接對(duì)接農(nóng)村農(nóng)戶的鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售開(kāi)啟了道路。

2006年12月商務(wù)部委托上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所完成了各商超連鎖企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品直接對(duì)接農(nóng)戶多種購(gòu)銷方式的研究報(bào)告，這一研究報(bào)告為國(guó)家制定和推行鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”流通政策提供了最基礎(chǔ)的實(shí)踐素材和直接理論依據(jù)。

2007年“農(nóng)超對(duì)接”農(nóng)產(chǎn)品流通政策開(kāi)始在部分地區(qū)和企業(yè)中試行，2008年正式作為國(guó)家的流通政策在全國(guó)實(shí)行。“農(nóng)超對(duì)接”政策的核心就是鼓勵(lì)和支持商超企業(yè)對(duì)鮮活等農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)采取直接向農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社的方式——“菜采田頭，果采枝頭”。

“農(nóng)超對(duì)接”作為國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品流通政策其意義在于用國(guó)家政策和市場(chǎng)化的結(jié)合方式推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷直接對(duì)接，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是水果和蔬菜這兩大鮮活農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)人食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)占比上升，中國(guó)農(nóng)民又較大程度依靠這兩大品類增產(chǎn)增收，產(chǎn)品要求流通速度快保鮮要求高上作用巨大。

中國(guó)已成為世界上蔬菜和水果最大的生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)的水果質(zhì)量正在大幅度提升趕超許多進(jìn)口水果，其中連鎖商超企業(yè)實(shí)行直接的自采政策，用符合消費(fèi)者要求的水果蔬菜收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求果農(nóng)和菜農(nóng)的生產(chǎn)，起到了流通對(duì)生產(chǎn)引領(lǐng)的先導(dǎo)作用。

“農(nóng)超對(duì)接”流通政策作為國(guó)家的流通政策在商品流通效率，在流通企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式改變及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度提高都起到了巨大的作用，主要表現(xiàn)在：

1，連鎖商超企業(yè)經(jīng)營(yíng)生鮮食品（鮮活農(nóng)產(chǎn)品）的方式自營(yíng)化和自采化。上世紀(jì)90年代中期中國(guó)商超企業(yè)經(jīng)營(yíng)生鮮食品的模式延續(xù)了百貨商店招商聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)的方式，國(guó)家“農(nóng)超對(duì)接”的政策大規(guī)模地促進(jìn)了商超企業(yè)生鮮食品經(jīng)營(yíng)模式向自營(yíng)自采轉(zhuǎn)變。

自營(yíng)自采的模式在提高商超企業(yè)生鮮食品經(jīng)營(yíng)毛利率和加快流通速度提高了生鮮食品品質(zhì)新鮮度的同時(shí)，也極大地提高了商超企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)能力和盈利能力，為商超企業(yè)在全品類上轉(zhuǎn)向自營(yíng)起到了表率和引領(lǐng)的作用。

2，農(nóng)村“經(jīng)紀(jì)人”的出現(xiàn)與促進(jìn)農(nóng)村合作社的發(fā)展。“農(nóng)超對(duì)接”政策實(shí)施的初期對(duì)接農(nóng)戶的途徑是經(jīng)過(guò)充當(dāng)采銷雙方“經(jīng)紀(jì)人”來(lái)進(jìn)行的，隨著交易規(guī)模的不斷擴(kuò)大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度不斷提高的同時(shí)。農(nóng)村“經(jīng)紀(jì)人”也開(kāi)始向?qū)I(yè)化專職化發(fā)展，從而促成了一大批商超企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)商和供應(yīng)商的發(fā)展。

3，掌握了與外資零售巨頭競(jìng)爭(zhēng)的“利器”。1995年開(kāi)始國(guó)際各大商超零售巨頭紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在近10年的時(shí)間里對(duì)尚處于襁褓之中的中國(guó)超市企業(yè)造成了實(shí)力不對(duì)稱的打壓。

本世紀(jì)初中國(guó)的商超企業(yè)通過(guò)生鮮食品的自營(yíng)自采把本土的農(nóng)業(yè)資源有效挖掘，形成了自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，并涌現(xiàn)出如永輝超市、家家悅超市等一大批能與國(guó)際零售巨頭正面競(jìng)爭(zhēng)的的企業(yè)，并在生鮮食品的經(jīng)營(yíng)上形成反超的優(yōu)勢(shì)。

據(jù)上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所2006年8月22日對(duì)福州市場(chǎng)生鮮食品價(jià)格的調(diào)查，永輝超市的生鮮食品價(jià)格整體上比家樂(lè)福低20%，比沃爾瑪低22%，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低17%。

“農(nóng)超對(duì)接”政策實(shí)施之后全國(guó)的商超企業(yè)普遍地采取了生鮮食品自營(yíng)自采的模式，在超市業(yè)態(tài)上國(guó)內(nèi)外企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)天平開(kāi)始向國(guó)內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)向,中外企業(yè)共同繁榮的大好局面形成。

零售業(yè)是中國(guó)開(kāi)放度最大的市場(chǎng)，今天零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀說(shuō)明了只有堅(jiān)持改革開(kāi)放，中國(guó)的企業(yè)和企業(yè)家們是有智慧和能力在競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)大起來(lái)的，關(guān)鍵是改革，如果不改變舊的經(jīng)營(yíng)模式確立自營(yíng)自采的模式就不會(huì)有今天商超行業(yè)這一零售業(yè)主導(dǎo)性行業(yè)格局的形成。

4，初級(jí)訂單農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)--“估盤價(jià)”。在“農(nóng)超對(duì)接”政策的推動(dòng)下，初級(jí)的訂單農(nóng)業(yè)方式也開(kāi)始出現(xiàn)，永輝超市的買手在田間地頭采用“估盤價(jià)”的采購(gòu)方式，即在蔬菜水果采摘成熟期之前，甚至在農(nóng)作物播種之前采取預(yù)付定金的方式與農(nóng)戶和合作社簽訂采購(gòu)合同，做到了鮮活農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)出之后的價(jià)格確定、品質(zhì)確定和數(shù)量確定的初級(jí)化訂單農(nóng)業(yè)。

“估盤價(jià)”的鮮活農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)模式解決了農(nóng)民銷售上的不確定性，讓農(nóng)民放心地進(jìn)入下一輪的發(fā)展再生產(chǎn)，同時(shí)也是商超企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)探索短期性期貨貿(mào)易的交易方式，在承擔(dān)期貨交易經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)下倒逼企業(yè)進(jìn)步提高市場(chǎng)預(yù)判能力提高經(jīng)營(yíng)效益。

5，促進(jìn)規(guī)模化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展。中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地理?xiàng)l件形成了一大批具有發(fā)展單一特色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特定條件并以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)帶。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的形成發(fā)展除了規(guī)模化集聚發(fā)展外，規(guī)模化的銷售是前提。

2007年中國(guó)超市首個(gè)聯(lián)合采購(gòu)組織中國(guó)超市聯(lián)合采購(gòu)聯(lián)盟在世界四大名柚琯溪蜜柚之鄉(xiāng)的福建省平和縣設(shè)立了第一個(gè)聯(lián)合采購(gòu)基地，此后各大中外超市企業(yè)都在平和縣設(shè)立了采購(gòu)基地，奠定了琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)帶真正形成的流通條件。

數(shù)據(jù)顯示，2006年平和縣琯溪蜜柚總產(chǎn)量是52萬(wàn)噸，2022年總產(chǎn)量達(dá)到了120萬(wàn)噸（出口15萬(wàn)噸），種植面積70萬(wàn)畝，蜜柚種植業(yè)和各項(xiàng)配套產(chǎn)業(yè)的加總總產(chǎn)值達(dá)到了100多億元，蜜柚產(chǎn)業(yè)帶真正地形成了。

由于琯溪蜜柚規(guī)模化流通具有很強(qiáng)的商超企業(yè)帶動(dòng)的特點(diǎn)，產(chǎn)品的更新速度加快，從過(guò)去單一的白肉柚發(fā)展到今天的紅肉蜜柚、三紅蜜柚、葡萄柚，西柚等。2022年平和琯溪蜜柚榮獲2022年世界地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2022年平和縣也一舉成為國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)！

6，商業(yè)連鎖組織聯(lián)合采購(gòu)活動(dòng)的發(fā)展。由于中國(guó)目前的商超企業(yè)普遍地規(guī)模還不大，除了要通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”這種自采的模式促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織提高組織化程度之外，流通組織的規(guī)模化也非常的重要了。

2007年之后，全國(guó)商超企業(yè)紛紛成了不少的聯(lián)合采購(gòu)組織，如九州兄弟聯(lián)、螞蟻商聯(lián)、齊魯商盟等，商超企業(yè)以抱團(tuán)聯(lián)合采購(gòu)的方式對(duì)接農(nóng)戶與合作社，在推動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模的擴(kuò)大和效率的提升上成績(jī)頗大。

如九州兄弟聯(lián)聯(lián)合采購(gòu)會(huì)員已經(jīng)從成立之初的2019年的206家企業(yè)增加到2022年的642家，會(huì)員企業(yè)遍布國(guó)內(nèi)幾乎全部的省份，還包括了港澳地區(qū)，銷售規(guī)模從2020年到2022年增加了175%。

7，中國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通模式較完整的供應(yīng)鏈模式雛型形成。農(nóng)超對(duì)接模式促成了一大批以超市銷售規(guī)模為基礎(chǔ)的專業(yè)化供應(yīng)鏈公司的發(fā)展，如彩食鮮供應(yīng)鏈公司、富平云商供應(yīng)鏈公司、北京九州兄弟聯(lián)供應(yīng)鏈公司等，一大批專門服務(wù)于連鎖商超企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈公司也發(fā)展起來(lái)，如福建美家美供應(yīng)鏈公司，海南建匯農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈公司等，中國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通模式較完整的供應(yīng)鏈模式雛型形成了。

商超企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)的價(jià)值

在商超企業(yè)自采模式初期中國(guó)農(nóng)村中是極度缺乏農(nóng)產(chǎn)品分等分級(jí)加工和存儲(chǔ)的產(chǎn)地倉(cāng)的，這就迫使商超企業(yè)將收購(gòu)進(jìn)的“毛菜毛果”拉回自己的生鮮加工中心做加工處理，這種方式造成了三大弊端：

1，物流中的貨品的“雜品”很多，物流的成本很多的放空在這些“雜品”上；

2，這些“雜品”在城市生鮮食品加工中心里成為廢棄物造成對(duì)城市環(huán)境的污染，商超企業(yè)為處理這些廢棄物花費(fèi)很大的排污處理費(fèi)用，而這些廢棄物在農(nóng)村就會(huì)成為回歸土地的有機(jī)肥基材；

3，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工處理集中在城市中進(jìn)行，農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工中的加工利益就不能在農(nóng)村由種田的農(nóng)民來(lái)獲得，這是提高農(nóng)產(chǎn)品收益轉(zhuǎn)化率的重要事項(xiàng)。

在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)具有加工和存儲(chǔ)功能的產(chǎn)地倉(cāng)對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，對(duì)提高農(nóng)民的收益都具有戰(zhàn)略性的意義和價(jià)值。

產(chǎn)地倉(cāng)要成為中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)中的基礎(chǔ)性的流通設(shè)施，這一建設(shè)已經(jīng)時(shí)不我待！

本世紀(jì)初的第一個(gè)10年中中國(guó)的商超企業(yè)就開(kāi)始在一些能常年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)如海南，云南等地建設(shè)了一批常年性產(chǎn)地倉(cāng)，在一些季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)建設(shè)了一大批臨時(shí)性產(chǎn)地倉(cāng)，這些產(chǎn)地倉(cāng)都是通過(guò)租賃方式建設(shè)的，并沒(méi)有納入國(guó)家的支農(nóng)政策扶持和鄉(xiāng)村建設(shè)的支持政策中。

中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展中農(nóng)業(yè)政策主要支持點(diǎn)集中在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)資料（化肥農(nóng)藥、種子苗木等）和直接的對(duì)農(nóng)民的貨幣補(bǔ)貼，農(nóng)產(chǎn)品流通方面很少涉及。體現(xiàn)在國(guó)家體制上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和商務(wù)部在農(nóng)產(chǎn)品流通體制上是各施其政，不能很好地發(fā)揮現(xiàn)代流通對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先導(dǎo)性的帶動(dòng)作用。

流通的實(shí)踐往往會(huì)快于理論和政策很多。2022年在云南橘葡倉(cāng)冷鏈儲(chǔ)運(yùn)有限公司（美家美供應(yīng)鏈云南倉(cāng)）在楚雄賓川縣成立，公司由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社和美家美供應(yīng)鏈公司共同組建，合作社出資50%，美家美以銷量入股占資50%。

這種以流通企業(yè)銷量入股的方式，有效地解決了農(nóng)產(chǎn)品的銷售難題，無(wú)疑是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代流通業(yè)結(jié)合的好方式，流通對(duì)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)的先導(dǎo)作用也得到了有效發(fā)揮。

流通企業(yè)以銷量入股的方式參與農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)的建設(shè)好處是多多的，體現(xiàn)在：

1，產(chǎn)地倉(cāng)的農(nóng)產(chǎn)品出品實(shí)現(xiàn)了分等分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)化，按不同等級(jí)以不同價(jià)格銷售解決了農(nóng)產(chǎn)品好貨賣不出好價(jià)的困局。以銷量入股的美家美供應(yīng)鏈鎖公司的銷售通路以連鎖超市為主，分等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品可完美地對(duì)接符合連鎖超市線上線下和促銷活動(dòng)等多種銷售形式。

同時(shí)，產(chǎn)地倉(cāng)的貨品還進(jìn)入了全國(guó)各級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，這里體現(xiàn)了流通銷售職能的專業(yè)化發(fā)展方向促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品不愁賣和能賣出好價(jià)的局面形成；

2，鮮活農(nóng)產(chǎn)品中的蔬菜和水果是中國(guó)農(nóng)業(yè)在產(chǎn)地建產(chǎn)地倉(cāng)的重點(diǎn)類別，以水果為例，形成標(biāo)準(zhǔn)化商品的加工成本大約在15%左右（含人工成本、包裝材料費(fèi)、物流費(fèi)用、設(shè)備折舊和損耗等），加工成本中的50%左右人工成本就成了農(nóng)民除產(chǎn)品種植之外收入的勞務(wù)收入，對(duì)農(nóng)民收入提高意義重大；

3，云南橘葡倉(cāng)冷鏈儲(chǔ)運(yùn)有限公司產(chǎn)地倉(cāng)的加工設(shè)備和冷庫(kù)建設(shè)投資由合作社投資國(guó)家支農(nóng)政策給以專項(xiàng)補(bǔ)貼，支農(nóng)政策落到了實(shí)處，合作社與流通企業(yè)不需要化重投資來(lái)建設(shè)產(chǎn)地倉(cāng)，公司化運(yùn)作的產(chǎn)地倉(cāng)銷售收入盈利部分即成為公司再生產(chǎn)的發(fā)展資金，又成為地方財(cái)政稅收收入的重要來(lái)源，真是一件對(duì)農(nóng)民、流通企業(yè)、地方政府的大好事！

4，中國(guó)農(nóng)業(yè)在過(guò)去成了中國(guó)最大的污染源產(chǎn)業(yè)，除化肥農(nóng)藥外還包括大量的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工廢棄物和損耗物，當(dāng)在產(chǎn)地建產(chǎn)地倉(cāng)之后這些廢棄物就會(huì)成為加工有機(jī)肥料最好的材料，變廢為寶，做到生態(tài)優(yōu)化，環(huán)境美好的可持續(xù)發(fā)展。

5，產(chǎn)地倉(cāng)的建設(shè)和發(fā)展對(duì)商超企業(yè)改變農(nóng)超對(duì)接以經(jīng)紀(jì)人為媒介的產(chǎn)銷模式造成的由于經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)的不穩(wěn)定帶來(lái)的品質(zhì)的不穩(wěn)定，意義重大。

流通企業(yè)參與農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興可以以銷量入股在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與合作社共同建設(shè)產(chǎn)地倉(cāng)，這種創(chuàng)新方式應(yīng)作為2023年開(kāi)始的國(guó)家農(nóng)業(yè)和流通支持政策，政策的重點(diǎn)是：

1，確立流通是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展先導(dǎo)性的地位與作用的思想，出臺(tái)支農(nóng)發(fā)展的農(nóng)業(yè)與流通相配套的國(guó)家政策；

2，流通企業(yè)銷量入股產(chǎn)地倉(cāng)公司的股權(quán)要實(shí)現(xiàn)在政策法規(guī)上金融資產(chǎn)的確權(quán)；

3，季節(jié)性產(chǎn)地倉(cāng)采取國(guó)家農(nóng)業(yè)與流通支持政策的專項(xiàng)資金來(lái)建設(shè)，以補(bǔ)貼性的低價(jià)租賃方式租賃給企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)地倉(cāng)業(yè)務(wù)運(yùn)作；

4，常年性產(chǎn)地倉(cāng)建設(shè)即可采取季節(jié)性產(chǎn)地倉(cāng)的方式，也可采取專項(xiàng)建設(shè)資金按比例補(bǔ)貼的方式；

5，流通企業(yè)銷量入股的國(guó)家支持政策重點(diǎn)傾斜于有規(guī)模的全國(guó)性或區(qū)域性連鎖化商超企業(yè)、全域性的供應(yīng)鏈公司和區(qū)域性的供應(yīng)鏈公司；

6，除國(guó)家政策外各地方政府也可出臺(tái)本地農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)銷量入股的相應(yīng)政策。

訂單農(nóng)業(yè)“盒馬村”鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化實(shí)踐與未來(lái)方向的揭示

盒馬村是現(xiàn)代流通新零售代表盒馬集團(tuán)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、農(nóng)村富裕和農(nóng)民增產(chǎn)增收的市場(chǎng)化企業(yè)運(yùn)作的成功范例。

盒馬村是指根據(jù)盒馬訂單，產(chǎn)銷之間形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。

盒馬村對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通未來(lái)的揭示意義：

1，農(nóng)業(yè)發(fā)展的最佳模式訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展，從根本上解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種什么、種多少、什么時(shí)候種、農(nóng)業(yè)產(chǎn)出收益是多少的四大難題，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推進(jìn)至產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新階段；

2，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化和產(chǎn)出規(guī)模化，盒馬村的訂單農(nóng)業(yè)模式是建立在一村一品基礎(chǔ)上的，以村為單位的品種集中，體現(xiàn)出區(qū)域與地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，具有生態(tài)型特色農(nóng)業(yè)的斑斕色彩；

3，盒馬村訂單農(nóng)業(yè)的突出點(diǎn)是用高于國(guó)家食品流通標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源上升到農(nóng)產(chǎn)品流通的源頭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的控制；

4，盒馬村的農(nóng)產(chǎn)品流通方式在加工和物流配送上采取的是產(chǎn)地倉(cāng)+銷地倉(cāng)聯(lián)合配套的模式，這種模式可以最大限度地做到流通加工的分層分級(jí)的精細(xì)化運(yùn)作，在提高流通的規(guī)模化前提下做到門店銷售的用戶精準(zhǔn)化對(duì)接，以銷定產(chǎn)的市場(chǎng)化商業(yè)邏輯效率化地演繹出來(lái)；

5，以零售終端的商品的適用性指導(dǎo)盒馬村農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的綜合化的食材利用性，最大限度地提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出品的附加價(jià)值，在物盡其用的前提下“吃干榨盡”，讓農(nóng)民增產(chǎn)增收；

6.推動(dòng)盒馬村的農(nóng)產(chǎn)品品牌化，這種品牌化更加顯示出流通對(duì)農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)作用：

1）以盒馬的新零售代表的標(biāo)簽提高了盒馬村產(chǎn)出品的品牌商品價(jià)值；

2）盒馬與盒馬村的地理標(biāo)志性產(chǎn)品雙品牌化的運(yùn)作；

3）推動(dòng)盒馬村的產(chǎn)出品品牌的獨(dú)立化運(yùn)作；

7，推動(dòng)社會(huì)資本向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)入發(fā)展，2022年盒馬官宣公布，盒馬村創(chuàng)辦以來(lái)已經(jīng)有10項(xiàng)單品在盒馬系統(tǒng)銷售中形成了1億元的銷售規(guī)模，包括紐瀾地品牌牛肉等；

中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須有更多的社會(huì)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，以市場(chǎng)化企業(yè)運(yùn)作的模式來(lái)推進(jìn)，由此才能形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多層次的發(fā)展專業(yè)化的格局。

8，盒馬村的模式本質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與渠道終端的規(guī)模化零售商產(chǎn)業(yè)聯(lián)合的模式，是流通為先導(dǎo)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的市場(chǎng)化典范，在數(shù)字化深入的發(fā)展中一定會(huì)走出中國(guó)生態(tài)化農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路。

2022年全國(guó)24個(gè)省市的140個(gè)盒馬村年度農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)100多億，帶動(dòng)4萬(wàn)多名農(nóng)民就業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均年增收25000元，促進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)10余萬(wàn)畝。

盒馬宣布未來(lái)將在中國(guó)建設(shè)1000個(gè)盒馬村并在盒馬村的基礎(chǔ)上擴(kuò)大到盒馬縣和盒馬市，如果這種方向性的引領(lǐng)作用在國(guó)家鄉(xiāng)村振興政策的支持下更多的不同功能的流通企業(yè)加入其中的話，中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)可期！

小結(jié)：

農(nóng)超對(duì)接促進(jìn)了商超流通企業(yè)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品自采自營(yíng)和農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展。

產(chǎn)地倉(cāng)建設(shè)促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的加工和流通利潤(rùn)向農(nóng)民回流，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通的生態(tài)化。

盒馬村以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的訂單方式揭示了數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)高度融合的新經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所從2023年起將重點(diǎn)研究農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)的功能轉(zhuǎn)型，商超企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展自有品牌和品牌外溢的方法與路徑，一旦成果出來(lái)會(huì)向社會(huì)發(fā)布，敬請(qǐng)期待。