1月25日，呷哺呷哺中國大陸之外的第一家門店在新加坡試營業，并計劃今年內新增6家門店延伸至馬來西亞。此前，呷哺集團旗下的湊湊火鍋于2022年1月進入新加坡市場，目前在新加坡已經開設3家餐廳。

1月30日，呷哺集團表示，呷哺呷哺今年將在中國臺灣、馬來西亞開設首店。

據呷哺呷哺1月28日發布的春節運營數據顯示，2023年春節總體營收比2022年春節增長126%。從各地方數據看，天津、黑龍江等北方城市客流和營業額同比增長2倍以上，北京及河北等主力北方城市營業額仍保持1.5倍穩定增長；在呷哺集團東擴南進的大戰略下，浙江、湖北、湖南等南部城市在客流和營業額上也獲得驕人戰績，同比22年增長近3倍。

值得關注的是，呷哺加速擴張戰略，1月國內已開30家新店。