結合春節(jié)期間的情況，即將到來的元宵節(jié)預計將成為家人朋友團聚的又一高峰期。

據(jù)悉，針對米面、肉禽蛋、蔬果、預制菜等日常食材，叮咚買菜平臺的備貨量是平時的2倍左右，其中湯圓作為團聚時必吃的儀式感美食，叮咚買菜還在加大此類商品的備貨與銷售力度。

據(jù)相關商品開發(fā)人員介紹，距離元宵節(jié)還有三天，叮咚買菜平臺上湯圓的整體銷量已經(jīng)較去年同期增長超30%，隨著元宵節(jié)的臨近，加上個別商品特價、買一贈一等活動，本周末還將迎來爆發(fā)式增長。

而在對湯圓口味的選擇上，南北方消費者的口味相對一致，都以傳統(tǒng)的芝麻湯圓為主。叮咚買菜今年就推出了多款高品質(zhì)的黑芝麻餡湯圓，其中有和三全聯(lián)名的大黃米黑芝麻湯圓，也有小眾的、特色品牌如寧波老字號“缸鴨狗”經(jīng)典的寧波湯圓，都成為平臺上近期的爆款。

此外在叮咚還能買到適合中老年群體、講究低糖飲食的年輕群體的無糖黑芝麻湯圓，讓他們在享受這一傳統(tǒng)美食的同時不必再有心理負擔。還有兔年“限定”的“福兔芝麻湯圓”，粉萌的造型為元宵節(jié)餐桌增添更多的樂趣，被很多年輕用戶和有娃家庭喜愛。

而除了“頂流”黑芝麻口味，北京用戶還喜歡傳統(tǒng)的花生湯圓；華南地區(qū)消費者更多會選擇當?shù)貍鹘y(tǒng)品牌，口味則偏好蛋黃流沙；重慶和成都用戶的選擇更為年輕化，愿意嘗試玫瑰豆沙、紅糖、堅果等特色口味的湯圓；而包括上海、蘇州、杭州等在內(nèi)華東用戶的餐桌上則既要“甜”、也要“咸”，除了傳統(tǒng)甜餡，人們還喜歡吃以鮮肉做餡的咸湯圓。

對此，叮咚買菜自有品牌良芯匠人也在華東地區(qū)研發(fā)推出了一甜一咸兩款大湯圓，個頭約是普通小湯圓的4倍，還有30%的超大餡含量，其中，甜口的“手工黑洋沙大湯圓”芝麻香味濃郁、糖油比例合理，香甜不膩，另一款“手工薺菜肉大湯圓”則是選用了傳統(tǒng)水磨糯米粉，特制出豬前腿肉和新鮮薺菜的7:3黃金比例，咸鮮清香，都頗受消費者的歡迎。

據(jù)介紹，兩款湯圓平均日銷量超6000份，成為華東地區(qū)多個站點的搶手貨。

除了湯圓，南方地區(qū)的酒釀、八寶飯等應節(jié)應季食材的銷量也在穩(wěn)步提升；在有吃餃子習俗的部分北方地區(qū)，叮咚買菜對水餃相關商品的備貨量超出平時3倍，最高時有43個SKU可供消費者選擇，同時也加大了餃子餡、餃子皮的備貨，滿足人們自己在家包餃子的需求。