出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/西泠雪

2022年，因疫情影響、成本上漲、新業(yè)態(tài)沖擊等原因，超市行業(yè)承受著不小的壓力，不少企業(yè)門店效益下降，出現(xiàn)了關(guān)店止損的情況。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，聯(lián)華超市、紅旗連鎖、永輝超市、中百集團(tuán)、綠地優(yōu)選、京東七鮮等34家超市企業(yè)2022年關(guān)閉門店超過680家。

外資巨頭擴(kuò)張放緩

2022年6月，卜蜂蓮花江門雙龍店停止?fàn)I業(yè)。據(jù)悉，該店于2004年8月開業(yè)，開業(yè)初期曾吸引大量客流，生意火爆。但隨著本土超市的迅猛發(fā)展，競爭加劇，加之疫情影響，其經(jīng)營業(yè)績不斷下滑，最終閉店。

作為最早一批進(jìn)入中國市場的外資零售企業(yè)之一，卜蜂蓮花憑借母公司正大集團(tuán)的實(shí)力，曾是頗具知名度的外資零售商。

2004年，卜蜂蓮花提出“計(jì)劃用三年時(shí)間投資50億元，在中國開出100家連鎖門店”，但最后只開出72家門店。與此同時(shí)，高速的擴(kuò)張也給卜蜂蓮花帶來不小的經(jīng)營壓力。

近年來，卜蜂蓮花已相繼關(guān)閉了多家門店，并出現(xiàn)連續(xù)虧損情況。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2012年-2016年，卜蜂蓮花連續(xù)5年虧損，合計(jì)虧損金額高達(dá)近11億元。 

2019年，卜蜂蓮花從港股退市，市值蒸發(fā)七成，入華20余年其門店不過百家。

而除卜峰蓮花外，其他外資超市巨頭也開始放緩開店速度，甚至收縮市場。

蘇寧易購2022三季報(bào)顯示，今年前三季度，家樂福無新開門店，閉店數(shù)量達(dá)到54家，門店數(shù)量從2021年年底的205家減少到151家。

蘇寧易購表示，公司凈利潤虧損很大原因是受家樂福的拖累，其下滑的業(yè)績難以分?jǐn)傒^高的固定租金成本。為緩解虧損，公司正在全面開展家樂福業(yè)務(wù)調(diào)整，關(guān)閉部分區(qū)域門店。

2022年12月31日，陪伴成都消費(fèi)者25年之久的伊藤洋華堂春熙店正式落幕。

1997年，伊藤洋華堂正式進(jìn)入中國市場，而成都春熙店作為中國首店，于1997年11月21日正式開業(yè)。據(jù)了解，在伊藤洋華堂全球門店中，春熙店算是名列前茅的存在，一直以來，其年?duì)I業(yè)額始終位居前列。

春熙店閉店之后，伊藤洋華堂在華還有11家門店，其中成都8家、樂山1家、眉山1家、北京1家。

業(yè)內(nèi)人士表示，外資超市進(jìn)入中國初期能夠快速擴(kuò)張，得益于當(dāng)時(shí)中國連鎖超市市場的空白，但隨著市場環(huán)境的變化，以及成本提高、本土超市崛起、電商沖擊等因素的影響，外資超市逐步失去了絕對(duì)優(yōu)勢，不得不改變經(jīng)營策略，放緩擴(kuò)張速度，削減大賣場規(guī)模，嘗試更多更靈活的商業(yè)模式。

新零售玩家大規(guī)模收縮

2022年，新零售超市開始“洗牌”，京東七鮮超市、綠地優(yōu)選等收縮戰(zhàn)場。

2022年6月，七鮮超市惠州榮燦店關(guān)閉，該門店是七鮮超市在惠州的首家門店，也是唯一一家門店，其關(guān)閉意味著七鮮超市退出惠州市場。 

2022年10月，七鮮超市長沙大悅城店正式閉店。至此，七鮮超市在長沙的兩家門店均已閉店，正式告別長沙市場。

七鮮超市是以“零售+餐飲+生活方式”為模式的全渠道一體化生鮮超市，也是京東“無界零售”對(duì)外賦能的樣板。

在門店擴(kuò)張方面，七鮮超市初期主要圍繞京津冀進(jìn)行擴(kuò)張，隨后拓展至上海、西安、成都、廣州、佛山等城市。2020年正式進(jìn)駐華中，進(jìn)駐武漢。2021年，七鮮超市加快了布局節(jié)奏，全年新開門店達(dá)20余家，數(shù)量相當(dāng)于過去三年之和。

2021年12月底，七鮮超市曾公布新的發(fā)展戰(zhàn)略：2022年加速全國布局，重點(diǎn)布局京津冀及大灣區(qū)。但事實(shí)上，七鮮超市的表現(xiàn)并非如此，在2022年開始收縮運(yùn)營區(qū)域。

綠地優(yōu)選是綠地控股旗下新零售品牌，創(chuàng)立于2014年，以全球進(jìn)口商品直銷中心為噱頭，瞄準(zhǔn)中產(chǎn)客群，精選全球潮品，對(duì)標(biāo)ole精品超市。

從2014年開始，綠地優(yōu)選即開啟了擴(kuò)張之路，重點(diǎn)布局上海、北京、南京、成都、重慶、廣州、深圳、武漢等一、二線城市。在高峰時(shí)期，綠地優(yōu)選布局的大型門店加前置衛(wèi)星倉小店的數(shù)量超過80家，進(jìn)駐了全國23個(gè)重點(diǎn)城市，僅在上海就有約40家門店。

2022年，綠地優(yōu)選也開始大幅關(guān)店收縮。

2022年5月，綠地優(yōu)選南昌首店發(fā)布閉店公告，退出南昌市場；同月，綠地優(yōu)選南京凱瑟琳店正式閉店。2022年6月，綠地優(yōu)選位于深圳的所有門店全員歇業(yè)。

據(jù)媒體報(bào)道，目前綠地優(yōu)選門店僅剩8家，其中上海5家，北京、重慶、濟(jì)南各剩1家。

新零售商業(yè)模式看似前景光明，也是在摸著石頭過河，但不可否認(rèn)，新零售與供給側(cè)改革、消費(fèi)升級(jí)等大背景密切相關(guān)，未來依然有廣闊的發(fā)展空間。 

傳統(tǒng)商超亟待破局

從目前公布的超市企業(yè)業(yè)績預(yù)告中可以看出，不少企業(yè)在去年出現(xiàn)了凈利潤虧損情況，因此選擇關(guān)停部分門店。

中百集團(tuán)發(fā)布的2022年度業(yè)績預(yù)告顯示，2022年歸屬上市公司股東的凈利潤為-2.4億元至-3.4億元，同比下降967.49%-1412.27%；扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤為-2.5億元至-3.5億元，同比下降140.14%-236.20%。

2022年上半年，中百集團(tuán)繼續(xù)保持一定網(wǎng)點(diǎn)拓展規(guī)模，進(jìn)一步優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)布局，新增門店113 家，關(guān)閉門店58 家；在2022年下半年，中百集團(tuán)關(guān)閉倉儲(chǔ)大賣場5家。

對(duì)于關(guān)店的原因，中百集團(tuán)在財(cái)報(bào)中表示，鑒于部分大賣場長期虧損且扭虧無望，公司決定關(guān)閉上述門店。關(guān)閉部分大賣場是為了進(jìn)一步優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)，提升整體經(jīng)營質(zhì)量，有利于減少虧損門店對(duì)公司長期發(fā)展的影響。

步步高在發(fā)布的2022年業(yè)績預(yù)告中稱，2022年預(yù)計(jì)虧損13億-19.5億，同比下降606%-959%。

關(guān)于業(yè)績預(yù)虧的原因，步步高表示，報(bào)告期內(nèi)公司進(jìn)行了戰(zhàn)略重大調(diào)整：除購物中心和百貨店外，自 2022 年四季度開始， 通過關(guān)停并轉(zhuǎn)從四川市場全面退出，江西市場大幅收縮至新余、萍鄉(xiāng)、宜春三地 (臨近湖南的城市)；湖南、廣西兩省也同步關(guān)停并轉(zhuǎn)低效虧損門店。

同時(shí)，受疫情常態(tài)化影響，居民消費(fèi)復(fù)蘇緩慢，加之渠道競爭激烈，公司經(jīng)營內(nèi)外環(huán)境面臨較大壓力，報(bào)告期業(yè)績較上年同期下降。

有分析認(rèn)為，傳統(tǒng)超市頻頻關(guān)店，從宏觀角度來說是多元因素共同造成的，不僅是由于市場競爭愈發(fā)激烈，更有新業(yè)態(tài)、新模式?jīng)_擊，導(dǎo)致經(jīng)營壓力增大，堅(jiān)持以往落后的商業(yè)模式、必然會(huì)讓企業(yè)舉步維艱。

傳統(tǒng)超市想要破局而出，勢必要推動(dòng)線下實(shí)體和數(shù)字化的融合，有效配置、整合線上線下資源，同時(shí)更不能忘記初心，為消費(fèi)者提供好的商品和服務(wù)，才能在市場中立于不敗之地。

寫在最后

在過去，傳統(tǒng)商超不僅有供應(yīng)鏈優(yōu)勢，還具備價(jià)格優(yōu)勢，但隨著消費(fèi)方式和需求的變化，消費(fèi)者的實(shí)際訴求發(fā)生了改變，傳統(tǒng)超市不得不進(jìn)行更多的革新。

過去一年，受多重因素影響，線下零售受到嚴(yán)重沖擊，超市企業(yè)業(yè)績持續(xù)承壓，一改以往激進(jìn)的擴(kuò)張態(tài)勢，轉(zhuǎn)而開始關(guān)閉低效門店，控制虧損，被動(dòng)收縮。

不過，近期疫情政策優(yōu)化后，零售行業(yè)正在逐步回暖，超市的煙火氣正在回歸。