聯(lián)商快訊：2月20日，桃李面包就“消費(fèi)者在面包中吃出帶銹刀片”一事發(fā)布情況說(shuō)明。

2月17日，有顧客反映在桃李面包中吃到2厘米帶銹刀片，再度引發(fā)了消費(fèi)者關(guān)于食品安全的網(wǎng)絡(luò)討論。

面對(duì)持續(xù)發(fā)酵的輿論，桃李面包于2月20日發(fā)布公告，進(jìn)行情況說(shuō)明。公告顯示，桃李面包在接到消費(fèi)者投訴后，積極與消費(fèi)者進(jìn)行溝通了解產(chǎn)品問題，并高度重視此次客戶投訴，第一時(shí)間對(duì)工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了安全排查。

初步調(diào)查后，桃李面包表示，面包生產(chǎn)過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)。面包生產(chǎn)通過面團(tuán)的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發(fā)、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱等工序，金屬刀片經(jīng)過上述工序后不可能再完整存在，且桃李所有產(chǎn)品需經(jīng)過金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)方可出廠，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性，公司已邀請(qǐng)上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及媒體對(duì)公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)向鞍山當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)警，申請(qǐng)立案調(diào)查。相關(guān)結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

據(jù)了解，桃李面包(股份有限公司)是一家集面包、月餅、粽子等烘焙類食品生產(chǎn)、銷售為一體的全國(guó)知名企業(yè)，前身為沈陽(yáng)市桃李食品有限公司，于1997年1月23日在沈陽(yáng)成立，注冊(cè)資本約9.5億元。

關(guān)聯(lián)風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，其全資控股的海南桃李面包有限公司、沈陽(yáng)桃李面包有限公司、西安桃李食品有限公司、海南桃李面包有限公司多次因抽查檢查不合格，被責(zé)令整改。其中，沈陽(yáng)桃李面包有限公司生產(chǎn)的純蛋糕因丙二醇含量超標(biāo)被判定不合格；此外，天津桃李食品有限公司也曾因違反蛋糕中混有飛蟲異物，被天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)罰款5萬(wàn)元。

根據(jù)公司發(fā)布的業(yè)績(jī)快報(bào)，2022年，桃李面包實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入66.86億元、歸母凈利潤(rùn)6.48億元，分別同比增長(zhǎng)5.54%、-15.11%，凈利潤(rùn)降幅較2021年進(jìn)一步擴(kuò)大。