聯商快訊：近日，有網友發帖稱袁記云餃是預制菜，“餡料都是冷凍貨，每天拿出來解凍。餃子皮也是保質期半年的凍品。” 

對此，袁記云餃上海某門店工作人員回應表示，這是有人造謠，公司馬上會出公告。其還強調：“門店產品都是新鮮的，是不是冷凍的肉大家吃的出來，蔬菜都是新鮮切新鮮做的，做好自己的服務和品質就可以了。”

9月25日，長沙一媒體記者走訪3家袁記云餃門店，前兩家門店聲稱用的是“新鮮肉”，第三家店員卻給出了不一樣的說辭：“肉是化凍的，公司配送的，肉已經全部調好味了，我們只要放青菜進去就可以了。”

實際上，3月，就有網友發文捅破了這層窗戶紙：“當著消費者的面把冷凍的餃子皮和餡兒手工包起來，給了大家一個好新鮮的錯覺……”實際上，門店用的餃子皮保質期60天，豬肉餡保質期180天。

當時，袁記云餃官方就作出了回應，表示門店使用的原料確實是從分公司總部或其他配倉統一配送的冷凍半成品，“不可能在現場搟皮，也不可能在現場殺豬剁肉”。

資料顯示，袁記云餃2012年起源于廣東，2014年開放加盟，得益于深耕社區的策略，疫情期間發展迅猛。極海數據顯示，目前袁記云餃有2872家門店，其中90%以上為加盟店，覆蓋了28個省份的153個城市，遙遙領先于餃界大牌喜家德。