出品/聯(lián)商&商業(yè)夾生飯

整理/娜娜

如今，各大“網(wǎng)紅商業(yè)”正快速走進(jìn)人們的視野，對(duì)于“網(wǎng)紅商業(yè)”的評(píng)價(jià)行業(yè)內(nèi)外也是眾說紛紜，褒貶不一。

那么“網(wǎng)紅商業(yè)”是否是一種不可阻擋的趨勢(shì)？網(wǎng)紅商業(yè)與非標(biāo)商業(yè)是否可以劃等號(hào)？究竟該如何正確看待“網(wǎng)紅商業(yè)”？

11月9日晚19:30，聯(lián)商網(wǎng)與商業(yè)夾生飯首期直播如約上線，在直播間里，范唯鳴、張凱勝以及宋若嘉三位資深商業(yè)人一起就上述話題展開了精彩的分享與探討。

論點(diǎn)1：小體量商業(yè)展不開，業(yè)態(tài)受限，所以所謂的“紅〞是炒出來的，走不遠(yuǎn)的，真正在市場(chǎng)上站得住的，長(zhǎng)期來看還是大體量全業(yè)態(tài)的"標(biāo)準(zhǔn)〞商業(yè)，不信走著瞧。

論點(diǎn)2：商業(yè)就是百花齊放的，加之城市舊改和老建筑改為商業(yè)，哪有那么多的“標(biāo)準(zhǔn)〞，合適就好，因而所謂的〞網(wǎng)紅〞今后成為其中的一種“標(biāo)準(zhǔn)〞形態(tài)也未可知。

一、范唯鳴老師

核心觀點(diǎn)：“非標(biāo)”商業(yè)未必要成為一種新的“標(biāo)準(zhǔn)”，而是成為一個(gè)個(gè)獨(dú)有的自己。

商業(yè)是隨市場(chǎng)、消費(fèi)者喜好、品牌發(fā)展而不斷呈現(xiàn)變化的狀態(tài)。在其一開始，往往具有“網(wǎng)紅”特征，特別是商業(yè)進(jìn)入存量時(shí)代，市中心整塊待開發(fā)土地已經(jīng)罕見，而城市舊改等需求的出現(xiàn)，也對(duì)商業(yè)的隨勢(shì)而變提出了要求。因而，比較符合在地文化特征、在建筑消費(fèi)圈層等符合潮流的商業(yè)，加之新業(yè)態(tài)新品牌的呈現(xiàn)，成為消費(fèi)者的打卡地，就成為了所謂的“網(wǎng)紅”商業(yè)。從這個(gè)角度講，“網(wǎng)紅”商業(yè)的確是一種現(xiàn)象，也贏得了好口碑。

不過，作為經(jīng)營(yíng)者，不能用“網(wǎng)紅”的心態(tài)來經(jīng)營(yíng)商業(yè)，須知，商業(yè)的收益講究長(zhǎng)久和穩(wěn)定，在贏得初期的“網(wǎng)紅”效應(yīng)后，更為注重的，是經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量，也就是將消費(fèi)者放在第一位而不是追求成為“網(wǎng)紅”，否則有點(diǎn)本末倒置。所以，“網(wǎng)紅”不是商業(yè)長(zhǎng)久地“活著”的特征。

今年以來，隨著商業(yè)的逐漸恢復(fù)，特別是近幾個(gè)月隨新項(xiàng)目開業(yè)量的增加，“非標(biāo)”商業(yè)、“主理人”商業(yè)的說法走紅。所謂“非標(biāo)”商業(yè)，應(yīng)該是在空間形態(tài)、業(yè)態(tài)組合、場(chǎng)景營(yíng)造、運(yùn)營(yíng)模式幾大維度的創(chuàng)新。因而，“非標(biāo)”商業(yè)不是對(duì)商業(yè)的顛覆，而是新內(nèi)容、新傳播、新客群對(duì)于生活方式的一種新的解讀。它是對(duì)于舊改、小體量商業(yè)承載于在地文化和消費(fèi)情懷的一個(gè)詮釋，符合了當(dāng)下消費(fèi)者特別是年輕人的消費(fèi)特征，因而，會(huì)從現(xiàn)象發(fā)展成為一種“標(biāo)準(zhǔn)”。而長(zhǎng)期存活的基礎(chǔ)，是商業(yè)所在地文化的挖掘，在地消費(fèi)的滿足，業(yè)態(tài)和品牌展現(xiàn)方式的解構(gòu)和組合與原來的不同且不具違和感，而是親切感。

不過，“非標(biāo)”商業(yè)未必要成為一種新的“標(biāo)準(zhǔn)”，而是成為一個(gè)個(gè)獨(dú)有的自己，這才是做對(duì)了。

二、張凱勝老師

核心觀點(diǎn)：商業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，網(wǎng)紅商業(yè)不會(huì)成功。

1、商業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者長(zhǎng)期喜歡的商場(chǎng)，合作的品牌商持續(xù)盈利就是好商業(yè)。

商業(yè)好不好，資本市場(chǎng)有一套回報(bào)率指標(biāo)；商業(yè)好不好，所在地的政府有一套看待的標(biāo)準(zhǔn)，例如就業(yè)、稅金等。

我個(gè)人長(zhǎng)期傾向，消費(fèi)者與品牌認(rèn)同就是好。因此，商業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)！那些刻意通過網(wǎng)絡(luò)操作，搶奪眼球，堆疊口碑傳播的網(wǎng)紅商業(yè)，背離資本評(píng)價(jià)、政府期待、消費(fèi)者滿意與商戶盈利的「長(zhǎng)期基本原則」，就是煙火的短暫絢爛而已。

2、非標(biāo)商業(yè)是趨勢(shì)嗎？是！更多是沒有選擇！

首先聊聊「標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)」是什么？

A：以萬達(dá)、新城吾悅、大悅城、萬象城等商業(yè)集團(tuán)為代表的商場(chǎng)屬于標(biāo)準(zhǔn)化商場(chǎng)，均有定位、主力店、業(yè)態(tài)布局、建筑動(dòng)線等的一套標(biāo)準(zhǔn)。

B：這些商業(yè)集團(tuán)追求規(guī)模，也就是商場(chǎng)數(shù)量，需要有一套可快速復(fù)制的「商場(chǎng)設(shè)計(jì)」。

C：這些商業(yè)集團(tuán)選擇合作的品牌商，主要是全國連鎖，也就是對(duì)于商場(chǎng)要求的條件一致，例如面積、層高、電容、排煙、上下水，甚至形狀、樓層位置等。

因此，若不是集團(tuán)，也不是為了追求規(guī)模，那樣的商業(yè)自然就是非標(biāo)商業(yè)。

非標(biāo)商業(yè)是趨勢(shì)嗎？超過七成的商業(yè)是沒有選擇，因?yàn)榕f建筑改建、廠區(qū)改造、面積小、形狀不整，無法滿足品牌商需求等，也無法抄襲商業(yè)集團(tuán)的「標(biāo)準(zhǔn)」。

3、非標(biāo)商業(yè)怎么落地？

以目前國內(nèi)已經(jīng)誕生的「市場(chǎng)高關(guān)注度非標(biāo)商業(yè)」來說：

A：請(qǐng)先充分理解商業(yè)建筑，這是第一步，也是成敗關(guān)鍵。因?yàn)閹缀醵际遣皇煜さ慕ㄖ螤睿踔吝^半都是存量建筑(改動(dòng)建筑經(jīng)濟(jì)代價(jià)高)。

B：請(qǐng)充分溝通合作品牌商對(duì)商場(chǎng)的需求條件，這是招商基礎(chǔ)。因?yàn)閹缀醵疾皇侨珖B鎖市場(chǎng)品牌，和每一個(gè)品牌合作都是一次新的學(xué)習(xí)。

C：請(qǐng)廣納不同人才，例如：會(huì)展性質(zhì)商場(chǎng)，目前中國在職商業(yè)人才懂會(huì)展的鳳毛麟角。

D：非標(biāo)商業(yè)非常仰賴操盤手(項(xiàng)目總經(jīng)理、主理人)思維，請(qǐng)務(wù)必與操盤手深度交流。

E：有耐心，非標(biāo)商業(yè)需要更長(zhǎng)的培育期，因此，請(qǐng)備妥足夠資金投入。

4、結(jié)論

A：商業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)。

B：回歸商業(yè)本質(zhì)：從消費(fèi)者與品牌商的視角來決定業(yè)務(wù)實(shí)施。

C：非標(biāo)商業(yè)比標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)更難，各方面都要求極高。

D：別拿網(wǎng)紅商業(yè)說事，把網(wǎng)紅商業(yè)從腦袋里丟出去。

三、宋若嘉老師 

核心觀點(diǎn)：網(wǎng)紅與非標(biāo)，其實(shí)反映的是商業(yè)市場(chǎng)的變化

對(duì)于網(wǎng)紅商業(yè)，是不是有生命力，首先要看它為什么紅。

如果是因?yàn)樽隽藥讉�(gè)打卡點(diǎn)，買了一堆軟文，并進(jìn)行了過度包裝，所以一時(shí)紅了起來，但實(shí)際業(yè)態(tài)商家都不理想，也很難拉動(dòng)復(fù)購，這種“網(wǎng)紅”，當(dāng)然是沒有生命力的。

但如果一個(gè)項(xiàng)目，顏值，空間，業(yè)態(tài)，品牌都做得比較出色，吸引了大量的客群，并自發(fā)形成了廣泛的傳播，那么這種“網(wǎng)紅”無可厚非，甚至是一種優(yōu)勢(shì)。

個(gè)人覺得，不能簡(jiǎn)單地把商業(yè)標(biāo)簽化，一說起“網(wǎng)紅”就感覺不好，在自媒體時(shí)代，信息的傳播方式，與過去有了根本性的不同，“紅”只是一種現(xiàn)象，沒有對(duì)錯(cuò)，只是能不能長(zhǎng)久地“紅”下去，就要看內(nèi)容和運(yùn)營(yíng)了。

正是基于“網(wǎng)紅”這件事，可以展開聊一聊非標(biāo)商業(yè)這個(gè)概念。

現(xiàn)在大家可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候，一個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)產(chǎn)品或者一個(gè)視頻，突然就紅了起來，這個(gè)過程中，有些人很喜歡，但也有很多人壓根看不懂：這個(gè)怎么會(huì)紅？

其實(shí)，這種現(xiàn)象，正是反映了現(xiàn)代消費(fèi)群體物質(zhì)需求與精神訴求的多元化。這個(gè)多元化，包括了審美多元化，功能多元化，場(chǎng)景多元化等。簡(jiǎn)單來說，就是千篇一律的時(shí)代結(jié)束了。

早期商業(yè)確實(shí)是有標(biāo)準(zhǔn)的，在居民生活水平有限，供給不豐富的年代，大家的消費(fèi)主要是集中在滿足生活基礎(chǔ)需求層面，也就是通常所說的馬斯洛原理第一、第二層級(jí)。在這兩個(gè)層級(jí)，商業(yè)的需求同質(zhì)化程度是很高的，同時(shí)早期商業(yè)可選擇的品牌也不多，所以可以用相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的模式來進(jìn)行發(fā)展。

但隨著居民生活水平的提升，消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)，消費(fèi)市場(chǎng)越來越細(xì)分，傳統(tǒng)的全覆蓋式商業(yè)，可能難以滿足消費(fèi)者個(gè)性化與特色化的需求，則商業(yè)必然會(huì)趨向“非標(biāo)準(zhǔn)化”。當(dāng)然這種“非標(biāo)化”，并不是指所有的項(xiàng)目都要完全不同，而是根據(jù)項(xiàng)目的特征、區(qū)域、客群以及商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等多種因素，有針對(duì)性地考慮項(xiàng)目的定位及運(yùn)營(yíng)。

商業(yè)的“非標(biāo)”不是什么不得已的行為，而是未來商業(yè)都會(huì)面對(duì)的問題，我們需要注意的是“非標(biāo)”商業(yè)對(duì)商業(yè)的定位、招商與運(yùn)營(yíng)有更高的要求，對(duì)客群的細(xì)分也要有更精細(xì)化的認(rèn)知，以前那種粗放式的發(fā)展模式，可能不再適合未來的商業(yè)市場(chǎng)。

意猶未盡？即刻掃碼觀看回放↓

歡迎添加聯(lián)商君客服號(hào)（微信ID:linkshopSIR）進(jìn)入聯(lián)商·夾生飯直播交流群分享您的觀點(diǎn)~

下期直播主題預(yù)告：“顧客一定是對(duì)的嗎？”，敬請(qǐng)期待！