近日，杭州1730·TRUFFE BOULANGERIE PARIS巴黎面包博物館已正式營業，該店位于杭州湖濱銀泰in77D區一樓。

據了解，1730·TRUFFE BOULANGERIE是B&C旗下高端副線，此次開業的杭州首店推出黑松露系列限定產品，原料選自意大利中部的NORCIA產區。

資料顯示，杭州1730·TRUFFE BOULANGERIE致敬凡爾賽宮烘焙大師，溯源18世紀坐落在法國巴黎“Rue Montorgueil”街道上的古老面包房，以大師的烘焙菜單為藍本。