來源/消費鈦度

撰文/賈白雪

6月5日，全球著名連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國業務及炸雞漢堡品牌Popeyes中國業務（以下簡稱“Tims天好中國”）公布2024年第一季度的財報。財報顯示，Tims天好中國2024年第一季度總營收同比增長3.1%。Tims天好中國總結稱，在堅持可持續增長的發展戰略下，通過與加盟伙伴的緊密合作，實現了業務的穩步增長，這也是消費者支持和喜愛Tims天好中國的最好證明。值得注意的是，隨著Tims天好中國不斷優化門店網絡、向下沉市場探索新的機會，有業內人士認為，Tims天好中國未來將繼續在中國咖啡市場上保持穩定發展。

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產品創新為增長動力源

財報數據顯示，Tims天好中國2024年第一季度總營收達到3.468億元，同比增長3.1%；系統銷售額達3.635億元，同比增長7.1%。

對于過去一季度的經營表現，Tims天好中國CEO盧永臣表示：“盡管面臨復雜的外部環境，但我們憑借持續的創新力和優異的費用結構管理，實現了業績的持續改善。一季度，我們的系統銷售實現7%的同比增長，注冊會員人數同比增長63.6%，這既是公司業績增長的關鍵支撐，也是消費者支持和喜愛Tims天好中國的最好證明。”

從產品創新方面看，Tims天好中國過去一季度不斷推陳出新，以滿足消費者的多樣化需求。Tims天好中國方面介紹：“今年2月，Tims天好咖啡推出多款‘60周年’新品，包括‘加倍系列’拿鐵及三款經典回歸的甜甜圈，報告期內公司共推出14種新飲料和18種新食品。1月初上市的車厘子美式持續熱賣，延續至今；3月末，Tims天好中國曾售出百萬杯成績的爆款飲品——牛油果生椰冷萃，重磅回歸，為品牌銷量提供強大動力。”

同時，Tims天好中國還積極開展跨界合作，與良品鋪子、中石化易捷便利店等品牌達成戰略合作，進一步擴大了品牌影響力。其中，Tims天好中國與英國Tangle Angel推出的聯名新品“酒心生巧濃醇拿鐵”上市后迅速獲消費者青睞。

此外，通過持續深化"Coffee Plus"戰略，Tims天好中國食品訂量單也實現提升。Tims天好中國方面透露：“本季度Tims天好中國推出‘貝果囤囤卡’活動，通過9.9元貝果隨心兌吸引更多的顧客品嘗我們美味的貝果產品。受益于此，本季度，包含食品的訂單比例上升至52.7%，比2023年同期的44.2%增加了8.5個百分點。”

值得一提的是，通過提供高品質的產品和優質的服務，Tims天好中國成功打造了“咖啡+暖食”的差異化競爭優勢，也吸引了大量忠實顧客。財報顯示，截至2024年3月31日，Tims天好中國注冊會員達到2030萬人，同比增長63.6%。

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加盟戰略深化下沉市場

穩增成績的取得，離不開Tims天好中國多門店模式的布局以及產品的推陳出新。

“2024年以來，國內消費市場受到宏觀環境影響保持溫和復蘇，咖啡行業競爭持續加劇，增長面臨挑戰。在此背景下，Tims天好中國以可持續的增長為發展目標，通過與加盟伙伴的緊密合作，加密現有網絡為顧客提供便利的同時，滲透更多下沉市場，并根據業績表現對門店網絡持續提質優化。”Tims天好中國表示。

門店數量方面，Tims天好中國通過創新加盟模式及增加城市門店密度，實現了門店網絡的快速擴張。截至2024年3月31日，Tims咖啡和Popeyes全國門店數達到917家，覆蓋城市70座，較去年底同比增長顯著。

Tims天好中國認為，只有高質量的門店網絡，才能為消費者提供更加便捷、舒適的購物體驗。為了確保門店網絡的高質量拓展，Tims天好中國以“極致便利”為中心，通過自營與多種加盟策略相結合，增加現有城市的門店密度，同時擴大對新城市的覆蓋，進駐到湖州、惠州等二三線城市。

“其中，湖州作為單體加盟的城市首店，受到當地顧客的廣泛歡迎，Tims天好中國通過加盟戰略增加下沉市場的覆蓋，獲得市場驗證。”Tims天好中國稱。

同時，Tims天好中國還根據業績表現對門店網絡進行持續提質優化，優化供應鏈管理，從各方面控制成本，不斷提升運營效率。財報顯示，在自營門店層面，食品和包裝的費用比例從35.9%下降至34.9%，租金占比23.0%下降至22.1%，人工成本從23.5%下降至22.2%。Tims天好中國總部層面，調整后的管理費用支出占總收入的比例從2023年第一季度的20.0%下降到本季度的15.9%。

得益于門店網絡和用戶規模的雙向提升，Tims天好中國盈利能力持續改善，自營門店層面經調整后EBITDA為610萬，同比增長2%，實現連續7個季度為正。

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抓住行業發展機遇

在業內人士看來，面對正在成長的中國咖啡市場，Tims天好中國還有更多機會。

盤古智庫高級研究員江瀚評價稱：“過去五年中，Tims天好中國在中國市場的業務發展可以說是穩步前進。作為一個相對較晚進入中國市場的國際咖啡連鎖品牌，Tims天好在本土化策略、產品創新、以及市場營銷等方面做出了一系列努力，推出符合中國消費者口味的產品，同時在門店設計和服務上也融入了更多本地化元素，Tims天好中國成功吸引了一定數量的忠實顧客。”

對于2024年咖啡行業的發展，機構分析認為，短期內行業競爭將加速低質量供給出清，長期來看，有利于頭部品牌高質量發展。根據CBNData消費大數據統計，中國咖啡產業規模快速擴大，預估至2025年總值將突破3693億元，機構看好具有供應鏈能力和品牌優勢的頭部品牌。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，“Tims在中國市場的表現相對穩健，其成長主要得益于中國咖啡市場的高速增長、迅速發展與持續擴容所帶來的消費紅利。展望未來，至2025年，中國的咖啡市場仍存在一定的機遇，但整個行業的品牌格局將逐漸固化，未來兩年內將是企業爭相搶占市場份額的關鍵空窗期。”

面向增長的市場，盧永臣也提出了Tims天好中國的進一步規劃：“Tims天好中國將抓住行業發展機遇，將盈利能力作為戰略重點的核心，致力于進一步提高我們的供應鏈能力和運營效率。同時，持續提升‘咖啡+暖食’雙品類的產品競爭力，強化‘差異化’競爭優勢；進一步推進加盟戰略，擴大規模優勢和品牌影響力。”

對于Tims天好中國未來在中國市場的發展，朱丹蓬建議：“從當前情況來看，為應對未來市場競爭，Tims天好中國需要在供應鏈完整性、持續創新、品質穩定性、服務體系升級以及客戶粘性增強等方面加大投入力度，以鞏固和提升市場地位。”