出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/西泠雪

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1-10月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額398960億元，同比增長(zhǎng)3.5%。其中，超市零售額同比增長(zhǎng)2.6%。

當(dāng)前，傳統(tǒng)超市行業(yè)正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。2024年前三季度，實(shí)體零售業(yè)整體呈現(xiàn)出平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但超市零售額增長(zhǎng)率相對(duì)較低。

而近期，超市上市企業(yè)三季報(bào)相繼出爐，永輝、步步高、中百集團(tuán)、家家悅、人人樂等10家超市上市企業(yè)已公布三季度業(yè)績(jī)。此外，高鑫零售發(fā)布了2025財(cái)年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。

整體上看，零售行業(yè)仍面臨巨大壓力，傳統(tǒng)商超企業(yè)業(yè)績(jī)依然承壓，不過也有不少企業(yè)通過轉(zhuǎn)型、變革取得了不錯(cuò)的成績(jī)。2024年，可以說是超市調(diào)改年。

01

前三季度四成企業(yè)出現(xiàn)虧損

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，10家超市上市企業(yè)2024年前三季度營(yíng)收總額約為1160億元，平均營(yíng)收約為116億元。僅有2家企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，占比為20%；另外，有4家企業(yè)營(yíng)收、凈利雙下滑，占比達(dá)40%。

從營(yíng)收方面來看，今年前三季度，10家超市上市企業(yè)有5家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)，其中國(guó)光連鎖增幅最高，同比增長(zhǎng)12.74%；有5家企業(yè)營(yíng)收下滑，其中，人人樂跌幅最大，同比下滑44.84%。

從凈利方面來看，有4家企業(yè)在前三季度出現(xiàn)了虧損，占比超四成。人人樂虧損最多，高達(dá)4.85億元；有6家企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利，步步高盈利最多，凈利潤(rùn)達(dá)20.2億元，同比增長(zhǎng)409.89%。

*聯(lián)華超市未公布第三季度數(shù)據(jù)

從第三季度情況來看，在公布數(shù)據(jù)的9家企業(yè)中，僅有3家營(yíng)收實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，其中增幅最大的為步步高，同比增長(zhǎng)34.99%；6家企業(yè)出現(xiàn)營(yíng)收下滑，下滑幅度最大的為人人樂，同比下降57.96%。凈利潤(rùn)方面，有4家企業(yè)出現(xiàn)虧損，永輝超市虧損最多，達(dá)3.53億元。

此外，高鑫零售的盈利狀況有所改善。11月12日，高鑫零售發(fā)布截至2024年9月30日的2025財(cái)年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。公告顯示：截至9月30日，高鑫零售集團(tuán)共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收340.08億，同比357.68億下降2.96%。相對(duì)年度13.3%的營(yíng)收下降，降幅也有極大的收窄。

從數(shù)據(jù)上看，高鑫零售的系列“自救”舉措，似乎已初見成效。過去兩年，高鑫零售通過關(guān)店和減少支出等措施降本增效，員工人數(shù)減少近30%，銷售及營(yíng)銷開支和行政費(fèi)用均有所降低，這也有利于高鑫零售實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

02

至少關(guān)閉了超過440家門店

近年來零售行業(yè)整體承壓，許多線下連鎖超市都面臨著營(yíng)收和凈利下滑的局面，被迫陷入閉店的處境。

10月30日，聯(lián)華超市發(fā)布公告，披露了財(cái)務(wù)及業(yè)務(wù)發(fā)展情況。公告顯示，截至2024年9月30日止九個(gè)月，聯(lián)華超市營(yíng)業(yè)總收入約為169.91億元，營(yíng)業(yè)成本約為138.31億元，凈虧損約為2.71億元，資產(chǎn)規(guī)模約為205.94億元。

從門店情況來看，前三季度，聯(lián)華超市新開門店184家，其中華東地區(qū)143家，華北地區(qū)4家，東北地區(qū)2家，華中地區(qū)8家，華南地區(qū)16家，西南地區(qū)6家，西北地區(qū)5家。同時(shí)，也關(guān)閉211家門店，其中華東地區(qū)關(guān)閉169家，華北地區(qū)關(guān)閉6家，東北地區(qū)關(guān)閉24家，華南地區(qū)關(guān)閉12家。

根據(jù)家家悅發(fā)布的2024年第三季度報(bào)告，前三季度，家家悅實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入141.27億元，同比增長(zhǎng)1.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約1.88億元，同比下降12.03%。

第三季度，家家悅實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入47.65億元，同比減少0.49%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)0.18億元，同比減少33.71%，扣非凈利潤(rùn)0.03億元，同比減少88.45%。

2024年第三季度，家家悅新開直營(yíng)門店13家，新增加盟店30家。報(bào)告期末，公司門店總數(shù)達(dá)1103家，其中綜合超市248家、社區(qū)生鮮食品超市418家、鄉(xiāng)村超市208家、零食店125家、好惠星折扣店10家、便利店等其他業(yè)態(tài)門店94家。

同時(shí)，因網(wǎng)絡(luò)布局優(yōu)化、門店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期、租賃合同終止等原因，家家悅關(guān)閉門店36家。另有1家悅記零食店經(jīng)營(yíng)方式調(diào)整，由直營(yíng)店轉(zhuǎn)為加盟店。

三江購(gòu)物發(fā)布的2024年三季報(bào)顯示，第三季度，三江購(gòu)物實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入10.08億元，同比增長(zhǎng)3.24%；歸母凈利潤(rùn)4333.05萬元，同比增長(zhǎng)154.77%。前三季度，三江購(gòu)物營(yíng)業(yè)收入為29.71億元，同比增長(zhǎng)0.12%；歸母凈利潤(rùn)為1.21億元，同比增長(zhǎng)15.83%。

報(bào)告期內(nèi)，三江購(gòu)物無新開店，關(guān)閉2家門店。截至報(bào)告期末，三江購(gòu)物一共擁有196家門店，其中社區(qū)店119家，盒馬店7家，鄰里店70家。

10月28日，國(guó)光連鎖發(fā)布的2024年第三季度報(bào)告顯示，公司營(yíng)業(yè)總收入6.87億元，同比增長(zhǎng)13.82%；歸母凈利潤(rùn)-1092.17萬元，同比下降62.71%。前三季度，國(guó)光連鎖營(yíng)業(yè)總收入為20.47億元，同期上漲12.74%，歸母凈利潤(rùn)為818.27萬元，同期下降30.26%。

報(bào)告期內(nèi)，國(guó)光連鎖無新開店；由于門店布局優(yōu)化，關(guān)閉9家門店。截至2023年6月30日，國(guó)光連鎖在吉安市、贛州市、宜春市等地區(qū)布局61家門店。

此外，永輝超市今年已關(guān)閉186家扭虧困難的尾部門店，短期來看，增加了一定的閉店成本，但中長(zhǎng)期而言，將促進(jìn)永輝盤面健康，將資源向優(yōu)質(zhì)門店集中，進(jìn)一步提升經(jīng)營(yíng)效率。

同時(shí)，今年在行業(yè)里面比較引發(fā)關(guān)注的是，一些曾“風(fēng)光無限”的老牌超市陷入危機(jī)，甚至品牌消失。

今年4月，上海城市超市CityShop突然宣布停止所有門店的經(jīng)營(yíng)，這一家經(jīng)營(yíng)了29年的上海精品超市；同在4月，湖北仙桃本土最大連鎖超市，素有“江漢平原農(nóng)村沃爾瑪”之稱的富迪超市，被曝幾乎所有門店全關(guān)；今年10月，甘雨亭超市被曝突然關(guān)店，曾為江西省吉安市知名連鎖超市品牌；11月，昔日遼寧最大民營(yíng)商業(yè)集團(tuán)興隆大家庭宣告破產(chǎn)。

03

“爆改”成為行業(yè)主旋律

面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)商超積極尋找破題思路，采取多種策略進(jìn)行轉(zhuǎn)型，以期突破困境。今年以來，不少商超企業(yè)開始學(xué)習(xí)“胖東來模式”，通過引入精細(xì)化管理、品類組合的精準(zhǔn)化等方式來提升競(jìng)爭(zhēng)力。

從調(diào)改情況來看，步步高和永輝的“爆改”成效顯著，通過全面學(xué)習(xí)胖東來文化經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行門店調(diào)改，經(jīng)營(yíng)發(fā)展步入了新階段。

10月27日，步步高發(fā)布的2024年三季度報(bào)告顯示，步步高整體經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)穩(wěn)中向好，且受益于學(xué)習(xí)胖東來文化理念經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型見成效，公司經(jīng)營(yíng)效率、盈利能力及毛利率水平和現(xiàn)金流均穩(wěn)步提升。

財(cái)報(bào)顯示，2024年前三季度，步步高實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入25.25億元，同比增長(zhǎng)5.62%；歸母凈利潤(rùn)達(dá)20.20億元，同比增長(zhǎng)409.89%，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

單季度來看，第三季度步步高實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.15億元，同比增長(zhǎng)34.99%；歸母凈利潤(rùn)20.97億元，同比增長(zhǎng)1136.98%。步步高方面表示，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)，主要是取得了重整收益，重整引入了戰(zhàn)投25億資金。

自今年三月底引進(jìn)胖東來團(tuán)隊(duì)幫扶，步步高加速落地了一系列改革措施，包括關(guān)閉低效門店、優(yōu)化門店布局、提升單店盈利能力等。這些舉措的實(shí)施，不僅有效提升了公司的整體運(yùn)營(yíng)效率，還進(jìn)一步增強(qiáng)了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)悉，2024年年底，步步高預(yù)計(jì)調(diào)改完成門店將達(dá)到14家。

11月29日，在2024聯(lián)商?hào)|來總裁班第三期課程上，步步高總裁鄧靜在分享中表示，此次調(diào)改也讓我們懂得了放手也是一種愛。步步高在2021年有235個(gè)門店，2023年還有84個(gè)門店，但是到今年年底，我們把那些沒有能力做好的門店全部關(guān)閉，只留下來27個(gè)門店。這是東來哥經(jīng)常講的：你做不好，你把它關(guān)掉，這也是為社會(huì)提供一個(gè)美好。你不要去做超越你能力范圍之內(nèi)的事，你做不好，把這個(gè)市場(chǎng)讓給那些可以做好的企業(yè)去做，這也是一種美。

10月30日，永輝超市發(fā)布2024年第三季度報(bào)告。前三季度，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入545.49億元，同比下降12.14%；公司前三季度歸母凈利潤(rùn)為-0.78億元。今年第三季度，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)收167.7億元，歸母凈利潤(rùn)為-3.53億元。

對(duì)于營(yíng)收、凈利潤(rùn)下降，永輝表示，一方面零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，部分消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變以及消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物體驗(yàn)、商品品質(zhì)等要求更高，公司客流、客單均出現(xiàn)一定程度下滑；

另一方面，公司主動(dòng)進(jìn)行門店優(yōu)化調(diào)改，在對(duì)潛力門店進(jìn)行關(guān)店改造的同時(shí)淘汰關(guān)閉了部分尾部門店，以上兩方面因素共同影響使得公司同店銷售及門店數(shù)量均有所下滑。

*永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改待開業(yè)名單

值得關(guān)注的是，從胖東來手把手教學(xué)到自主調(diào)改，目前永輝超市已在全國(guó)13個(gè)城市調(diào)改完成23家門店，調(diào)改門店?duì)I收均有較大幅度的增長(zhǎng)。

永輝超市副總裁兼全國(guó)調(diào)改小組負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)認(rèn)為：企業(yè)持續(xù)調(diào)改的底氣，應(yīng)該是員工的幸福狀態(tài)并不是簡(jiǎn)單暫時(shí)的業(yè)績(jī)。加薪這個(gè)事情只是滿足了員工的基礎(chǔ)生活保障，管理團(tuán)隊(duì)身上散發(fā)的真誠(chéng)、利他是對(duì)團(tuán)隊(duì)最大的影響；當(dāng)下許多企業(yè)學(xué)習(xí)胖東來，但往往調(diào)改的持續(xù)性不足，主要還是不夠真誠(chéng)。當(dāng)真正地以員工幸福狀態(tài)作為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的時(shí)候，最終結(jié)果一定不會(huì)差;同時(shí)，企業(yè)在推動(dòng)規(guī)章制度、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、管理體系時(shí)，一定是文化先行，以人為本，往往可以事半功倍，要相信文化的力量。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，隨著更多調(diào)改門店陸續(xù)開業(yè)，永輝的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)有望持續(xù)改善。同時(shí)，新戰(zhàn)略股東名創(chuàng)優(yōu)品的加入，也有望和永輝超市形成協(xié)同效應(yīng)，進(jìn)一步打開發(fā)展的想象空間。

而不僅僅是步步高、永輝，胖東來在國(guó)內(nèi)零售業(yè)的影響力正在逐漸擴(kuò)大，許多企業(yè)都在嘗試借鑒胖東來的成功模式，以期改善自身的經(jīng)營(yíng)狀況。

值得一提的是，《聯(lián)商網(wǎng)》也調(diào)研了聯(lián)商?hào)|來商業(yè)研究院種子班的12家學(xué)員企業(yè)1-10月的銷售情況，從數(shù)據(jù)上看，這些企業(yè)表現(xiàn)出了良好的發(fā)展勢(shì)頭。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，種子班的12家學(xué)員企業(yè)1-10月銷售全部實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，增幅最高達(dá)23.93%。其中，銷售同比增長(zhǎng)10%以上的有3家，占比近三成；銷售同比增長(zhǎng)5%以上的有8家，占比超六成；毛利同比增長(zhǎng)10%以上的企業(yè)有7家，增幅最高達(dá)51.02%。

從10月份的數(shù)據(jù)來看，12家企業(yè)中銷售同比增長(zhǎng)10%的有7家，占比近六成；同時(shí)，毛利同比增長(zhǎng)10%以上的企業(yè)有7家，增幅最高達(dá)37.47%。

這些企業(yè)分布在浙江麗水、廣東清遠(yuǎn)、山東菏澤、安徽六安、青海西寧、甘肅張掖、云南昆明、江西上饒、遼寧營(yíng)口、山東泰安、四川成都、浙江杭州等地，通過深入學(xué)習(xí)胖東來的商業(yè)理念和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，不論是業(yè)績(jī)還是面貌、口碑都有了顯著的成效，真正朝著“胖東來在當(dāng)?shù)兀��?dāng)?shù)氐呐謻|來”這一目標(biāo)努力，推動(dòng)商業(yè)向善，美好理念星星之火，正在燎原。

寫在最后

隨著電商的崛起和消費(fèi)者需求的變化，線下零售業(yè)態(tài)不斷分化，傳統(tǒng)商超和大賣場(chǎng)的客流、業(yè)績(jī)受到?jīng)_擊，在多種因素的影響下，整體盈利能力受到了極大的壓縮。

不過，傳統(tǒng)商超企業(yè)在面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的同時(shí)，也在積極探索轉(zhuǎn)型路徑和創(chuàng)新模式。通過關(guān)店止損、線上線下融合以及借鑒成功經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)型，部分企業(yè)正在努力擺脫困境，仍有機(jī)會(huì)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)和發(fā)展機(jī)會(huì)。