聯(lián)商快訊：12月21日，經(jīng)過21天的閉店調(diào)改，萬家惠超市云和店正式恢復(fù)營業(yè)。

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》獨(dú)家獲悉，由于客流量非常大，考慮到消費(fèi)者安全，19:00開始門店采取了限流措施。即便如此，該店恢復(fù)營業(yè)首日銷售額也超過了100萬元，調(diào)改效果非常顯著。

據(jù)悉，萬家惠云和店位于麗水市云和縣浮云街道解放東路210號，經(jīng)營面積2850平方米，于2014年7月開業(yè)，本次調(diào)改前擁有約10000支SKU。

作為聯(lián)商東來商業(yè)研究院種子班企業(yè)，萬家惠按照胖東來模式對云和店進(jìn)行了大刀闊斧的自主調(diào)改，在這個過程中，得到了胖東來團(tuán)隊(duì)以及種子班企業(yè)的全力支持與指導(dǎo)。

本次調(diào)改，該店在賣場商品結(jié)構(gòu)、動線布局、設(shè)備設(shè)施、專業(yè)能力及員工福利等各個方面均有明顯提升。

商品結(jié)構(gòu)方面，本次調(diào)改門店以保障民生需求為導(dǎo)向，補(bǔ)充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選特色、質(zhì)量可靠的商品，對品質(zhì)沒有保障的商品進(jìn)行淘汰下架，同時規(guī)劃補(bǔ)充時尚商品品類。

據(jù)了解，門店淘汰下架了8000支原有單品，占比達(dá)80%；重新規(guī)劃單品數(shù)11000支，新增單品占比85%，梳理后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的85%。與此同時，胖東來的多款自有品牌爆款商品諸如DL果汁、DL啤酒、DL白酒、DL洗衣液、DL洗潔精、DL棉柔巾、DL砧板、DL礦泉水、DL水杯、DL燕麥片、DL魚干、DL芝麻醬等均已上架銷售，為云和的消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)商品。

本次調(diào)改，門店增加和強(qiáng)化了烘培、熟食、面點(diǎn)、輕食等品類。其中，烘培板塊重點(diǎn)擴(kuò)大西點(diǎn)品項(xiàng)，增加網(wǎng)紅菠蘿包、瑞士卷等熱賣商品；面點(diǎn)方面，蒸類、炸類、餅類、涼皮涼面都是顧客不二之選，增加自研單品（大肉包）；熟食方面，調(diào)整豐富商品結(jié)構(gòu)，從鹵水、烤炸、熱菜、北京烤鴨一應(yīng)俱全，胖東來熱賣韓式炸雞也是重點(diǎn)新增品項(xiàng)。為了迎合與滿足當(dāng)下消費(fèi)者對健康消費(fèi)的需求，熟食、烘焙等商品以及葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品都會當(dāng)日出清。

動線布局方面，重新調(diào)整了賣場布局，門店取消了強(qiáng)制動線，拓寬了賣場通道，同時增加了副通道，去掉了擁擠的堆頭，確保賣場動線流暢，為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。

設(shè)備設(shè)施方面，為了確保商品品質(zhì)，新增了日配冷鏈，增加了賣場空調(diào)，同時增設(shè)了兩臺平步電梯，并對原有設(shè)備進(jìn)行了全方位的維護(hù)保養(yǎng)和更新迭代。根據(jù)布局調(diào)整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施，整體硬件更新占比達(dá)95%。與此同時，各區(qū)域的商品分類布局也按照品類銜接關(guān)聯(lián)原則進(jìn)行了優(yōu)化陳列，新貨架也降低了高度，在方便顧客挑選的同時，也使商品陳列更具層次感。

值得一提的是，門店新增了便民服務(wù)區(qū)，洗手臺、護(hù)手霜、直飲水、一次性紙杯、共享充電寶、公平秤、微波爐、一次性餐具、放大鏡、自助加冰站等便民設(shè)施一應(yīng)俱全，從細(xì)節(jié)處為顧客考慮。

員工薪酬方面，據(jù)萬家惠相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，門店原有編制77人，現(xiàn)已調(diào)整為129人。目前，門店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全員加薪，員工平均到手工資由4550元/月上調(diào)至5000元/月。考慮到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)需求和習(xí)慣，營業(yè)時間為8:30-21:30,員工工作時間平均每天不超過8小時。員工福利方面全面落實(shí)種子企業(yè)各項(xiàng)員工關(guān)愛事項(xiàng)，另增加了員工季度外出休閑經(jīng)費(fèi)；帶薪愛心公益假；病休慰問津貼；提高了互助基金幫扶金額。

萬家惠作為聯(lián)商東來商業(yè)研究院的種子班學(xué)員企業(yè)，從2022年便開始按照胖東來理念進(jìn)行調(diào)改。本次云和店調(diào)改，更是從“人、貨、場”三個核心要素層面進(jìn)行深化，釋放真誠，堅(jiān)持品質(zhì)，重塑口碑和信任。相信未來，萬家惠一定會在美好的路上穩(wěn)步前行。