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極致折扣店樂爾樂逆勢增長的邏輯和六大挑戰(zhàn)

來源: 聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員 云棲居士 2025-02-25 11:38

出品/聯(lián)商專欄

撰文/聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員 云棲居士

編輯/薇薇

在2024年,整個(gè)零售行業(yè)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)。宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的波動(dòng)、消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及電商的持續(xù)沖擊,使得眾多傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨著業(yè)績下滑、門店收縮的困境。然而,樂爾樂集團(tuán)卻在這片陰霾中脫穎而出,憑借“硬折扣”模式,實(shí)現(xiàn)了規(guī)模與業(yè)績的飛躍式增長,宛如一顆璀璨的新星在零售行業(yè)的夜空中閃耀。

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,截至2024年底,樂爾樂門店總數(shù)突破7200家,其業(yè)務(wù)版圖廣泛覆蓋湖南、湖北、江西、四川等十余個(gè)省份。與2023年的4000家門店數(shù)量相比,增長率近80%,這一增長速度在行業(yè)內(nèi)堪稱驚人,也讓樂爾樂一舉成為國內(nèi)門店數(shù)量名列前茅的硬折扣零售品牌。其年銷售額持續(xù)穩(wěn)健地保持在400億元以上。

我們從區(qū)域布局視角深入剖析就會發(fā)現(xiàn),樂爾樂采用的是“縣域下沉+城市滲透”的雙軌并行發(fā)展策略。在2024年新增的門店中,約60%精準(zhǔn)布局于三線及以下城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。在縣域地區(qū),樂爾樂深入了解當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)習(xí)慣和需求,以極具性價(jià)比的商品吸引了大量追求實(shí)惠的消費(fèi)者。而在城市中,通過開設(shè)社區(qū)店等形式,貼近居民生活,滿足日常購物需求。這種布局進(jìn)一步鞏固了其“低價(jià)普惠”的品牌定位,讓更多消費(fèi)者能夠享受到樂爾樂帶來的實(shí)惠。

與此同時(shí),樂爾樂在供應(yīng)鏈效率提升方面成績斐然,商品周轉(zhuǎn)天數(shù)從2023年的25天成功縮短至18天。這一轉(zhuǎn)變的背后,是樂爾樂對供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的精細(xì)管理,從采購、倉儲到配送,每一個(gè)流程都進(jìn)行了優(yōu)化,使得庫存管理效率大幅提升,為其低價(jià)策略提供了強(qiáng)有力的財(cái)務(wù)支撐。

值得關(guān)注的是,2024年樂爾樂在資源整合方面邁出了重要步伐。與國美集團(tuán)達(dá)成的戰(zhàn)略合作協(xié)議,成為行業(yè)內(nèi)的焦點(diǎn)事件。雙方攜手探索供應(yīng)鏈共享與數(shù)字化升級,通過整合雙方的優(yōu)勢資源,實(shí)現(xiàn)互利共贏。這一合作不僅為國美零售的轉(zhuǎn)型開辟了新的路徑,借助樂爾樂的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和國美在數(shù)字化領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn),為國美注入新的活力;也為樂爾樂未來上市的可能性埋下了伏筆,提升了其在資本市場的吸引力——據(jù)悉估值已突破百億,成為零售行業(yè)中備受矚目的 “逆周期黑馬”,吸引了眾多投資者的目光。

一、樂爾樂逆勢增長的底層邏輯與經(jīng)營策略

樂爾樂的逆勢上揚(yáng)并非偶然,其背后有著深層次的邏輯和精心布局的經(jīng)營策略,源于“極簡主義”與“效率革命”的雙輪驅(qū)動(dòng),具體通過以下四大核心策略得以完美呈現(xiàn):

1、硬折扣模式:極致低價(jià)的基因密碼

樂爾樂商業(yè)模式的核心精髓在于“硬折扣”,這是一種通過全方位優(yōu)化供應(yīng)鏈、嚴(yán)格把控成本和實(shí)施極簡運(yùn)營,將商品價(jià)格壓低至傳統(tǒng)超市30%-40%以下的硬折扣模式。追溯其根源,創(chuàng)始人陳正國早期通過經(jīng)營校園低價(jià)店,在實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),也逐漸確立了“一切成本為價(jià)格讓路”的經(jīng)營理念。

走進(jìn)樂爾樂的門店,便能深刻感受到這種極簡主義的風(fēng)格。門店裝修極為簡潔,摒棄了奢華的裝飾,僅保留最基本的功能設(shè)施;貨架采用薄型設(shè)計(jì),在節(jié)省空間的同時(shí)降低了成本;早期甚至僅使用普通燈泡照明,從每一個(gè)細(xì)節(jié)處最大程度地降低運(yùn)營成本。這種極致的低價(jià)策略,如同一塊強(qiáng)大的磁石,吸引了大量對價(jià)格敏感的消費(fèi)者。尤其是在下沉市場,消費(fèi)者對價(jià)格更為關(guān)注,樂爾樂以其超高的性價(jià)比,滿足了他們的需求,形成了穩(wěn)定的復(fù)購群體,成為消費(fèi)者心目中實(shí)惠購物的首選之地。

2、供應(yīng)鏈聯(lián)盟:定價(jià)權(quán)與周轉(zhuǎn)率的雙重掌控

樂爾樂的核心競爭力在很大程度上源自其獨(dú)特且高效的供應(yīng)鏈體系。集團(tuán)與230余家供應(yīng)商建立了緊密的戰(zhàn)略聯(lián)盟,通過規(guī);少徍同F(xiàn)金結(jié)算模式,在供應(yīng)鏈中掌握了絕對的主動(dòng)權(quán)。在采購環(huán)節(jié),規(guī);少徥沟脴窢枠纺軌蛞愿偷膬r(jià)格獲取商品,降低采購成本;現(xiàn)金結(jié)算模式則增強(qiáng)了與供應(yīng)商的合作信任,進(jìn)一步爭取到更優(yōu)惠的價(jià)格。

與傳統(tǒng)零售的“供應(yīng)商主導(dǎo)”模式不同,供應(yīng)商需遵循樂爾樂的定價(jià)規(guī)則,這使得樂爾樂的商品進(jìn)價(jià)普遍低于行業(yè)平均水平。同時(shí),樂爾樂秉持“周轉(zhuǎn)率優(yōu)先”的選品原則,在選品過程中,通過數(shù)據(jù)分析和市場調(diào)研,精準(zhǔn)篩選出高流通性商品,果斷淘汰滯銷品類。通過這些舉措,商品周轉(zhuǎn)天數(shù)從25天大幅縮短至18天,實(shí)現(xiàn)了商品“快進(jìn)快出”的良性循環(huán),提高了資金的使用效率,也為持續(xù)提供低價(jià)商品奠定了基礎(chǔ)。

3、極簡的加盟體系:低成本快速擴(kuò)張

樂爾樂的加盟模式以“松散但高效”為顯著特點(diǎn),為其快速擴(kuò)張?zhí)峁┝擞辛χС。加盟商只需統(tǒng)一品牌標(biāo)識并接入供應(yīng)鏈體系,無需承擔(dān)復(fù)雜的運(yùn)營管理成本,這一模式極大地降低了加盟門檻。對于中小投資者而言,這是一個(gè)極具吸引力的投資機(jī)會,無需具備豐富的零售經(jīng)驗(yàn),也無需投入大量資金用于運(yùn)營管理,便可輕松開啟創(chuàng)業(yè)之旅。

截至2024年,樂爾樂加盟店占比超過90%,成為其門店擴(kuò)張的主要力量。單店平均回本周期控制在12-18個(gè)月,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均的3年,這使得加盟商能夠快速實(shí)現(xiàn)盈利,增強(qiáng)了他們的信心和忠誠度。此外,集團(tuán)通過“縣域一體化店倉”布局,將倉儲和門店進(jìn)行有效整合,減少了中間環(huán)節(jié),進(jìn)一步降低了物流成本,助力加盟商在低線市場快速復(fù)制擴(kuò)張,實(shí)現(xiàn)了品牌與加盟商的雙贏局面。

4、數(shù)字化與本地化結(jié)合:精準(zhǔn)匹配消費(fèi)需求

盡管樂爾樂以“低價(jià)”聞名,但在商品結(jié)構(gòu)的打造上并非盲目追求低價(jià),而是注重精準(zhǔn)匹配消費(fèi)需求。通過動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)分析,樂爾樂能夠深入了解不同區(qū)域消費(fèi)者的偏好差異。在湖南市場,根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對本地美食的熱愛,重點(diǎn)推廣本地食品品牌,如口味獨(dú)特的辣條、剁椒等;在四川市場,考慮到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對火鍋的喜愛,增加火鍋底料、特色蘸料等品類。

同時(shí),樂爾樂逐步推進(jìn)數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè),引入先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對庫存的實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)調(diào)配;利用消費(fèi)者行為分析工具,深入分析消費(fèi)者的購買行為和偏好,為門店實(shí)時(shí)調(diào)整SKU提供數(shù)據(jù)支持,從而提升坪效,提高每一寸營業(yè)面積的產(chǎn)出效率。

二、樂爾樂2025年展望與發(fā)展策略

面對2025年零售行業(yè)的進(jìn)一步分化和變革,樂爾樂高瞻遠(yuǎn)矚,制定了全面且具有前瞻性的戰(zhàn)略方向,旨在鞏固現(xiàn)有優(yōu)勢的同時(shí)開拓新的增長曲線,持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展:

1、深化供應(yīng)鏈整合,拓展全球直采

樂爾樂計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大供應(yīng)鏈聯(lián)盟規(guī)模,目標(biāo)在2025年將合作供應(yīng)商數(shù)量增加至300家。通過與更多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作,豐富商品品類,提高商品品質(zhì)。同時(shí),借助與國美等企業(yè)的合作,積極探索跨境直采模式。在東南亞地區(qū),樂爾樂將引入具有當(dāng)?shù)靥厣牡蛢r(jià)日用品,如泰國的香薰、馬來西亞的特色食品等。

此外,集團(tuán)計(jì)劃在湖南、湖北等地新建智能物流中心,運(yùn)用先進(jìn)的物流技術(shù)和設(shè)備,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化倉儲和高效配送,縮短配送半徑,提高供應(yīng)鏈響應(yīng)速度,確保商品能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)門店和消費(fèi)者手中。

2、全國化擴(kuò)張與品牌升級

樂爾樂計(jì)劃在2025年新增2000家門店,重點(diǎn)覆蓋華東、華北地區(qū)。在華東地區(qū),憑借其經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密集的優(yōu)勢,樂爾樂將通過開設(shè)大型門店和社區(qū)店相結(jié)合的方式,滿足不同消費(fèi)者的購物需求;在華北地區(qū),深入了解當(dāng)?shù)厥袌鎏攸c(diǎn)和消費(fèi)者需求,精準(zhǔn)布局門店。同時(shí),在一線城市試點(diǎn)“精品折扣店”,在保持低價(jià)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,提升商品品質(zhì)和購物環(huán)境,以更高的性價(jià)比吸引中產(chǎn)消費(fèi)者。

此外,據(jù)內(nèi)部人員透露,樂爾樂集團(tuán)正在籌備IPO,計(jì)劃通過資本市場融資,獲取更多資金支持全國化布局,預(yù)計(jì)2025年底提交上市申請,借助資本的力量實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展。

3、探索新業(yè)態(tài)與跨界合作

樂爾樂計(jì)劃進(jìn)軍酒類零售市場。憑借其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,樂爾樂將與知名酒企合作,直接從源頭采購,去除中間環(huán)節(jié),提供高性價(jià)比的酒水產(chǎn)品。無論是白酒、葡萄酒還是啤酒,樂爾樂都將以豐富的品類和實(shí)惠的價(jià)格滿足消費(fèi)者的需求。

同時(shí),與國美合作的無人零售項(xiàng)目可能落地,結(jié)合樂爾樂的供應(yīng)鏈與國美的技術(shù)資源,探索便利店、智能貨柜等新場景。在寫字樓、社區(qū)等場所設(shè)置智能貨柜,為消費(fèi)者提供便捷的購物體驗(yàn);開設(shè)無人便利店,利用先進(jìn)的技術(shù)實(shí)現(xiàn)自助購物、自動(dòng)結(jié)算,提升購物效率和趣味性。

三、樂爾樂當(dāng)前面臨的六大核心挑戰(zhàn)

雖然樂爾樂成為硬折扣賽道的領(lǐng)跑者,但隨著企業(yè)的快速發(fā)展,以及加盟店占比突破90%,其規(guī)模膨脹帶來的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)正在逐步顯現(xiàn)。

1、供應(yīng)鏈優(yōu)勢的邊際遞減困境

一是全國化貨盤與區(qū)域需求的矛盾。雖然樂爾樂宣稱60%+商品具備全國流通性,但實(shí)際運(yùn)營中仍面臨顯著的地域適配難題。例如湖南暢銷的檳榔制品在北方市場遇冷,而華北地區(qū)高需求的面食類商品在南方銷售一般等。

二是直采比例瓶頸的突破難題。盡管廠家直供比例已達(dá)較高占比,但頭部品牌商對價(jià)格體系的保護(hù)正在形成新壁壘。2024年某知名飲料品牌要求樂爾樂北方市場價(jià)格不得低于華南區(qū),否則終止直供合作,迫使企業(yè)采取“區(qū)域梯度定價(jià)”的權(quán)宜之計(jì)。這種妥協(xié)直接削弱了其“全國最低價(jià)”的核心競爭力。

三是物流成本控制的臨界點(diǎn)挑戰(zhàn)。依托“廠家-城市倉-門店”三級物流體系,樂爾樂將運(yùn)輸成本壓縮至3-5%。但隨著覆蓋省份向全國擴(kuò)展,2024年新疆、西藏等邊遠(yuǎn)地區(qū)的配送成本占比已飆升至12%,單店日均配送頻次從2.3次降至1.5次,嚴(yán)重影響商品新鮮度與周轉(zhuǎn)效率。

2、加盟體系失控的潛在危機(jī)

一方面,松散型加盟存在歷史遺留問題。早期“師傅帶徒弟”的粗放管理模式,導(dǎo)致現(xiàn)存門店中仍有兩成以上未接入統(tǒng)一ERP系統(tǒng)。2024年消費(fèi)者投訴數(shù)據(jù)顯示,非標(biāo)品質(zhì)量糾紛的82%發(fā)生于2019年前加盟的老店,暴露出品控標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行差異。

另一方面,跨區(qū)域管理的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)正在顯現(xiàn)。當(dāng)加盟網(wǎng)絡(luò)從湖南40%集中度向全國分散時(shí),文化差異引發(fā)的運(yùn)營矛盾凸顯。例如華北加盟商抵制總部要求的“高位貨架”模式,認(rèn)為不符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣,私自改造導(dǎo)致單店坪效下降。

3、行業(yè)競爭紅;纳婵简(yàn)

隨著鳴鳴很忙、好特賣等品牌加速布局,2024年硬折扣賽道行業(yè)集中度已從63%降至41%。在長沙五一商圈,三家不同品牌的折扣店直線距離不足500米,部分商品售價(jià)甚至低于樂爾樂采購價(jià)。這無疑讓樂爾樂陷入樂同質(zhì)化競爭的價(jià)格戰(zhàn)困局。

其次,電商平臺對實(shí)體店的沖擊依然存在,競爭風(fēng)險(xiǎn)巨大。如拼多多2024年推出的“線下比價(jià)補(bǔ)貼”政策,允許消費(fèi)者憑實(shí)體店低價(jià)截圖獲取額外優(yōu)惠。

除此之外,傳統(tǒng)商超的反撲壓力。步步高、永輝等企業(yè)推出的胖改”門店,利用既有供應(yīng)鏈優(yōu)勢對樂爾樂形成夾擊。

4、運(yùn)營模式迭代的迫切需求

相較于競爭對手,樂爾樂在數(shù)字化的投入占比不足,數(shù)字化建設(shè)滯后,

同時(shí),樂爾樂有人才梯隊(duì)斷裂隱患,在“大區(qū)合伙人制”下,核心管理層年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化,中間層嚴(yán)重?cái)鄬印?/p>

品類擴(kuò)張上面,樂爾樂也是進(jìn)退維谷。堅(jiān)守“不做生鮮烘焙”的標(biāo)品策略,使其錯(cuò)失社區(qū)消費(fèi)場景的拓展機(jī)遇。2024年調(diào)研顯示,71%消費(fèi)者希望折扣店增加冷凍食品,而樂爾樂在該品類覆蓋率不足8%。

5、資本擴(kuò)張中的暗礁險(xiǎn)灘

維持“現(xiàn)金采購”模式需要巨額流動(dòng)資金,2024年樂爾樂應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)從35天縮短至22天,供應(yīng)商賬期壓力傳導(dǎo)至采購端,部分中小廠商開始要求預(yù)付50%貨款。

除了遭遇現(xiàn)金流緊繃的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn),樂爾樂還面臨這上市合規(guī)的潛在障礙。超過2000家門店的產(chǎn)權(quán)證明缺失問題,以及加盟商社保繳納不規(guī)范等歷史遺留問題,可能成為未來IPO進(jìn)程中的實(shí)質(zhì)性障礙。

6、消費(fèi)者信任的脆弱平衡

一是低價(jià)與品質(zhì)的認(rèn)知悖論。雖然承諾“假一罰十”,但不時(shí)曝光的“山寨”事件導(dǎo)致品牌信任度指數(shù)下降。

二是服務(wù)體驗(yàn)的短板效應(yīng)。“關(guān)閉部分照明節(jié)省電費(fèi)”等極致成本控制,造成消費(fèi)者投訴購物環(huán)境壓抑。

寫在最后

樂爾樂的逆勢增長,本質(zhì)上是一場“效率革命”對傳統(tǒng)零售邏輯的顛覆。通過極簡主義運(yùn)營,從門店裝修到商品采購,每一個(gè)環(huán)節(jié)都精打細(xì)算,降低成本;憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢,掌握定價(jià)權(quán)和周轉(zhuǎn)率,確保商品低價(jià)且暢銷;通過精準(zhǔn)市場定位,深入了解消費(fèi)者需求,實(shí)現(xiàn)數(shù)字化與本地化的融合。在激烈的市場競爭中,樂爾樂開辟了獨(dú)特的發(fā)展空間,成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。

2025年,隨著數(shù)字化升級與全國化戰(zhàn)略的推進(jìn),樂爾樂有望成為中國零售業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“價(jià)值創(chuàng)造”轉(zhuǎn)型的典型案例。當(dāng)然,也希望樂爾樂能夠經(jīng)受住所有挑戰(zhàn),闖關(guān)成功,這將為行業(yè)的發(fā)展提供更加寶貴的經(jīng)驗(yàn)和借鑒。

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