課程背景：

作為批發(fā)零售行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，麥德龍于1996年在上海開設(shè)了它在中國(guó)的第一家現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)批發(fā)商場(chǎng)，給中國(guó)帶來(lái)了全新的商業(yè)理念。迄今，麥德龍?jiān)谥袊?guó)的60個(gè)城市開設(shè)了99家商場(chǎng)，擁有超過(guò)11000名員工并服務(wù)于2000萬(wàn)客戶。

繼2020年12月麥德龍?jiān)谥袊?guó)60座城市全面推行PLUS付費(fèi)會(huì)員制后，2021年麥德龍推出全新業(yè)態(tài)，專為PLUS會(huì)員打造的全新門店——麥德龍PLUS會(huì)員店，6月27日北京、成都 2 家PLUS會(huì)員店同時(shí)開業(yè)。北京店由物美草橋店改造而來(lái)。

自1996年麥德龍、山姆紛紛在內(nèi)地開出第一家門店開業(yè)以來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店在內(nèi)地已有近25年的發(fā)展歷史，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店的認(rèn)知逐漸加深。隨著我國(guó)家庭數(shù)量的穩(wěn)步增長(zhǎng)及家庭收入水平的逐漸提升，批量購(gòu)買日常消耗商品已成為新的家庭消費(fèi)習(xí)慣。加之疫情以來(lái)越來(lái)越多的傳統(tǒng)大賣場(chǎng)尋求轉(zhuǎn)型，多重因素影響下，倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店被推上了風(fēng)口浪尖，不少本土零售企業(yè)也開始重視這一業(yè)態(tài)，并開始進(jìn)行試水。

倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員模式即將迎來(lái)它的高光時(shí)刻，不代表每一個(gè)涌入賽道的選手，都能跑贏全場(chǎng)。倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店究竟要如何規(guī)劃？在運(yùn)營(yíng)中又有哪些要點(diǎn)？2021年8月10日聯(lián)商網(wǎng)將組織零售企業(yè)一起走進(jìn)麥德龍PLUS會(huì)員店（草橋店），攜手麥德龍?jiān)诼?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_424.aspx target=_blank class=hotwords>高管，一起為您解答麥德龍會(huì)員店升級(jí)后的改變。希望能為中國(guó)零售企業(yè)，尤其是未來(lái)計(jì)劃邁入倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店賽道的零售企業(yè)帶來(lái)一些思考。

聯(lián)商網(wǎng)作為中國(guó)零售行業(yè)權(quán)威媒體，始終堅(jiān)持“為零售企業(yè)吶喊、為企業(yè)發(fā)展助力、為會(huì)員交流搭橋”的使命。2021年聯(lián)商網(wǎng)組建聯(lián)商生鮮學(xué)堂，旨在推動(dòng)中國(guó)零售企業(yè)重視生鮮、重視生鮮技能，以技能提升為途徑，用經(jīng)營(yíng)結(jié)果說(shuō)話，以匠心精神推動(dòng)中國(guó)零售可持續(xù)健康發(fā)展。

培訓(xùn)主題：走進(jìn)麥德龍PLUS會(huì)員店學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店運(yùn)營(yíng)之道

主辦單位：聯(lián)商生鮮學(xué)堂

協(xié)辦單位：聯(lián)商網(wǎng) 知了殼  

時(shí)   間：8月10日全天

地   點(diǎn)：北京 麥德龍PLUS會(huì)員店（草橋店）、北京金源麗晶酒店

行程安排

分享嘉賓：

尹捷  麥德龍區(qū)域運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人

黃鈴艷  麥德龍個(gè)人護(hù)理類品類經(jīng)理

朱玉霜 麥德龍餅干及休閑食品采購(gòu)品類經(jīng)理

劉經(jīng)倫 麥德龍線上賦能業(yè)務(wù)版塊負(fù)責(zé)人

張鵬  客戶成功部負(fù)責(zé)人

參會(huì)費(fèi)用：聯(lián)商網(wǎng)會(huì)員單位 1980元/人，非會(huì)員 2680元/人（費(fèi)用包含：培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、10號(hào)午餐）

招生對(duì)象：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、采購(gòu)總監(jiān)

聯(lián)系人： 

冀春芳：18058819256（中區(qū)：豫、鄂）                

金曉詠：18767196050（東區(qū)：滬、魯、蘇、浙、粵、閩、瓊、臺(tái)）

高迎雪：18606523185（西區(qū)：皖、贛、湘、桂、貴、云、川、渝）

邢 忱：13521436424（北區(qū)：京、冀、晉、陜、黑、吉、遼、蒙、寧、甘、青、藏、新、津）

匯款賬號(hào)信息：

開戶名：杭州知了殼企業(yè)管理咨詢有限公司

開戶行：中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行杭州市吳山支行

帳 號(hào)：19 0058 0104 0013 068

報(bào)名表

考察門店介紹：

麥德龍plus 會(huì)員店—草橋店

1、北京店銷售面積近4000平米，目前SKU超2500個(gè)，自有品牌、獨(dú)有品牌及進(jìn)口商品占比達(dá)40%。基于原本賣場(chǎng)的物業(yè)因素，麥德龍PLUS會(huì)員店基本看不到“倉(cāng)儲(chǔ)”的影子，反而是以與視線齊平的低矮貨架為主。盡管SKU并不多，但商品涉獵范圍很廣，從奢侈品、美妝護(hù)膚、生鮮、鮮活海鮮，以及冷凍產(chǎn)品等等，同樣充斥著大量消耗品類，以及酒和肉的品類。

2、店內(nèi)陳列的商品除堆頭以外，全部采取電子價(jià)簽，針對(duì)會(huì)員店量販包裝的特性，電子價(jià)簽做了定制化升 級(jí)，同時(shí)顯示大包裝和小包裝的價(jià)格。

3、選品最大的特點(diǎn)是擁有大量的德系商品，“德系+獨(dú)家+限量”構(gòu)筑麥德龍商品差異化核心。 例如德國(guó)寶萊納啤酒、麥德龍自有品牌METRO Chef益生菌每日?qǐng)?jiān)果、意大利進(jìn)口的 RIOBA膠囊咖啡等。另外，還有一批限量商品在門店發(fā)售，例如明星同款高端拉桿箱 Rimowa、奢侈品 LOEWE 的 Puzzle系列挎斜單肩包、法國(guó)進(jìn)口藍(lán)龍蝦等。 

4、新開業(yè)的 PLUS 會(huì)員店增設(shè)了M Café 等休閑場(chǎng)所，還有專門設(shè)計(jì)的帶兒童座位的購(gòu)物車。店內(nèi)同時(shí)提供多種商品不限量試吃、大廚教你烹飪、侍酒師教你品酒等活動(dòng)。

5、麥德龍會(huì)員店正式營(yíng)業(yè)后，將為會(huì)員提供“一小時(shí)”線上配送服務(wù)，借由多點(diǎn) Dmall 完成，門店周圍5公里范圍內(nèi)可以在多點(diǎn) APP、小程序上選購(gòu)商品。

6、麥德龍 PLUS 會(huì)員店的門店實(shí)行分色分區(qū)管理，肉區(qū)是紅色，水產(chǎn)海鮮是藍(lán)色，面包房是黃色，蔬果區(qū)是綠色。不僅柜臺(tái)前端，后場(chǎng)設(shè)施顏色也和前臺(tái)保持一致，包括細(xì)到倉(cāng)庫(kù)門、食材處理的砧板，到員工工作圍裙等。具體到細(xì)分的品類，比如蔬菜區(qū)后臺(tái)一周 7 天的蔬菜包裝是 7 種顏色，隨著不同品類的銷售期有不同的顏色管理，讓顧客能便利尋找商品的同時(shí)，讓麥德龍的生鮮銷售報(bào)廢比較精準(zhǔn)掌控，同時(shí)也給顧客營(yíng)造一種極致安全的管理氛圍。

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