4月8日，為期兩天的2021年聯商網大會暨致敬中國零售20年慶典在杭州雷迪森鉑麗大飯店隆重啟幕。本屆大會以“榮光與夢想”為主題，零售精英、商業大咖、政府領導、學者專家、主流媒體等賓朋匯聚一堂，以高屋建瓴之勢，把脈時代課題，薪火相傳二十載，繼往開來啟新程。

美特好董事長兼全球蛙創始人儲德群在主題演講中表示，零售行業進入了一個新時代，迎來了新的發展格局。而在數字化時代，原來的商業模式、組織模式，已經無法解決現在的問題了。

因此，他認為，零售企業在堅持長期主義的同時，也要明白現在的年輕顧客在哪才能獲得？他們追求的是什么？“堅守”是為了保存量，“轉型”是為了搶增量。零售企業要積極擁抱數智化，以顧客為中心做的兩個“變”：改變原來的商業模式、組織模式，轉型新商業模式，新組織模式。

▲美特好董事長兼全球蛙創始人儲德群

以下為儲德群演講全文（經聯商網編輯）：

20年前來杭州，20年后又來了，再次（向聯商網）表示祝賀。

上次我們開完那個線上會，我回去以后就老重復王填董事長說的這句話，覆巢之下，安有完卵。現在零售行業很多人還在堅守，大家在相互鼓勵：狼曾經來過，我們不怕。實際上還是挺怕的，現在巢都給翻了，怎么能不怕，但是還要繼續堅守。

很多零售企業都在保存量，有些存量下滑很嚴重，有些存量還可以。但我認為，現在新的東西來了，還是得搶增量。增量是因為數字化時代到來了。數據是生產要素，數字化是工具，也是生產力，它催生了很多新東西出來。

現在厲害的不止有樸樸、叮咚買菜這樣專注于生鮮食材30分鐘到家的線上平臺，我們身邊賣水果的百果園、賣面包的好利來、賣酒的1919都很厲害。如今做零售，和當初沃爾瑪、家樂福的黃金時代不同，那個時候我們可以照著沃爾瑪、家樂福的模式干。而如今，我們綜合化的超市的客流都被這些線上、線下的各類專業店、垂直店分跑了。

我之前去了南陽，大家說要堅守，要愛員工、愛顧客，我也覺得這個事需要繼續做，這是長期主義。但在堅持長期主義的同時，當下也不容忽視——你愛顧客，顧客不愛你，他跑了。我們需要明白的是現在的年輕顧客在哪都能獲得？他們追求的是什么？

我們已經進入了一個新時代，迎來了新的發展格局：這個時代是以科技、以互聯網、以數字化為基礎。在新時代，從舊時代走來的零售企業不可避免地遭遇陣痛，陣痛的根本原因在于我們原來的商業模式、組織模型，已經無法解決現在的問題了。

我們原來的組織力、組織模式遭到了新模式的沖擊，如何解決這些問題，我得知道數字化是怎么回事。我去了樸樸，去了叮咚買菜、去了盒馬，我也看了、玩了多多買菜……從它們身上，我得到了很大的啟發，也學習到了很多。

基于此，我們以顧客為中心做的兩個“變”：新商業模式，新組織模式。

轉型新商業模式

扁平化是快速決策的基礎，因此我進行了徹底的扁平化。我把超市里面的很多品類拿出來了，做垂直。

原來我們超市到家要由門店來送貨，但最后發現門店送貨模式并不對：店里面的員工不僅跑著挺費勁，送出的貨其實也不夠新鮮。為此，我去看了樸樸，它是怎么做的？樸樸只是聚焦在生鮮食材30分鐘到，而我們之前是把全店1萬多個品種都一股腦地放到線上去。因此，我們做出的改變是做了一個優先到家，20分鐘左右到家，生鮮食材29分鐘到家。在保存量的同時繼續做好我的服務，加深商品打造的同時，有針對性地做了到家。

同樣，我們又把母嬰、百貨拿出來做了美寶公司；在酒類這塊，我們學習1919、同城酒庫，做了個叫做美酒團購的創業公司；在面包、蛋糕品類，我做了線上線下雙路徑的德樂烘焙；我們還做了個美妝專業公司；現在年輕人都要攢錢買房、買車，我在上海看的巴比饅頭滿大街都是，各種餡的包子，也很有營養、很好吃，所以在太原我也開了包子店；在賣菜方面，我們也搞一個，我把它定位成為做家庭主廚的配菜工、家庭主廚的二廚店；做了這么多的二廚店，農產品需要深加工，我就搞了個優鮮多歌。

一切完備后，可以發現它們之間協同力特別好。這10個專業垂直的新模式公司之間的協同構成了扁平化的生態組織，形成了新的商業模式，大大提升了創新速度。

轉型新組織模式

原來的商業模式變了，組織模式自然也要隨之變化。

原來的組織模式是階層型的，而現在我們要學會用數字化創新，將原來的階層型的組織、矩陣式的組織徹底的扁平化。除了我原來的一家綜合性超市以外，變成了若干個獨立自主經營的公司，同時我跟每一門店又是獨立的合伙人，大大提升了擴張速度。

當我公司多了，門店多了，又帶來一個新的問題：需要更多做決策的人。此時數據就起到重要作用。我在2015年創立了全球蛙，做數據平臺，數據就豐富了。內部有10個公司，幾百家店，外部有更多的公司，形成了一個生態圈，學習的能力也加快了。

現在都知道搜索、互聯，現在的信息來的很快，但需要算力、算法幫你把原始數據轉換成有效數據，全球蛙就是干這個的。

之前很多人在做中心化平臺，而我做的則是一個“利他”的去中心化平臺。現在全球蛙已經與150多個區域超市合作。我們免費開放給全國區域超市，我們是區域超市的解放軍。

數字化營銷，我們做超市以顧客為中心，像拼多多是適配型的，人家是省錢。沃爾瑪，家樂福我們是賣全，不一樣的，每一家業態做的垂直價值點都不一樣，你都需要不同的數據。然后你光有營銷，光有交易端不行，你還得優化你的供應鏈，還得有數字化采購、管理、排班、倒班、配小時工、數字化管理……我會按照這個場景開發。

尤其，我們現在做數字化用的實時數據，這和原來不一樣。原來買一個SEP，買一個軟件就解決了，現在則需要做中臺，建了中臺才能實時數據。中臺的開發費用，再加上要養一堆工程師，你想想區域超市，誰家老板舍得干這事？所以全球蛙干好了，并且免費開放給大家。

總的來說，全球蛙是一家超市數智化轉型平臺，利用數智化方式幫助區域超市在營銷、采購以及管理方面降本提效。我們是中心化平臺的“造反派”，是區域超市數智化轉型的“解放軍”。

最后給我們自己打下廣告，我們的員工都是年輕人，擁有很多技術人才，現在技術團隊在成都和廈門，如果有需求，大家可以聯系我們。