深度對話:區(qū)域便利店市場的生存之道與加減法
11月23日-25日,CCFA新消費(fèi)論壇——2022中國便利店大會在廈門舉辦。本次大會匯集了行業(yè)內(nèi)眾多領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人,與會嘉賓圍繞“推動便利店高質(zhì)量發(fā)展”主題,共同探討行業(yè)未來發(fā)展大計。
11月24日下午,全體大會上,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會社區(qū)部主任張德濤作為主持嘉賓,與文獻(xiàn)董事長陳富森、匯寧董事長俞曉耀、六意董事長葉青、易太總經(jīng)理吳浪軍圍繞“深耕福建便利店市場”話題展開深度討論。
區(qū)域市場的便利店品牌,是中國便利店市場的重要組成部分。對于區(qū)域市場的生存之道,各家便利店品牌都有自己的心得。
文獻(xiàn)董事長陳富森認(rèn)為,區(qū)域市場的發(fā)展首先是由于市場的活力造成的。區(qū)域品牌需要堅(jiān)持的,首先是深耕便利店市場不動搖,同時堅(jiān)守自己的價值觀,保持拓店的勇氣。匯寧董事長俞曉耀認(rèn)為,匯寧做了20年,如果說心得,密集開店算一條。在核心的城區(qū),匯寧基本上上百家店的投入。在核心城市一條街500米內(nèi),可能會分布著7、8家匯寧的便利店店。易太總經(jīng)理吳浪軍示,區(qū)域品牌的特點(diǎn)就是在地化標(biāo)簽。比如易太團(tuán)隊(duì)都是講方言的,開店、商品在當(dāng)?shù)匾彩侨豚l(xiāng)隨俗,這算是一個特色。
關(guān)于直營和加盟的話題,多數(shù)品牌都是做加盟店。匯寧便利店做直營店模式,俞曉耀指出,直營的可控性很強(qiáng),包括營銷推廣都很容易落地。所以他認(rèn)為直營店,還是有很大的發(fā)展空間。
在談及區(qū)域便利店發(fā)展方法的策略時,一個值得探討的話題是區(qū)域便利店由于更加貼近本地市場,是否可以做一些“便利店+”的嘗試?關(guān)于這個問題,各位嘉賓也發(fā)表了自己的看法。
文獻(xiàn)董事長陳富森指出,用便利店+的方法,使得一個小店有無限大的可能,從一包煙一瓶水到更多商品。可以從個人的消費(fèi),延伸到背后的家庭消費(fèi)。所以便利店可以思考如何去積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),如何把品類拓寬一點(diǎn),用線上的方式把品類拓寬。六意董事長葉青則認(rèn)為,有加法也會有減法,加和減都是正常的。事實(shí)上六意的門店有生鮮業(yè)態(tài),還做了自己的咖啡,也算是一種嘗試。
對于便利店未來的發(fā)展,各位區(qū)域便利店老板都表達(dá)了對未來的信心。易太總經(jīng)理吳浪軍指出,從覆蓋區(qū)域煙草證的梳理就可以看出,便利店的數(shù)量占比還很小,還有很大的發(fā)展空間。六意董事長葉青指出,身在福建區(qū)域,福建的土地面積是對岸臺灣的3倍,人口也比對岸多,從這兩個基點(diǎn)來說,不管是時間上還是空間維度上,便利店行業(yè)未來在福建都還是有很大的機(jī)會。
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