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物美黃靜:自有品牌管理,一場思維轉變的博弈戰

來源: 聯商網 多米 2023-03-17 22:44

3月13日,由聯商網主辦的2023中國超市周在河南許昌許都大劇院隆重啟幕。本次大會以“美好之路”為主題,共設一大主論壇、九大分論壇,為期5天,匯聚了千家超市企業、數千業內人士,是聯商網面向中國超市行業舉辦的規模最大、專業度最高的活動。

在3月16日由聯商網舉辦的《中國超市自有品牌發展分論壇》上,物美自有品牌總監黃靜對自有品牌管理,發表了自己獨到的見解。

▲物美自有品牌總監黃靜

做自有品牌,零售企業缺的不是產品、技術或者能力,而是缺少思維、文化、理念和機制,這個才是最核心的問題所在。對于自有品牌的認知,黃靜認為有三個方面:品牌化、一致性和產品力。

品牌,其實就是消費者對于整個商品的體系認知,它是一個品牌或者是一個企業長期經營的結果,也是企業一個無形的載體。品牌首先需要定位,有一定的目標客群。黃靜以物美旗下麥德龍的自有品牌麥甄選為例,說明同樣的商品、同樣的規格、同樣的配料表,同樣的價格,由于目標客群定位不同,放在不同賣場里就不一定會成功。客群不同,自有品牌無法照搬。

我們要給顧客表達什么,顧客在這個過程中能感知什么,這就是所謂的感知價值。只有在通過買到我們的產品,顧客的訴求得滿足了,他感覺自己被重視了,被理解了,被看到了,和超市之間的情感的價值關聯性才構成。這樣一來,想讓他不來我們的超市都難。

自有品牌一定要和零售商的品牌保持高度一致,不能有沖突。做自有品牌的目的是為了帶來更高的毛利嗎?黃靜不認可這個觀點。她覺得自有品牌還是回歸到能為顧客提供什么,如何能讓顧客來到我們的賣場,如何滿足顧客差異化的需求等方面。其實,自有品牌最要的目的就是增加顧客黏性。

只要大家想做自有品牌,公司一定要給予高度的資源傾斜,并且要給到最好的資源。為什么?因為這是公司的策略項目。有了資源還要有相配套的考核,當然考核不要太多,一定要做減法。一定是讓大家非常清楚地知道,自己的核心目標是什么,是復購還是來客數,是交易次數、銷售額還是毛利額。

什么叫產品力,什么是商品力?產品和商品的關系是什么?黃靜認為,產品不等于商品。一個產品具備不具備商品力,要看它具備不具備產品力。只有具備了產品力,我們通過好的運營方式,它才具備一個好的商品力。商品一定是要有屬性,有標準的非常清晰的定位。

談到博弈戰,黃靜認為,做自有品牌很難,很艱辛,需要花費大量的時間和精力,需要真的沉下心去愛這件事,關心這件事,愿意做這件事。在這個過程中還要有很好抗壓能力。

近年來,我國零售企業自有品牌的發展已經發生了積極的變化,包括盒馬、麥德龍等企業的自有品牌都有了長足的進步。對于自有品牌的發展,黃靜表示,未來可期。

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