西班牙海鮮飯、伊比利亞火腿、加利西亞章魚、安達(dá)盧西亞冷湯，在中國與西班牙建交50周年之際，家樂福中國與西班牙橄欖油企業(yè)聯(lián)合會戰(zhàn)略合作并啟動2023家樂福西班牙美食節(jié)活動，西班牙知名米其林星廚現(xiàn)場料理美食大餐，讓消費(fèi)者不出國門享受舌尖上西班牙的熱烈，品嘗地中海陽光的味道。

據(jù)了解，中國是西班牙橄欖油出口增長速度最快的市場之一。2022年，西班牙對中國出口的橄欖油總量達(dá)到了45,571噸，同比增長6.15%。近20年來，西班牙橄欖油在中國市場的銷量實(shí)現(xiàn)了高達(dá)400倍的增長。

家樂福中國運(yùn)營副總裁王紅生在上述戰(zhàn)略合作啟動會現(xiàn)場表示，橄欖油被公認(rèn)為是世界上最健康的食用油，而西班牙是世界領(lǐng)先橄欖油生產(chǎn)國，作為嫁接海外品牌與國內(nèi)消費(fèi)者的零售服務(wù)商，家樂福將持續(xù)深耕全球供應(yīng)鏈建設(shè)，協(xié)助西班牙橄欖油等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和品牌拓展中國市場，走進(jìn)中國百姓家庭，讓大家領(lǐng)略不同國家的美食及文化。

西班牙橄欖油企業(yè)聯(lián)合會市場總監(jiān)Raquel Díaz介紹，西班牙特級初榨橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)經(jīng)物理冷榨而成的果汁油，因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值而被世界營養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“液體黃金”，是以健康而享譽(yù)世界的“地中海膳食模式”的核心。西班牙是世界橄欖油的重要產(chǎn)地,擁有200多個(gè)不同的橄欖品種，生產(chǎn)不同類型的高質(zhì)橄欖油，希望得到更多中國消費(fèi)者的認(rèn)識和了解。

西班牙駐滬商務(wù)官員Regino Serrano表示，吃得健康、吃得好、吃得開心已經(jīng)成為了我們生活中的新時(shí)尚。西班牙是世界上橄欖油產(chǎn)量最大的國家，有“橄欖油王國”之稱，西班牙橄欖油是一種純正的產(chǎn)品，是地中海飲食的基礎(chǔ)，也是西班牙乃至歐洲文化與美食的全球形象大使。

的確，西班牙橄欖油正成為時(shí)下最流行的廚房單品。來自西班牙的國際知名米其林星廚大衛(wèi)·谷滋蔓(David Guzman)，在現(xiàn)場料理了西班牙海鮮飯、經(jīng)典塔帕斯等西班牙美食時(shí)表示，味道清新又營養(yǎng)豐富的橄欖油在西班牙為特色的地中海烹飪調(diào)味擔(dān)任著十項(xiàng)全能的功能：拌沙拉、蘸面包等，地中海美味的精髓就在這一口液體黃金里。 

隨著中國經(jīng)濟(jì)日新月異的快速發(fā)展，國內(nèi)生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人群越來越需要一種健康、綠色的生活方式，橄欖油不飽和脂肪酸含量超過80%，同時(shí)不含膽固醇，被視為健康食用油的代表，受到消費(fèi)者熱捧。隨著西班牙橄欖油加快進(jìn)入中國市場，中國消費(fèi)者未來可以更多在餐桌上享受進(jìn)口西班牙橄欖油的純天然感覺，足不出戶品嘗地中海陽光的味道。