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無印良品如何開辟個(gè)性化、區(qū)域店鋪?

來源: 聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員 潘玉明 2023-12-22 11:15

無印良品

出品/聯(lián)商個(gè)人VIP專享頻道

撰文/聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員 潘玉明

松井忠三被日本媒體稱為無印良品的“中興之祖”,他打造的經(jīng)營價(jià)值主張一度凝成了重要的吸客武器,但是近年來其精神內(nèi)核基本消散,新決策人熱衷個(gè)性化、區(qū)域化經(jīng)營探索。

明確個(gè)性化、土著化戰(zhàn)略目標(biāo)

2022年9月至2023年8月為止,年度銷售額為5814億日元,同比增長17.2%,營業(yè)利潤331億日元,同比增長1.1%,經(jīng)常利潤361億日元,下降2.8%,沒有達(dá)到預(yù)期的5850億日元的銷售額目標(biāo),純利潤220億日元,下降10.2%,總體收益處于下降通道。

到2023年8月,全部店鋪數(shù)量為1251個(gè)店,其中國內(nèi)597個(gè)店,海外654個(gè)店。在中國大陸開店數(shù)量也在增加,特別是進(jìn)入2023年,開店速度在加快。

無印良品的經(jīng)營布局主要分為日本國內(nèi)、東亞、東南亞和大洋洲、歐美。經(jīng)營項(xiàng)目中,主力產(chǎn)品包括三大類,服裝、生活、食品。本年度的客流量總體不足,客單價(jià)受漲價(jià)因素牽引有所增長,帶動(dòng)整體收益相對穩(wěn)定。國內(nèi)銷售額增長11.3%,運(yùn)營成本增加、人工費(fèi)用增加成為收益減少的原因;東亞地區(qū)銷售額增長23.3%,實(shí)現(xiàn)增收增益目標(biāo)。中國大陸在2023年一月份經(jīng)濟(jì)活動(dòng)逐漸恢復(fù)以來,生活雜品銷售額增長較快,總體實(shí)現(xiàn)增收增益目標(biāo)。臺灣、香港以及韓國都實(shí)現(xiàn)增收增益目標(biāo);東南亞及大洋洲地區(qū)營業(yè)收益同比增長42.9%,實(shí)現(xiàn)大幅增收增益的目標(biāo);歐美銷售額增長32.3%,營業(yè)利潤由負(fù)轉(zhuǎn)正,全年實(shí)現(xiàn)盈利。北美部分的店鋪運(yùn)營有困難,仍然需要適應(yīng)和強(qiáng)化。

到2023年10月底的數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)外店數(shù)量都在快速增加,銷售業(yè)績也在逐漸回升,與國外店鋪比較,國內(nèi)店鋪運(yùn)營渠道、周轉(zhuǎn)效益指標(biāo)壓力很大。

在其年度報(bào)告中表示,企業(yè)核心使命有兩條,一是從誠實(shí)的質(zhì)量和倫理的角度開發(fā)日常生活的基本商品群,以容易獲得的價(jià)格提供;二是店鋪?zhàn)鳛樗趨^(qū)域的社區(qū)溝通中心,與當(dāng)?shù)厝藗児蚕砩钤掝}和社會價(jià)值觀,實(shí)現(xiàn)對區(qū)域良好影響。

到2030年,有四項(xiàng)主要任務(wù):

一是支持日常生活基礎(chǔ)方面最強(qiáng)、最好的基本商品群,從“環(huán)保商品”、“話題商品”、“角色商品”、“傳統(tǒng)商品”中完善采購、生產(chǎn)體制;

二是打造以個(gè)性化店鋪經(jīng)營為軸心的地域事業(yè)模式,在保證盈利的同時(shí)加速開店;

三是培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)有自主活力的組織風(fēng)氣,各店鋪、各國及地區(qū)都要從員工自發(fā)成長做起;

四是鼓勵(lì)和支持土著屬地化經(jīng)營,構(gòu)建特色化事業(yè)基礎(chǔ),打造回購首選店。

強(qiáng)化個(gè)性化運(yùn)營渠道

良品計(jì)劃的現(xiàn)任會長是金井政明,社長堂前宣夫是2021年9月1日上任。2001年到2003年,無印良品業(yè)績出現(xiàn)惡化。當(dāng)時(shí),松井忠三出任社長,他力主改變過去企業(yè)高層忽視專業(yè)的習(xí)氣,突出店鋪標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營,編制出著名的店鋪運(yùn)營手冊MUJIGRAM,國內(nèi)很多人跟風(fēng)購買、觀摩,實(shí)際上是在給無印良品增加人氣,品牌口碑迅速攀升,是不是因此有些炒過火、糊了,筆者不敢斷言。可以肯定的是,其內(nèi)部培養(yǎng)人才的晉級機(jī)制、外部跨域人權(quán)文化溝通導(dǎo)向都出現(xiàn)一些爭議話題,企業(yè)的經(jīng)營觀念已經(jīng)發(fā)生很大改變。

出身優(yōu)衣庫的堂前宣夫社長,積極擴(kuò)大店鋪?zhàn)灾鳈?quán)的土著化策略,強(qiáng)化類似一店一策的“個(gè)性化經(jīng)營”(個(gè)店経営、土著化),讓店長擁有更大的自由裁量權(quán)。這個(gè)做法與松井忠三的一統(tǒng)江山的標(biāo)準(zhǔn)化原則有很大區(qū)別,雖然沒有公開表示,但是其行動(dòng)表明,標(biāo)準(zhǔn)化僵化以后就會成為內(nèi)容創(chuàng)新、效率提升的阻力。

在橫向業(yè)態(tài)協(xié)同方面,無印良品善于和便利店合作,在發(fā)展初期與全家便利店有資本合作關(guān)系。后來受到資本演變影響,2019年解除合作關(guān)系。2020年6月又和羅森便利店合作,在羅森便利店開設(shè)貨架或?qū)9瘛?022年4月27日宣布,2023年要在羅森便利店的1.4萬個(gè)店鋪中全面銷售無印良品的商品。跨業(yè)種互動(dòng)合作,顯出雙方很強(qiáng)的專業(yè)度和溝通力。

無印良品的開店方式也在多元化、個(gè)性化,要店鋪品牌有:無印良品、MUJIcom、MUJI to go、CafeMUJI、Café&Meal NUJI、IDEE。店鋪形式包括200坪至1870坪的無印良品,30坪至80坪的MUJIcom,機(jī)場專門店MUJIto Go、無印良品500、Café&Meal MUJI咖啡店、復(fù)合化超市、復(fù)合化旅館等,受多種因素影響,有一些渠道收益不佳,需要培養(yǎng)。

MUJI _2_

在出店選址方面,2023年8月份的樣本調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者希望在綜合商業(yè)體內(nèi)部的占比60%以上,作為獨(dú)立店,希望在超市旁邊的占比為50%,希望在商店街的大約為30%多。與埼玉縣的店鋪在2022年8月至2023年7月份期間實(shí)際運(yùn)營數(shù)據(jù)比較,超市臨近店鋪客群回購次數(shù)、客單價(jià)明顯更高一些,調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果對無印良品開設(shè)區(qū)域店鋪起到一定的誘導(dǎo)作用。

與競品客群結(jié)構(gòu)比較,喜歡無印良品的顧客,主要理由是商品獨(dú)特、質(zhì)量好、有喜歡的商品。除了無印良品以外,他們最喜歡逛的店是兩個(gè)百元店大創(chuàng)(70%)和seira(52%),其次是優(yōu)衣庫(53%)。可見,顧客心目中的無印良品的主力產(chǎn)品是服裝,實(shí)際運(yùn)營數(shù)據(jù)顯示,服裝業(yè)績占比達(dá)到30%以上,差異化首先應(yīng)體現(xiàn)在服裝品類內(nèi)容。

另外有一個(gè)說法,受無印良品的價(jià)值觀營銷影響,其目標(biāo)粉絲在很大程度上認(rèn)同其價(jià)值觀,而對優(yōu)衣庫則沒有價(jià)值觀的依從,只是信賴優(yōu)質(zhì)低價(jià)的商品而已,所以,無印良品的價(jià)值觀方面如果出現(xiàn)與目標(biāo)客群沖突,加上個(gè)性化商品政策不再突出,目標(biāo)客群可能發(fā)起不買運(yùn)動(dòng),跳轉(zhuǎn)到低價(jià)店。

筆者推測,這可能是中國大陸客群對無印良品感知偏好波動(dòng)、認(rèn)同不穩(wěn)定的主要原因。

提高屬地消費(fèi)附加價(jià)值

曾經(jīng),在中國20至30歲的男女青年中,無印良品很受歡迎,其“簡單”、“自由”、“舒適”等無性理念得到共鳴,被視為“高質(zhì)量雜貨”。

但是,近幾年來出現(xiàn)了變化,2018年業(yè)績開啟下降通道,2019年秋天恢復(fù)增長,新冠疫情傳播開始以后,業(yè)績大幅下降,到2022年8月,中國業(yè)務(wù)實(shí)體店包括網(wǎng)購銷售額,與2021年同期相比下降11.6%,如果不考慮新開店因素,2023年也沒有顯著好轉(zhuǎn)。服裝類銷售業(yè)績中,日本國內(nèi)占四成多、海外約占五成,總體上看海外服裝業(yè)績較好。

為什么會出現(xiàn)這種變化?從大眾消費(fèi)眼光看,關(guān)鍵原因有兩個(gè),一個(gè)是在中國價(jià)格較高,超過同類快消品專門店的定價(jià),基本款、素材、造型都缺乏個(gè)性優(yōu)勢,性價(jià)比不高,使用功能方面彼此差不多。在良品計(jì)劃2021年的年報(bào)中也承認(rèn)“部分日常商品價(jià)格有些偏高”。另一個(gè)是在中國的售價(jià)遠(yuǎn)高于日本本土的售價(jià)。同樣的商品在中國銷售價(jià)格明顯高出一截,讓中國消費(fèi)者心生不爽。例如,一款在日本銷售5990日元的商品,在中國則銷售398元人民幣,約合7600日元。即使是在2022年雙11期間打折銷售310元人民幣,也約等于5900日元,和日本的正常銷售價(jià)格相當(dāng)。所以在網(wǎng)購平臺上有人建議,想購買無印良品,只能等到打折促銷的時(shí)候才能購買。

無印良品似乎意識到這個(gè)問題,也似乎在努力消除價(jià)格差異,但實(shí)際上仍有許多商品價(jià)格比日本本土的價(jià)格高,是不是專門針對中國大陸消費(fèi)客群呢?似乎不是。

參照臺灣市場情況來看,無印良品2004年進(jìn)入臺灣市場,目前有58個(gè)店,部分商品的定價(jià)也比日本國內(nèi)店鋪高一些。

無印良品在臺灣關(guān)注社區(qū)生活,商品開發(fā)方面以限定商品為中心,設(shè)計(jì)有魅力的當(dāng)?shù)責(zé)狳c(diǎn)服務(wù)營銷項(xiàng)目,因?yàn)榕_灣消費(fèi)者對社交溝通很積極,店鋪就充分利用當(dāng)場制作的機(jī)會,聚集客群,店鋪由此成為很多人可以“特意去瀏覽的場景”,同時(shí),開店選址不再是“離家外出購物區(qū)”,而是“進(jìn)入生活區(qū)域”,對定向客群來說,無印良品成為社區(qū)中有吸引力的場所。

在開發(fā)熱點(diǎn)商品方面,注重消費(fèi)價(jià)值組合,在臺灣開發(fā)食品數(shù)量超過從日本進(jìn)口數(shù)量。最受歡迎排行榜中,排在第一位的是豆?jié){,第二位是龍眼和黑糖,第三位是金柑糖。豆?jié){是由100%臺灣產(chǎn)的大豆制成。臺灣島內(nèi)生產(chǎn)的大豆自給率不到2%,每年進(jìn)口大豆258萬噸,可見本土產(chǎn)原料生產(chǎn)的豆?jié){的珍貴。

強(qiáng)化塑造區(qū)域定向消費(fèi)的附加價(jià)值,可能是無印良品屬地經(jīng)營政策的重要組成部分,不過,結(jié)合大陸的市場反應(yīng)看,基礎(chǔ)功能型商品的性價(jià)比,還要更準(zhǔn)確地應(yīng)對消費(fèi)期望。 

開發(fā)區(qū)域個(gè)性店鋪

無印良品關(guān)注開發(fā)土著店鋪,有啃骨頭的創(chuàng)新精神。

堂前宣夫社長在2021年9月上任時(shí)就研究“地域密著”的區(qū)域開發(fā)項(xiàng)目,成立了“地域事業(yè)部”,同時(shí),在區(qū)域店鋪設(shè)立“社區(qū)經(jīng)理”,注意與當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)溝通、推進(jìn)“個(gè)性化店”主題經(jīng)營。將區(qū)域店鋪規(guī)模原則上確定為600坪(約合2000平米),銷售額目標(biāo)確定為每坪每月15萬日元,關(guān)注當(dāng)?shù)孛裆n題,并將其轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧虡I(yè)”話題。

金井政明會長對于區(qū)域開發(fā)關(guān)鍵點(diǎn)看得很清楚,他說:土著化成功的關(guān)鍵是與當(dāng)?shù)氐摹俺恕表樌献鳎@個(gè)“超人”具有人脈廣泛、有能力正面協(xié)調(diào)地方問題,而且有擔(dān)當(dāng)愿意帶頭解決問題的人。他充分理解土著化和個(gè)店經(jīng)營的難度,特別是培育滲透到社區(qū)的管理者很不容易,必須長期與居民保持密切交流,成為當(dāng)?shù)厝私蛹{、能干事情、會干事情的人。

比如,函館市青柳町曾經(jīng)是繁華漁港,由于老齡化、道路上下坡路多,老年購物很困難,成為“購物難民區(qū)”,每到天氣變化,大家都等待深紅色的“MUJI to Go”流動(dòng)售賣車,并且成為當(dāng)?shù)氐拇蟊娍诒掝}。經(jīng)過一段時(shí)間的溝通和認(rèn)同,2022年7月,良品計(jì)劃在那里開設(shè)了鮮魚店和蔬菜店,到9月份當(dāng)?shù)睾^市政府和良品計(jì)劃簽署了地域活性化合作協(xié)議。

無印良品MUJI

隨著人口的老齡化,日本原來消費(fèi)人口較多的區(qū)域,綜合型超市逐漸減少關(guān)閉。以新瀉縣上越市為例,1980年人口為21.6萬人,2023年減少到18.3萬人。下轄區(qū)域直江津地區(qū)從江戶時(shí)代就是交通要沖,是沿海重要的工業(yè)區(qū)。2018年,當(dāng)?shù)卮笮?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_376.aspx target=_blank class=hotwords>購物中心出現(xiàn)衰落,后續(xù)運(yùn)營成為難題。甲方和良品計(jì)劃的金井會長洽談接續(xù)經(jīng)營,當(dāng)時(shí)金井沒有答應(yīng),回到公司以后,金井會長設(shè)立“生活編輯學(xué)校”(暮らしの編集學(xué)校),相當(dāng)于專項(xiàng)課題組,討論究竟什么是土著文化,如何發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐膬r(jià)值。針對直江津的項(xiàng)目,從全國公開招募選拔20人,平均分成4組,在當(dāng)?shù)剞k起駐扎訓(xùn)練營,與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和政府代表一起討論無印良品在當(dāng)?shù)乜赡軗?dān)當(dāng)?shù)那‘?dāng)角色,策劃提出具體實(shí)施方案。研討的結(jié)果是獨(dú)立租賃土地,開設(shè)5000多平米店鋪。

2020年7月店鋪如期開業(yè)。運(yùn)營實(shí)踐證明,社區(qū)經(jīng)理發(fā)揮了巨大作用,該崗位的任務(wù)是與當(dāng)?shù)鼐用窠涣鳎瑐鞒型硇牧?xí)俗(御互い様),彼此打成一片,共同解決運(yùn)營課題,為區(qū)域社會獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。社區(qū)經(jīng)理叫古谷信人,加入無印良品之前是高中老師,他從學(xué)生角度考慮,想到一個(gè)噱頭,就是在中小學(xué)階段被反復(fù)告知“不要玩火”是禁忌。假設(shè)能在長大回憶中有校園玩火的場景,一定很特別。于是提出在校園搞畢業(yè)班篝火露營的提案,引起大家的熱議和興趣。參加的人有本校畢業(yè)班學(xué)生,還有臨近學(xué)校臨屆生,他帶來了無印良品提供的11頂帳篷等露營用品,聚集畢業(yè)班學(xué)生在星空下嬉戲打鬧,暢想未來,為大家留下了深刻的家鄉(xiāng)記憶。這個(gè)店第一年銷售額是預(yù)設(shè)目標(biāo)的 1.4 倍,新瀉縣的無印良品店鋪數(shù)量也有所增加。

從2023年運(yùn)營態(tài)勢看,下沉非中心城市市場,開辟個(gè)性化、區(qū)域化店鋪戰(zhàn)略進(jìn)展順利,而且探索出一些成功經(jīng)驗(yàn),值得中國同行研學(xué)、參考。

三點(diǎn)啟示

一、開辟下沉市場,設(shè)置店鋪社區(qū)經(jīng)理的做法值得借鑒,一般綜合商業(yè)體也有類似分工,安排人和社區(qū)主管機(jī)構(gòu)打交道,但主要是綜合辦公室的兼職人員擔(dān)當(dāng),設(shè)置獨(dú)立崗位角色,策劃深度營銷合作話題,是大家共同面臨的作業(yè)。

二、創(chuàng)新附加價(jià)值項(xiàng)目,是針對有消費(fèi)能力的定向客群,不是普通大眾客群,雖然無印良品的商品功能看上去沒有特別之處,但是如果強(qiáng)化主題,在附加服務(wù)項(xiàng)目和生活方式理念方面有較大提升,目前的客群可能會有新的分層。

三、擴(kuò)大區(qū)域店長主導(dǎo)權(quán),是提高責(zé)任感、改善店鋪績效的關(guān)鍵手段。無印良品側(cè)重土著、擴(kuò)大店長經(jīng)營自主權(quán),本質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的升級版,或者說是打破高成本的專制僵化體系,提升個(gè)性競爭力的一種進(jìn)步。

無印良品用另外一個(gè)方式宣示:專心應(yīng)對區(qū)域需求風(fēng)向,是做好社區(qū)民生商業(yè)的根本。

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