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來源/president online

編譯/文心木意、松柏

提到日本便利店，大家都會優先想到三大便利店巨頭，7-11、全家和羅森。但如果把這個問題拋給北海道當地的民眾，他們或許會異口同聲的回答：Seicomart便利店。

據服務業生產性協會每年一度的《顧客滿意度調查》，Seicomart在過去的12年間有11次拔得頭籌。除了銷售日用商品之外，Seicomart還為當地提供各種服務，因此被評為“連7-11都比不上的便利店”。

物流顧問角井亮一先生說:“Seicomart和大型便利店雖然都是便利店業態，但在店鋪開發和運營方法上存在很大差異。正因如此，才受到北海道人民的支持吧�！�

一、北海道區域特性，便利店的重要程度不同

北海道每10萬人擁有的便利店店鋪數在全國都道府縣中最多。換句話說，就是依賴便利店的人多。

但是，排名前三的區域情況各不相同。北海道幅員遼闊，便利店和人都分散開來；山梨縣近9成面積是山地，便利店集中在有限的生活圈內；而東京則大多地勢平坦，無論走到哪里，步行不遠就能找到想要的便利店。

便利店在人們生活中的重要程度是不同的，一是便利店缺席會影響生活，二是提高日常生活的便利性。

很多人都知道，談到北海道的便利店，那就是指Secoma集團開發的Seicomart便利店。老字號酒類批發丸世西尾的原員工赤尾昭彥，為了讓老客戶的酒莊現代化并繼續生存下去，在1971年8月開設了第一家便利店，比7-11的第一家豐洲店早了3年。

現任董事長赤尾洋昭提出“DAILY NEWS STORE”的構想，要求各門店必須做到：以合理的價格銷售每日必需品；以顧客買得起的價格銷售；每天不用在意價格，吃得津津有味；每天都合理的價格。

二、區別于主要競爭對手的店鋪開發和運營方法

北海道店鋪數量最多的便利店是Seicomart。在人口急劇減少的北海道，就連業界排名第一的7-11都在減少店鋪數量，而Seicomart卻在增加。

Seicomart在北海道179個市町村中的175個市町村開設了門店，覆蓋了當地總人口的99.8%，而7–11僅覆蓋120個市町村。

從開店的角度來看，三大便利店傾向于將開店區域擴大到全國，以謀求發展。與此相對，Seicomart雖然在本州有一部分店鋪，但更多的是在北海道內擴大店鋪網絡。

即使在無法盈利的地段，Seicomart也會根據地方政府和地區的要求開設分店。據說也有以社區巴士的候車亭的附設和清掃業務作為條件開店，開店用地由當地居民收購，居民將用地捐贈給北海道紋別市，紋別市再將用地無償提供給Seicomart。

另外，Seicomart在以連鎖經營為前提的同時，不積極招募加盟連鎖店(FC)，而是推進直營店化，這是Seicomart獨有的。

像現在這樣，日本到處都有便利店，即使是大型便利店，也不再是只靠開店就能賺錢的時代了。加盟總部的分店越多，收益就越高，但加盟店主的情況卻不同。如果無法準確預測銷售額，無法給自己帶來利潤，就無法繼續擴大店鋪規模。

特別是最近，無論是哪個連鎖便利店，競爭都很激烈，而且很難確保店鋪員工的人手，加盟店主的利潤不斷縮水。與此相對，各連鎖總部會推薦原有的加盟店主經營多家分店，比如利用網絡便利店和外賣配送服務的宅配服務，這樣一來，店鋪方面的負擔相對較輕，同時還增加了可以提高銷售額的措施。

便利店所處的環境在這種狀況且仍在發展的情況下，Seicomart也還是正在不斷增加直營店。而且，甚至可以說是便利店的代名詞，是不拘泥于24小時營業的店鋪。

2010年7月，該公司宣布“要將直營店比例(超4成)提高到7成”，不再積極招募FC加盟店。

當時的丸谷智保社長(現任會長)曾這樣評價直營店的好處:“總部的商品戰略更容易傳達到各店，商品分配率大幅提高。”

直營店還有一個優點，就是可以隨機應變。2018年9月發生北海道膽振東部地震，地震規模為里氏6.7級，最大震度7級，這一優點發揮了巨大作用。

地震造成大規模山體滑坡、地基液化、全域停電等，給北海道造成了巨大損失。在大型便利店無法發揮生活基礎設施功能的情況下，Seicomart在全區域停電的第二天早晨開始,配置了液化氣鍋的店鋪開始銷售飯團。在沒有食材的店鋪，店鋪根據情況自行判斷，甚至提供了普通菜單上沒有的鹽飯團。

三、Seicomart的出色之處

1）城市和偏遠地區的配送分開實施

北海道地域遼闊，既有札幌周邊那樣人口集中的地區，也有人煙稀少的地區。但是Seicomart在每個區域都有分店。

這樣一來，根據人口的多寡，區域的物流效率也會有差異，但該集團構建起了連接全北海道的物流網絡。

從1997年到2003年，該公司投資80億日元，按照順序建設了自己的物流中心。現已擴大到13個據點。而且其后方倉庫非常大。與其他地區相比，這里的地租更便宜。

其中，釧路是對應冷凍、冷藏、常溫的全線中心。冷藏方面，全部的中心都處理，含保管，分類，發貨等。

配送卡車240臺，包括集團公司及合作公司所有。集團公司負責運送，每天的行駛距離為7萬公里。從配送路線來看，札幌線有111條，旭川線有25條，釧路線有28條。

配送面向城市和偏遠地區，則分開實施，包括配送頻率在內。例如，在城市，根據不同溫度，一天配送2-3次。面向偏遠地區的配送方式是在一輛卡車上混裝各類商品，一天配送一次。冷凍是每周3次，冷藏是每天配送。便當以“hot chef”為主。

2）載重率超8成，交貨后回家的路上也不空載

該公司的物流體系中，存在著從一般物流的角度來看很難相信的狀態。經常能維持八成以上的載重率。在廣闊的北海道，單程送達(回程貨物為空載)才是最大的低效。因此，該公司將自身的物流功能與集團公司的制造功能相結合，消化成本，構建物流系統，將其配送到遍布北海道全境的各個店鋪。

假設要將貨物從札幌物流中心轉運到稚內物流中心。回程的班次，在途中的豐富町的牛奶工廠進行收貨，接著經過停留旭川物流中心，該中心收集了北見市的蔬菜加工工廠的咸菜和切好的蔬菜，在旭川物流中心將旭川配送中心領域的牛奶卸下來，將空出來的空間裝上咸菜和切好的蔬菜，再回到札幌物流中心。

另外，關于帶廣、稚內、旭川、函館，以箱為單位的發貨使用各自中心保管的東西，如果需要零頭的發貨的話，則從札幌和釧路的配送中心進行移動。集中持有庫存的札幌，將其他配送中心的零頭集中起來處理，這樣就提高了配送中心業務的效率。

3）食品工廠+自有品牌優勢 

最后談談商品的供應體制。

Secoma在北海道的21個地方經營著本公司集團的食品工廠。

位于北海道東部·根室的北嶺，可以作為北海道內6個漁港的經紀人參加競標，在當季的時候收購一年的秋刀魚和鮭魚等，主要負責熟食和便當的食材加工。

北海道北部的豐富牛奶公社是1996年參與資本的股份公司，是集團用來生產自有品牌用的飲用乳(每年約4500萬瓶)和乳制品的主要工廠。牛奶也作為OEM(原始設備制造商)供應給北海道以外的連鎖店。

該公司還與當地農協合作，進行商品生產加工。采取的方針是從少量生產開始，再逐步擴大產地。

此外，該公司的PB產品與其他便利店相比開發較早，始于1995年。1號商品是香草冰淇淋。2006年，開始發售使用北海道甜瓜果汁的冰淇淋。而7-11的自有品牌“Seven-premium”創立于2011年。

現在，Seicomart銷售額的50%以上都來自PB產品。也因為是支援酒水銷售而產生的業態，據說直接進口的葡萄酒(60個SKU左右)一年銷售400萬瓶。冰淇淋每年生產2200萬-2300萬個，其中外銷占三分之一。這種面向本州的外銷銷售額為年度77億日元(2023年12月期)。

關于生鮮食品，該公司表示，“只要縮短從采摘到送到店鋪的銷售周期，提高新鮮度，價格不輸給食品超市，就能銷售得很好”�？梢猿浞诸A想到，今后還會擴大生鮮食品的品種。

不僅是北海道，今后隨著少子高齡化的加劇，即使是很短的距離，抱著行李移動也會感到痛苦的人會越來越多。越是這樣的時代，以“DAILY NEWS STORE”為構想理念的Seicomart就越會成為地區生活中不可或缺的存在。