愛喝快樂肥宅水，胖過唐朝楊貴妃。

隨著消費觀念的升級，“又想過嘴癮又想要健康”逐漸成了年輕一代的新訴求，因此催生出各式各樣的概念飲品。

從弱堿水、氣泡水到玻尿酸水，再從“0糖、0卡、0脂”到“美容、減肥、養生”，一不留神，飲料界突然成了“智商稅”的重災區。

先是今年4月，元氣森林發布一封姍姍來遲的致歉聲明，稱公司在乳茶產品的宣傳中沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，產品確實是含有糖的，將盡快修正標簽。

▲圖/元氣森林微博

然而，這種又當又立的做法，顯然不能讓消費者買賬。要知道，元氣森林正是靠著“無糖喝不胖”的賣點迅速深入人心，不僅創下6個月銷量超6.6億瓶的瘋狂戰績，還一度打敗過可口可樂這樣的巨頭。

試想，如果不是迫于輿論壓力，元氣森林可能至今還在打著擦邊球，無所顧忌地誤導著消費者。

到了5月份，農夫山泉的蘇打氣泡水又因原料產地問題翻了車。仿佛被砸碎的冰山一角，回過神的消費者們集體發現，這些年來，網紅飲料是賣的越來越好，喝它的人卻越來越不好了。

有人滿嘴蛀牙，體重雖不過百卻血糖和尿酸超高，離痛風只差時間慢熬；有人長出了腎結石，必須要立刻動手術；還有人患上了內分泌代謝性疾病“黑色棘皮癥”，苦不堪言。

從“靠飲料續命”，到“拿命換快樂”的距離，并沒有想象中遙遠。

網紅飲料套路有多深

精心布局的消費陷阱

當代年輕人有多能喝，答案足以驚掉下巴。

僅過去一年，我們就喝掉了1.6億噸的飲料，相當于喝干了10個西湖。另據弗若斯特沙利文報告顯示，中國軟飲料市場還將保持高速增長，預計2024年整體規模有望達到13230億元。

這個賽道的前（錢）景顯而易見，競爭激烈程度也可想而知，誰能搶占消費者心智，誰才能立于不敗。

所以，網紅飲料們的“局”，從名字和產地就已經開始了。作為大熱黑馬，元氣森林自誕生起，就極力往“日系風”上靠攏，舊款包裝不僅以日語中的“気”作為核心因素，包裝上也印著“日本國株式會社元氣森林監制”的字樣，幾乎能以假亂真日本本土飲料。

這并非誤打誤撞，而是刻意為之。元氣森林創始人唐彬森說過，提到日本，人們會自然聯系到品質，元氣森林走日系路線，既能拓寬市場，又能產生溢價。

只要查詢元氣森林的工商信息就能發現，雖然“元氣森林”商標已獲得注冊，權利人確為株式會社元氣森林，地址也是日本東京都某地，但產品包裝上的委托方為元氣森林，產地卻是河北衡水，當中的彎彎繞繞不言而喻。

為堵悠悠之口，去年9月，元氣森林借升級品牌Logo之名，不僅將名字改了回來，連“日本國株式會社元氣森林監制”這行字也悄然消失了。

再說大動作頻頻的農夫山泉，則更是高手中的高手。文字宣傳上從長白山到武夷山、峨眉山再到千島湖，其水源地幾乎覆蓋了南北東西的名山大川，無一例外都帶著“保存最完好的森林生態”、“第一高峰”、“第一秀水”之類的名頭。

不同產地的水到底有多大產別，普通人的舌頭很難品嘗出來，也難以證偽。關鍵是氣氛烘托到了，水還沒喝到嘴里，天然、健康、高端的氣息已撲面而來。

而這背后，曾數次有媒體報道，農夫山泉的水源地附近“垃圾遍布”、“蚊蠅亂舞”，緊鄰著養殖水域和造船碼頭。

夸夸其談多了，難免有禍從口出的時候。農夫山泉新推出的一款蘇打氣泡水，特別說明使用的“拂曉白桃”產自日本福島縣（沒錯，正是發生核泄漏的福島）。

鋪天蓋地的質疑聲中，農夫山泉只能澄清是“研發人員依據拂曉白桃的獨特風味，創制了類似產品，與福島沒有關聯”，這個回應，又掉入了涉嫌虛假宣傳的漩渦，搬石頭砸了自己的腳。

言歸正傳，如果說前面的種種鋪墊只是暖場，那終極利器，就是五花八門的“添加元素”了。

這才是“重頭戲”。

偷換概念的成分騙局

噱頭背后經不起推敲

事實上，口感和健康這兩個矛盾體，很難達到真正意義上的平衡，深諳此點的飲料企業，很快想到了第三種辦法：偷換概念。

最先吹起來的是“蘇打氣泡水”，因為里面添加了碳酸氫鈉，被鼓吹成有降尿酸、養胃的作用。

要明確的是，飲料界的蘇打氣泡水本質上就是碳酸飲料，碳酸氫鈉含量小到可以忽略不計，且還混有其他食品添加劑，與通過口服碳酸氫鈉片來降低尿酸，完全是兩回事。

而所謂的通過中和胃酸達到“養胃”效果的說法，同樣是無稽之談。一方面，氣泡蘇打水中和酸液的能力極弱，另一方面，正常人也根本沒那么多胃酸去中和。

也許是意識到中間的漏洞太多，精明的飲料企業馬不停蹄地打出了更具有迷惑性的“0糖、0卡、0脂”的口號。

以元氣森林為例，其引以為傲的零糖，實際是討巧地使用了“代糖”。據其蘇打氣泡水產品包裝顯示，除了赤蘚糖醇，成分表中另外還有三氯蔗糖，甜度約為蔗糖的600～650倍。

單從表面上看，這些甜味劑的熱量確實很低，但后遺癥是，甜味劑的攝入會在大腦中產生興奮，引導補償性攝入更多高熱量的食物。無糖飲料還可導致30%～50%的牙釉質軟化，危害更甚于普通的飲料和糖果，想要靠此減肥，不異于天方夜譚。

順便提一句，因為零糖飲料的風靡，還促進了代糖行業的“突飛猛進”。相關資料顯示，去年，代糖安賽蜜、三氯蔗糖巨頭金禾實業股價暴漲47%；代糖糖醇生產商華康股份在今年2月上市首日達到44%的漲停上限，隨后連獲4個一字漲停板。

“0糖”的概念泛濫后，為了在同質化的氣泡水中脫穎而出，各大品牌沒少費心思。農夫山泉表示要掀起一場更徹底的革命，強調0山梨酸鉀，眼花繚亂的專業名詞背后，被扒出其實就是0防腐劑。

蒙牛主打乳酸菌，但乳酸菌必須低溫才能保持活性，一旦進入常溫就會迅速大批量死掉。就算是一瓶有活菌的飲料，經過唾液、胃液和膽汁的數小時殺菌后，也基本涼透了，指望這點益生菌改善腸道健康，還不如直接接受糞菌移植治療（怎么治療自行搜索）。

▲圖/《走近科學》

娃哈哈押寶膳食纖維，但健康人群只要保證均衡飲食就能夠足夠攝取，過量補充反而會增加炎癥性腸病的風險。

有了前人開路，后浪們更是肆無忌憚。有款叫做“晚安水”的熱門飲料，頂著專利的旗號，讓人相信長期飲用能夠幫助放松身心、整晚安睡，簡直是入睡困難者的福音。

但實際上，它只是再普通不過的果汁飲料，里面最神秘的成分是個叫y-氨基丁酸的東西，至今沒有任何實驗能證明，這東西有幫助深度睡眠的作用。

還有種叫“睡前飲”的飲料就更神奇了，特別添加了燃燒熱量的成分，躺著也能瘦成閃電，全網已爆賣120000+盒（一盒14包，賣199元）。

究竟是什么高階配方無從考據，倒是海報下方一行隱藏極深的小字，不經意暴露了實質：“本品為普通食品，因個人體質差異，不保證每個人都能達到預期效果”。（說人話就是，這只是一瓶果蔬汁飲料，吃了沒用是大概率）。

被包裝成有百利而無一害的網紅飲料們，靠著避重就輕的忽悠，成功洗腦了消費者們，個個賺得盆滿缽滿。

元氣森林在2020年賣出了27億元，估值從2019年的40個億飆升到2020年的140億；農夫山泉的上市額創了新高，創始人鐘睒睒以5500億元身家問鼎亞洲首富。

所以說到底，網紅飲料能有什么壞心思呢，無非是想讓人源源不斷奉上錢包的同時，還能產生自我感覺良好的依賴。

喝壞身體者比比皆是

不良風氣橫行飲料圈

當局者迷，蒙在鼓里的消費者們怎么也沒想到，為千億的生意做了莫大的貢獻，得到的卻是被灌壞的身體。

深圳27歲的白領小雅，就差點把自己喝瞎了。今年1月，小雅感覺視力每況愈下，去醫院后被確診為糖尿病并發性白內障，需要立即進行手術。

這種原本好發于45歲以上人群的疾病，居然提前發生了，而罪魁禍首正是小雅每日不離的網紅飲料。

“我平時喜歡喝飲料來解壓，但我挑的都是無糖飲料啊。”面對身體亮起的紅燈，小雅還沒有從震驚中走出來。

像小雅這樣的例子并非少數。湖南長沙的夏女士，因為不喜歡運動，又想要維持身材，一直選擇更健康的網紅飲料，沒想到日積月累兩側腎臟都長出了結石。

常州11歲的男孩明明，是快樂水的忠實粉絲，直到最近，家人發現他脖頸處的皮膚呈烏黑色，原以為是曬傷，檢查報告卻顯示患上了“黑色棘皮癥”。醫生表示，明明患病，喝下去的大量飲料起了重要作用。

▲圖/《新聞空間站》

有媒體特意買來市面上流行的20種無糖飲料進行測評，雖然國家對無糖飲料沒有現行標準，但參照預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標簽通則》來看，無糖飲料糖含量應小于等于0.5g/100ml，竟無一合格。

不妨從頭回溯，撇去人為制造的光環，網紅飲料們本身并沒有什么值得稱道的產品壁壘，所謂的創新也多是無關痛癢的賣點，跟風和山寨亂象更是屢禁不止，潮流來得快，去得也快。

▲跟風亂象

短暫的走紅周期，造成的另一個惡性循環是，比起靜下心來琢磨產品，飲料企業們更愿意在營銷轟炸上砸錢出力。

線上借助抖音、小紅書等社交媒體平臺，亦或贊助各種綜藝節目刷臉，花高價坑位費請頭部主播帶貨；線下則拓展便利店和商超渠道，為拿到更多位置不惜重金肉搏。

這種做法在業內幾乎是公開的秘密。元氣森林創始人唐彬森就說過：“我們敢在創造20億收入時,掏出18億去做廣告投放。”

指望瘋狂專注營銷的網紅飲料公司們，能造出敞開喝還沒負擔的飲料，那才是對自己的不負責任。

無獨有偶，就在前段時間，某山楂飲品出圈后，遭到員工匿名爆料，稱其代工廠的衛生條件令人堪憂。

▲圖/員工供圖

秘密拍攝的畫面里，藍色鐵皮桶裝著原料，漏在地上的添加劑無人處理，抽糖漿的管子從地上拿起接著放進攪拌池，卻依舊以花里胡哨的“障眼法”，獲得了高人氣。

可以肯定的是，未來還會有更多的“智商檢測水”面市，概念、成分、包裝、廣告只會越來越出神入化。

作為消費者，能做的就是保持理性和清醒。否則，被收割的不只是錢包，還有最重要的本錢——身體。

別為那點短暫的快樂，提前透支了未來。

*本文圖片來自網絡，部分已標明出處

參考資料：

1.南方周末《傳說能降尿酸的網紅氣泡水，到底是個怎樣的泡？》

2.TECH星球《網紅飲品千億野心下的「紅與黑」》

3.女孩別怕《0乳糖、乳酸菌……這飲料喝著喝著，你腎就沒了》