德國(guó)兩大折扣店巨頭Aldi和Lidl之比較
聯(lián)商專欄:Aldi和Lidl都是成功的雜貨零售商,他們起源于德國(guó),剛開始在國(guó)內(nèi)開展業(yè)務(wù),最終將市場(chǎng)擴(kuò)展到整個(gè)歐洲。他們都擁有完善的雜貨零售行業(yè)的市場(chǎng)戰(zhàn)略,幫助他們不斷攻城掠地,獲取更多利潤(rùn)。
目前Aldi and Lidl在全球各自擁有大約10,000家門店,并擴(kuò)張到美國(guó)、澳大利亞和其他歐洲超市從未涉獵的區(qū)域。兩家公司在很多方面非常相似:門店規(guī)模、位置都很接近。他們都嚴(yán)格控制商品范圍,長(zhǎng)期銷售的品牌產(chǎn)品少之又少。近年來(lái)他們專注于優(yōu)質(zhì)自有品牌。他們致力于在門店核心位置不斷更新“機(jī)不可失、失不再來(lái)”的非食物類促銷商品。他們的商品性價(jià)比非常高,無(wú)人能敵。
每每我們談及這兩家公司,認(rèn)為他們?nèi)绯鲆晦H,或者基本相同、毫無(wú)區(qū)別。但這種結(jié)論合乎情理嗎?或許他們之間仍然存在明顯差異?雖然兩家超市都共同擁有“折扣”店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),但他們也有自身變化、開展差異化競(jìng)爭(zhēng),使得他們彼此區(qū)別開來(lái)。
每每我們談?wù)揂ldi 和Lidl,認(rèn)為他們?nèi)绯鲆晦H,其實(shí)兩家折扣商之間仍然存在重要區(qū)別。
一
市場(chǎng)戰(zhàn)略比較
1、為何Aldi 和Lidl都選擇綠地投資(創(chuàng)建投資)戰(zhàn)略
綠地投資(創(chuàng)建投資)策略,是指公司從購(gòu)買土地到建造門店,一切都從零開始。Aldi的策略是,在偏遠(yuǎn)地區(qū)或者低成本地區(qū)購(gòu)買土地,以便實(shí)現(xiàn)價(jià)格最低、收益最高。如果瞄準(zhǔn)國(guó)外市場(chǎng),綠地投資策略有助于公司融入當(dāng)?shù)匚幕H绻虍?dāng)?shù)厝颂峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì),企業(yè)甚至可以從相關(guān)國(guó)家獲得稅收補(bǔ)貼。雇用當(dāng)?shù)厝舜笥泻锰,因(yàn)樗麄兛梢詭椭髽I(yè)更好地了解當(dāng)?shù)匚幕催^來(lái)幫助企業(yè)根據(jù)文化差異調(diào)整、修改產(chǎn)品和策略。由于實(shí)施這一策略,Aldi 和Lidl 能夠更好地適應(yīng)國(guó)外市場(chǎng),有助于企業(yè)通過客戶偏好、口味等方面,更好地了解市場(chǎng)。由于增加就業(yè)機(jī)會(huì)、促進(jìn)知識(shí)交流、提高生活水平,這一戰(zhàn)略對(duì)新興市場(chǎng)產(chǎn)生了積極影響。
因此,綠地投資策略讓Aldi 和Lidl大獲裨益,成為他們進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)的主要策略。
2、Aldi 和Lidl戰(zhàn)略區(qū)別
Aldi 采取了"硬"折扣營(yíng)銷策略,Lidl 則采取"軟"折扣營(yíng)銷策略。伴隨著巨大成功,他們?cè)噲D繼續(xù)擴(kuò)張,進(jìn)入俄羅斯、克羅地亞、墨西哥、巴西等市場(chǎng)。
Aldi采取“硬 ”折扣營(yíng)銷策略,即他們以非常低廉的價(jià)格銷售極少的商品(商店品牌),從而增加利潤(rùn)。Aldi由Karl和Theo Albrecht在20世紀(jì)60年代創(chuàng)立。Aldi是Albrecht Discount.(折扣)的簡(jiǎn)稱。
Aldi的銷售策略非常簡(jiǎn)單:降低產(chǎn)品價(jià)格,增加銷量和利潤(rùn)。他們?nèi)鎸?shí)行簡(jiǎn)約措施:在門店裝修、客戶服務(wù)和廣告宣傳等方面,能省則省,減少支出。他們類似倉(cāng)庫(kù)的門店銷售商品。通過降價(jià),他們得以銷售更多的產(chǎn)品,從而獲得更大的利潤(rùn)。
Aldi的目標(biāo)客戶是處于平均預(yù)算水平的消費(fèi)者,他們偏愛質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。Aldi遵循規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論的原則開展經(jīng)營(yíng)。
如果我們將Aldi 和Lidl從銷量方面進(jìn)行比較,就會(huì)發(fā)現(xiàn)Aldi在德國(guó)市場(chǎng)的銷量大于國(guó)外市場(chǎng)。而Lidl在國(guó)外市場(chǎng)的銷量高于Aldi。
Aldi在德國(guó)市場(chǎng)的布局達(dá)到飽和,目前非常期待進(jìn)一步拓展市場(chǎng),吸引不同市場(chǎng)的客戶。2011年,Aldi營(yíng)業(yè)額達(dá)到27.6億歐元(據(jù)《雜貨店》2011年資料)。Aldi目前在全球擁有9000多家門店。
Lidl 采取“軟”折扣營(yíng)銷策略,即低價(jià)銷售品種多樣的品牌商品和普通商品。Lidl由Dieter Schwarz于1973年在德國(guó)路德維希港創(chuàng)建,于1988年進(jìn)入法國(guó)。他們現(xiàn)在幾乎遍布?xì)W洲,還在南美洲部分地區(qū)開設(shè)門店。
3、ALDI在英國(guó)和瑞士
為了一改其低端折扣店的形象,ALDI在英國(guó)和瑞士,為何擴(kuò)大了產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)范圍,并提高了的客戶服務(wù)水平?
Aldi不得不背離其在德國(guó)本土實(shí)行的硬折扣策略。當(dāng)然,為了能在國(guó)外全新市場(chǎng)得以生存并且贏利,他們必須采取全新策略。當(dāng)進(jìn)入英國(guó)和瑞士時(shí),他們不得不面對(duì)來(lái)自本土品牌的競(jìng)爭(zhēng)。在英國(guó),便宜的商品甚至被視作價(jià)值、質(zhì)量同樣低下。因此,Aldi不得不提高售價(jià)以吸引消費(fèi)者,讓他們確信Aldi銷售的是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。直到最近,他們還在2012年9月再次提高了牛奶的價(jià)格。Aldi之所以這樣做,是為了一改低端折扣店的形象。英國(guó)和瑞士的售價(jià)幾乎是德國(guó)的兩倍。Aldi還投放廣告吸引顧客。在英國(guó),他們開始提供多種肉類商品。截至2012年的調(diào)查顯示,Aldi在英國(guó)的銷售額翻了一番。Aldi還必須調(diào)整產(chǎn)品,滿足顧客需求。在瑞士,他們不但不銷售德國(guó)產(chǎn)品,相反他們還重新樹立形象,銷售當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品,滿足顧客需求和口味。
這充分表明:要想贏得國(guó)外市場(chǎng),擁有并理解戰(zhàn)略是多么重要!
由于Aldi正在一改其硬折扣店的形象,改變銷售策略,通過提高價(jià)格以贏得國(guó)外市場(chǎng),這樣可能會(huì)將客戶推向Lidl。在英國(guó)和瑞士等國(guó)外市場(chǎng),Aldi不再成為硬折扣策略實(shí)施典范。他們?cè)诳蛻舴⻊?wù)、廣告宣傳、門店建設(shè)和裝修設(shè)計(jì)方面投入巨資,從而拉高了商品售價(jià)。他們現(xiàn)在以高價(jià)銷售優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,摒棄以往遠(yuǎn)近聞名的基本策略——低價(jià)銷售、高額贏利。然而,改頭換面很可能引起客戶流失。
4、國(guó)際化戰(zhàn)略:LIDL“快速進(jìn)入、強(qiáng)力推進(jìn)”ALDI“緩慢推進(jìn)、深思熟慮”
LIDL的國(guó)際化進(jìn)程中實(shí)施“快速行動(dòng)、強(qiáng)力推進(jìn)”的策略,而ALDI則“緩慢推進(jìn)、深思熟慮”。
Aldi“緩慢推進(jìn)、深思熟慮”的策略,最明顯的表現(xiàn)是,需要間隔10年才進(jìn)入國(guó)外新興市場(chǎng)。Aldi最初只在德國(guó)運(yùn)營(yíng)。直到在德國(guó)本土創(chuàng)建并取得成功的七年后,即1967年才擴(kuò)張到奧地利。在奧地利運(yùn)營(yíng)十年后,才進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。這表明,Aldi每每進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng)之前,首先研究市場(chǎng)和增長(zhǎng)空間,確定目標(biāo)消費(fèi)者,并制定相應(yīng)策略。正如案例分析所提及那樣,在瑞士,Aldi首先將目標(biāo)瞄準(zhǔn)該國(guó)德語(yǔ)區(qū),隨后開始逐漸擴(kuò)張。
如上所述,Aldi進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng)時(shí)一直非常謹(jǐn)慎。
Lidl反其道而行之,他們行動(dòng)迅速。實(shí)踐中屢屢采用試錯(cuò)法。從他們進(jìn)入波蘭和挪威市場(chǎng)的做法,便能夠一窺端倪。有時(shí)候這種方法行之有效,但有時(shí)候也會(huì)讓他們損失慘重(例如當(dāng)初進(jìn)軍挪威)。
當(dāng)2007年進(jìn)軍波蘭時(shí),Lidl占領(lǐng)先機(jī),與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Aldi相比,Lidl提前斬獲巨額利潤(rùn)。這是因?yàn)楫?dāng)Lidl 初涉波蘭市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手絕無(wú)僅有,所以Lidl能夠一切從零開始,為波蘭客戶提供全新商品,吸引他們蜂擁而至。而另一方面,等到Aldi進(jìn)入時(shí),波蘭市場(chǎng)已經(jīng)成熟甚至飽和,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手環(huán)伺左右,Aldi不得不面對(duì)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。
然而冒進(jìn)是一把雙刃劍,有時(shí)也會(huì)帶來(lái)傷害,就像2008年折戟挪威。最后Lidl不得不將門店悉數(shù)出售給當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手Rema,從而為決策失誤埋單。
首先,挪威的人口密度分布獨(dú)特,國(guó)家地理位置不同。因此,物流和經(jīng)營(yíng)成本高昂,從而造成損失。Werner Eversten(挪威Lidl前負(fù)責(zé)人)也承認(rèn)門店選址錯(cuò)誤。另外內(nèi)部管理也存在問題,高管頻繁變動(dòng),反過來(lái)又造成公司的戰(zhàn)略規(guī)劃難以實(shí)施。
5、ALDI的戰(zhàn)略
Aldi以其深謀遠(yuǎn)慮而聞名。除歐洲以外的國(guó)外市場(chǎng),Aldi的市場(chǎng)占有率超過Lidl。
由于他們深入進(jìn)行市場(chǎng)研究、制定市場(chǎng)相關(guān)戰(zhàn)略、了解當(dāng)?shù)仡櫩托枨,這些舉措對(duì)他們更好地適應(yīng)國(guó)外市場(chǎng)起到了積極作用。他們進(jìn)軍美國(guó)等新興市場(chǎng),率先推出折扣店,并且保持先發(fā)優(yōu)勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手寥寥無(wú)幾,從而賺取了豐厚的利潤(rùn)。他們致力于踐行規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論,積極開拓新興市場(chǎng),實(shí)施聞所未聞的全新戰(zhàn)略。他們仔細(xì)研究、分析市場(chǎng),從而規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
每當(dāng)Aldi進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng),它不得不改變戰(zhàn)略,以滿足當(dāng)?shù)仡櫩托枨。因此,它不得不制定客服?jì)劃、發(fā)布廣告、印刷宣傳冊(cè)、裝修門店,相關(guān)成本大大增加。他們又被迫提高售價(jià),彌補(bǔ)這些開支,與硬折扣經(jīng)營(yíng)策略相去甚遠(yuǎn)。因此,他們將會(huì)失去大量社會(huì)低收入階層的顧客。不言而喻,他們?cè)趪?guó)際化進(jìn)程中以下風(fēng)險(xiǎn)司空見慣:即務(wù)必理解文化差異(例如在英國(guó)),直面當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手
6、LIDL的戰(zhàn)略
Lidl總是匆匆進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)。它從不考慮市場(chǎng)需求、分析經(jīng)營(yíng)范圍、制定經(jīng)營(yíng)策略。這很容易給公司造成傷害,就像他們折戟挪威、最后不得不出售50家門店一樣。他們?cè)趪?guó)外市場(chǎng)同時(shí)大量開店,這樣的操作風(fēng)險(xiǎn)很大,容易造成巨額虧損和債務(wù)。然而在深入研究國(guó)外市場(chǎng)的文化層面和顧客口味/偏好等方面,他們本可以做得更好。
他們可以先開幾家門店試水,研究市場(chǎng)接受度,然后逐步增加門店數(shù)量。他們還可以在進(jìn)入之前深入分析國(guó)外市場(chǎng),以便將來(lái)更好地適應(yīng)市場(chǎng),制定最佳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。他們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真考慮該國(guó)的地理位置,避免貿(mào)然進(jìn)入造成風(fēng)險(xiǎn)。
Lidl還應(yīng)當(dāng)考慮進(jìn)入印度、中國(guó)和巴西等新興市場(chǎng),這些市場(chǎng)折扣商品需求十分巨大。進(jìn)入這些市場(chǎng)前如果能夠精心策劃經(jīng)營(yíng)策略,他們將賺得盆滿缽滿。例如在印度,年輕一代對(duì)外國(guó)商店趨之若鶩,中產(chǎn)階級(jí)也對(duì)低價(jià)(優(yōu)質(zhì))商品情有獨(dú)鐘。對(duì)Lidl而言,印度和中國(guó)市場(chǎng)前景廣闊、潛力巨大。盡管他們需要處理政府的繁文縟節(jié),但如果戰(zhàn)略得到完美實(shí)施,他們將無(wú)往不利,獲得成功。
二
產(chǎn)品明細(xì)、公司架構(gòu)和員工管理的區(qū)別
Aldi銷售大量自有品牌商品,這一比例高達(dá)90%。自有品牌被當(dāng)作真正的品牌進(jìn)行宣傳,只是為Aldi自己擁有而已。然而,Lidl銷售的商品包括無(wú)品牌商品、進(jìn)口品牌和自有品牌。Lidl比Aldi更加專注于銷售無(wú)品牌商品,從而吸引更多鐘愛廉價(jià)品牌商品的消費(fèi)者。
而Lidl 因員工管理方面的問題飽受詬病。盡管Aldi 和Lidl都故意縮減員工人數(shù)、增加工作時(shí)間,從而節(jié)省企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。但Lidl更加得寸進(jìn)尺,讓員工累死累活、辛苦異常,不允許員工加入工會(huì),迫使員工簽退《歐盟工作時(shí)間指令》,甚至強(qiáng)迫員工在某些場(chǎng)所只能使用英語(yǔ),凡此種種,Lidl受到業(yè)界廣泛批評(píng)。
三
購(gòu)物群體、商品促銷、商品類別和品牌使用等方面的差異
1、購(gòu)物群體。
據(jù)報(bào)道,大約59%的消費(fèi)者將Aldi門店當(dāng)作主要購(gòu)物地,而Lidl占比49%。Aldi顧客對(duì)指定商品表現(xiàn)出更高的忠誠(chéng)度——53%的顧客表示,他們?yōu)榱速?gòu)買指定商品而光顧Aldi,而Lidl這一比例為40%。因此,Aldi已經(jīng)發(fā)展成顧客心目中心儀的"正規(guī)大店"。
2、價(jià)格和促銷。
Aldi 促銷頻率(45% 滿意度)低于Lidl (54%滿意度) 。但Aldi辯稱,它在價(jià)格方面一直名列“榜首”(88%滿意度,略高于Lidl的85%),跨行“天天平價(jià)”(EDLP)的理念。
3、產(chǎn)品方面。
Lidl的烘焙柜臺(tái)設(shè)立在門店前端,保持新鮮、清潔,供應(yīng)的外帶食品物超所值。Lidl使用玻璃門冰柜儲(chǔ)存新鮮肉類,這些都是Lidl所獨(dú)有的。Aldi在產(chǎn)品方面領(lǐng)先一步,大力推廣Super 6活動(dòng),表現(xiàn)特別搶眼。并且,它還投入大量的精力,設(shè)計(jì)和推廣其Mamia系列嬰兒品牌。
4、對(duì)品牌的態(tài)度。
Lidl充分利用遍布門店的貨架,經(jīng)常臨時(shí)上架品牌商品。至少短期而言,銷量大幅提升能夠吸引品牌商品紛至沓來(lái)。但長(zhǎng)期來(lái)看,這兩家公司都不是國(guó)際大牌的親密朋友。Aldi去年因仿制Heck 和The Collective品牌包裝遭到投訴。其實(shí)大多數(shù)消費(fèi)者也絕不相信,他們?cè)谫?gòu)買Aldi或Lidl購(gòu)買的那些借用了名牌標(biāo)志的類商品,就是真正的名牌,但這樣他們?nèi)匀皇芤娣茰\,所以樂此不疲。
因此,Aldi和Lidl絕非同出一轍。盡管他們有很多相似之處。但鑒于以上這些方面的重要區(qū)別,我們不應(yīng)該將他們視作孿生兄弟。
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(來(lái)源:聯(lián)商專欄 自有品牌 翻譯:木易 阿迪 原文來(lái)源:www.ukessays.com(19/06/18)www.quora.com (2016/7/15Nicholas Fell www.thegrocer.co.uk/discounters(2019/4/2 Jeremy Garlick)
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