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北京市消協:倡議餐飲商家主動提供“小份菜”

來源: 北京商報 趙述評 藺雨葳 2021-11-26 11:20

11月26日,北京市消費者協會向廣大經營者和消費者發出倡議:節約糧食、反對浪費、理性消費、從我做起。

具體來講,倡議經營者主動提供“小份”服務,提示消費者適量點餐。有關餐飲服務經營者應主動提供“小份菜”、“小份飯”等服務,在菜單或網絡餐飲服務平臺的展示頁面向消費者提供食品分量、規格或者建議消費人數等信息,主動提示消費者適量點餐。

倡議經營者建立健全反食品浪費制度,科學采購和使用食材。有關單位食堂要制定實施防止食品浪費措施制度,加強食品采購、儲存、加工動態管理,主動采取預約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補餐等方式,科學采購和合理使用食材。

倡導消費者按需購買食品并按要求儲存,避免造成浪費。消費者應根據自身實際需要購買食品,并按照標注的儲存方式和儲存條件合理儲存,盡量采用小分量、多樣化、營養搭配的烹飪方式,充分利用食材,避免造成浪費。

倡導消費者自覺養成節約糧食反對浪費習慣,文明理性消費。消費者應秉持勤儉節約的光榮傳統,破除講面子、講排場、比闊氣的思想,外出就餐時,要根據就餐人數和實際需要,適量合理點餐,采取“光盤行動”、“剩余打包”等措施,自覺踐行節約糧食,反對浪費,從我做起。

本文為聯商網經北京商報授權轉載,版權歸北京商報所有,不代表聯商網立場,如若轉載請聯系原作者。

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