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未來十年的商業(yè)市場:怎樣在不確定的世界里,讓自己活下去

來源: 聯(lián)商專欄 熙領(lǐng)商業(yè)評論 2023-06-12 19:09

<a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_376.aspx target=_blank class=hotwords>購物中心</a> 陳寧輝

來源/聯(lián)商專欄

撰文/熙領(lǐng)商業(yè)評論

經(jīng)濟形勢現(xiàn)在是被談?wù)撟疃嗟囊粋話題,而商業(yè)地產(chǎn)行業(yè),未來形勢也越來越成為關(guān)注的焦點。最近被問到這個問題比較多,我從幾個方面來聊這件事情。

第一個方面,是從疫情后商業(yè)的‘復蘇’,看目前的形勢發(fā)展。

如果說春節(jié)還只是商業(yè)復蘇的試水的話,那么幾乎大部分商業(yè)地產(chǎn)人,都對五一給與了巨大的期望,認為應(yīng)該是消費復蘇的轉(zhuǎn)折點。

但在五一期間,整體數(shù)據(jù)還不錯,旅游市場的火爆有目共睹,甚至超過了2019年同期。但與此同時,人均消費卻有所下滑。根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù),與2019年相比,人次上升了19%,但是人均消費下降了15%。

而且在疫情三年后,旅游消費實際上是“報復性”最強的區(qū)域,因為大家都憋了太長的時間。即使這樣,人均消費也沒能恢復2019年的水平,雖然這里面有出國游比例降低等原因,但一個事實是:消費欲望還在,消費能力收縮。

這也是商業(yè)地產(chǎn)市場的現(xiàn)狀表現(xiàn):人頭攢動的景象,在很多地方都重新出現(xiàn)了,但具體到品牌,很多依然感覺涼意逼人。

餐飲是疫情后復蘇最快的一個行業(yè),但在經(jīng)過了春節(jié)時的一波暴漲后,又迅速回到了不溫不火的狀態(tài),現(xiàn)在很多商業(yè)項目都反應(yīng),曾經(jīng)很多排隊用餐的商戶,現(xiàn)在在高峰期經(jīng)常都能即時找到位置,或者排隊很短。

零售更是冰火兩重天,有的品牌迅速增長,有的則陷入困境,總體來說,服裝及鞋帽等的消費依然旺盛,但購買頻次和客單價明顯下滑。所以現(xiàn)在很多服裝零售感覺日子依然不好過。

今年年初的時候,很多商業(yè)地產(chǎn)的從業(yè)者都在期望,或者談?wù)摗皬吞K”,但反而五一過后,業(yè)內(nèi)對“復蘇”概念的討論反而降低了,因為大家都明白,所謂的“報復性消費”,其實是不存在的。

2023年第一季度,還有一個數(shù)據(jù),就是居民存款達到了15.3萬億,增加了4萬億,這個數(shù)據(jù)非常典型,因為經(jīng)歷了2022年后,居民收入不可能有如此大的提升,只是大家把投資與消費的錢都存起來了。

對于商業(yè)市場來說,最可怕的還不是短期內(nèi)收入下降,而是對未來的預期趨于保守。這將導致人們消費欲望與消費特征的巨大變化,這些變化,必然會影響商業(yè)市場的發(fā)展。

第二個問題,是未來的消費市場會怎樣?

這方面,我并不是非常樂觀。受全球經(jīng)濟康波周期的影響,未來三到五年內(nèi),整體的消費一定是趨于保守的。

我最近在幾次講課中,都提到了M型社會的概念,即兩極化社會,高端和低端為主,中端越來越少。我并不是說,中國已經(jīng)進入了M型社會,但今天國內(nèi)的很多情況,最少M型社會的特征有一定的參考性。

例如大前研一提出的M型社會三個標志:

房貸是否給你的生活帶來了很大壓力?

你是否不敢結(jié)婚,或不打算生兒育女?

孩子未來的教育費用是否讓你憂心忡忡?

我相信這是我們很多年輕人及中產(chǎn)不可言述的痛。無論社會是否M化,但生活壓力的上升是肯定的。

最近被提到最多的一個詞,叫“理性消費”,其實所謂理性,本身就是消費收縮的標志。在經(jīng)濟的高速發(fā)展期,買名牌,換手機,出國游都是一二線城市白領(lǐng)的標準生活,但現(xiàn)在,很多白領(lǐng)考慮的是萬一失業(yè)后,該怎么生存的問題。

這種情況下,消費會發(fā)生怎樣的改變,參考馬斯洛原理,我把生活中經(jīng)常發(fā)生的消費分為以下幾類:

1 生存消費:例如糧油,肉蛋蔬菜,日用品等。

2 基礎(chǔ)消費:服裝,鞋帽,日用家居,家電,中低端餐飲,酒水飲品等。

3 品質(zhì)消費:更時尚的穿搭,格調(diào)型餐飲,精致的小家電,中端以上的護膚與化妝品,新款手機等。

4 提升消費:輕奢品,高端化妝品,更具藝術(shù)價值的家居用品,高端智能家電等。

5 躍層消費:重奢商品,高端餐飲及食材,頂級名煙名酒等。

如果以M型社會做為參考,那么1和2受到的影響不大,5也沒問題,因為無論任何時候,人的基礎(chǔ)消費是剛需,而高收入者的消費會依然堅挺,3和4會是受到影響最大的區(qū)域。

如果觀察以下疫情這幾年的商業(yè)情況,會發(fā)現(xiàn)受影響最大的,就是所謂 “中產(chǎn)消費”品類。這幾年很多商業(yè)都感覺,高端的還可以,低端的也有消費,但中端下滑極為明顯,特別是一些傳統(tǒng)的中端業(yè)態(tài)。

這是不是意味著 “中產(chǎn)消費”已經(jīng)面臨著結(jié)束?個人覺得不能這么想,其實中產(chǎn)依然是主力的消費層,只是消費的模式有了巨大的變化。

比如在一二線城市中,又出現(xiàn)了一種新的消費層級,BCG曾經(jīng)把它定義為“新奢華主義”。由于這種消費,其實是反奢華的,所以我把它稱為 “階層安慰劑”。

所謂階層安慰,就是指原來的白領(lǐng)也罷,中產(chǎn)也罷,雖然受經(jīng)濟影響消費明顯下降,但在精神層面,并不甘于認可“階層跌落”,所以還需要一些品牌,在可以接受的價格范圍內(nèi),保留一定的生活格調(diào)與品質(zhì)。

例如現(xiàn)在的一些中端設(shè)計師品牌,價格其實已經(jīng)接近曾經(jīng)的快時尚了,但第一比快時尚有個性,第二可以給出更好的品味感。

一些新崛起的中端烘焙品牌也是這樣,面包再貴,一般的10塊,包裝概念好一點的可能20,但用多10元的價格,就能讓自己覺得,生活在一線城市還是有些不同的,還是可以接受的。

瑞幸在經(jīng)歷了多次波折后,不僅涅槃重生,而且在大肆擴張的情況下還實現(xiàn)了盈利,打了不少專家的臉。其實瑞幸就代表一種態(tài)度:時尚,潮,但是價格不貴。

這種態(tài)度,并不能簡單的用‘虛榮’‘要面子’來解釋。實際上,對美好生活的追求,是驅(qū)動人類進步的主要動力。在經(jīng)歷過配給制、糧票肉票等時代后,今天的消費者,特別是年輕的消費者,對于生活品質(zhì)的不妥協(xié),其實是一個社會更加文明的標志。

在這種消費的變革的影響下,高奢類自然還會保持良好的表現(xiàn),那些價格適中甚至偏高一點點,但精神屬性更強,更有品味的產(chǎn)品,也同樣有很大機會。

除去上面的消費外,還有一些特殊的消費,都具備消費心理上的雙重性,這幾種就是:

保值消費:黃金珠寶

健康消費:健身,戶外,運動

解憂消費:游戲,娛樂,VR,電影等

當對未來預期趨向保守時,保值消費的需求是明顯的,特別是黃金類消費,因為這類消費既可以滿足人們消費上的精神滿足感,同時又因為可以保值,降低花錢的負罪感。但因為黃金消費不是剛需,收入及預期的下降,又會對沖正面的影響,所以黃金珠寶類,往往是較為穩(wěn)定的業(yè)態(tài)。

健康消費也具有雙重性,越是經(jīng)濟形勢不好,人們越意識到,一定要注意健康,因為自己的抗風險能力會降低,所以更要通過健康消費規(guī)避這種風險。但收入下降又使得消費者在選擇健康產(chǎn)品上趨于保守,所以更便利,更具性價比的健康產(chǎn)品,就會獲得較好的市場表現(xiàn)。例如,除了部分能聚焦高端并且有足夠資源的健身會所外,大部分中檔健身會所會受到?jīng)_擊,而相反經(jīng)營模式更加零售化的小型健身場所會取得增長。

解憂消費也是一類很特殊的類型。曾經(jīng)在美國大蕭條時期,人們發(fā)現(xiàn)小說和電影等行業(yè)反而逆勢上揚,因為人們在精神苦悶的時候,更需要精神上的東西進行調(diào)節(jié),但受到消費降級的影響,會促使人們選擇較低的消費額,特別是互聯(lián)網(wǎng)時代,很多娛樂可以從網(wǎng)上以較低的價格獲得。那么,在實體商業(yè)中,解憂類產(chǎn)品,就要有更多的溢出價值,例如具備很強的互動與社交屬性。

總體來說,并不是說經(jīng)濟形勢不好的時候,就只能做基礎(chǔ)與剛需消費。相反,任何時候,人的屬性都是物質(zhì)與精神雙重的。人不是豬,吃飽了睡好了就可以,人是需要與社會互動的動物。未來的商業(yè)業(yè)態(tài)與品牌,能在兩者之間做到平衡的,會獲得更多的機會。

第三,商業(yè)地產(chǎn)項目,風險與機遇都在哪里

我個人相關(guān)比較保守,也可以說悲觀,我覺得未來很長一段時間內(nèi),商業(yè)地產(chǎn)項目的風險都是大于機遇的。

包括我們看到的,現(xiàn)在還不錯的一些商業(yè)項目。

其實國內(nèi)大部分的商業(yè)項目,既沒有很強的差異化,也沒有明確的細分市場,原來能夠生存,其實是順應(yīng)了國家發(fā)展的大勢。就像現(xiàn)在經(jīng)常說,很多首先富起來的人,并不是能力特別強,而是沾了國運的光。

商業(yè)地產(chǎn),最喜歡談定位,但在2020年前,大部分項目雖然調(diào)子起得很高,但真正的定位基礎(chǔ)是“跟著招商走”。

換句話說,其實很多項目的定位,拋開對外忽悠的成份,內(nèi)部的邏輯,就是能招到什么品牌,就定什么位。有些項目起初概念和定位都很有想法,但到后期好多牌子招不到,那么定位再調(diào)整就好了。

這樣造成的后果是就是商業(yè)高度的同質(zhì)化。在消費持續(xù)上漲的時刻,只要項目做得差不多,那么吸引一些消費肯定是沒問題的,在那個時期,一邊是創(chuàng)新的風險與難度很大,另一邊是按常規(guī)方式做做也還過得去。

那么對于很多從業(yè)者,這個選擇題答案是很清晰的。

有一個事實是:跟隨最大眾的套路走,在商業(yè)高速發(fā)展期,反而是最安全的。

原來池子大,大家都可以喝上水,你胃口好,那么多喝點,我身體一般,少喝兩口,也能活下去。

可假如:池子突然變小了呢?

我們做過一個持續(xù)性的研究,在消費頻次和金額都減少的情況下,很多人對商業(yè)場所的選擇會越來越謹慎。以前每周出去吃三次飯的時候,可能選擇餐廳是比較隨意的,但如果每個月只出去吃一次飯,那么可能就會要求環(huán)境、口味、氛圍都更好一些。

我們在客戶消費心理的測試中發(fā)現(xiàn),消費頻次越少,消費的儀式感越強。那么,在選擇消費場所的時候,就會對整體品質(zhì)有更高要求。

所以未來商業(yè)地產(chǎn),很可能會出現(xiàn)一種情況,叫商業(yè)消費的‘馬太效應(yīng)’。經(jīng)濟學上,馬太效應(yīng)是指一種強者愈強、弱者愈弱的現(xiàn)象,而商業(yè)消費,也有極大的可能出現(xiàn)類似情況:即那些各方面都比較優(yōu)秀,能為消費者帶來更多溢價的商業(yè)設(shè)施,會吸引走更多的人流,而那些較為平庸的商業(yè),會越來越差。

經(jīng)歷了2022年后,到了2023年,很多商業(yè)人都提出了‘高質(zhì)量發(fā)展’這個詞匯。因為未來商業(yè)的生存難度會越來越大。商業(yè)如果不能在環(huán)境、空間、氛圍、業(yè)態(tài)、品牌、以及服務(wù)等多個方面,實現(xiàn)“高質(zhì)量”的發(fā)展,那么可能會迅速被社會淘汰。

第四,商業(yè)地產(chǎn)人的未來會怎樣

近兩年,房地產(chǎn)的極度低迷,從商業(yè)地產(chǎn)的角度,相對會好一些,很多商業(yè)地產(chǎn)人即使因為業(yè)務(wù)調(diào)整失去了工作,也可以很快找到下家。

主要原因在于:商業(yè)地產(chǎn)的人才,其實是缺乏的。

中國的商業(yè)地產(chǎn),說是發(fā)展了二十年,實際上在2015年之前,大部分發(fā)展商的思路還是怎么蓋點商業(yè)街賣了,真正沉下心做商業(yè)的企業(yè)并不多。而一個知識全面的商業(yè)地產(chǎn)人才的培養(yǎng),是需要一定周期與時間的。

我們曾經(jīng)概括過,一個具備獨立操盤能力的商業(yè)地產(chǎn)職業(yè)經(jīng)理人,最少需要有定位、設(shè)計、財務(wù)、招商、運營與物業(yè)方面的常識。注意是常識,而不是知識,因為在所有這些領(lǐng)域都具備很專業(yè)的知識,幾乎是不可能的。

但你最少要懂其中的邏輯與原則,比如可行性研究,你要明白消費與競爭的關(guān)系,建筑設(shè)計,你要了解動線與空間的處理,你可能不是一個好的招商專家,但最少要知道品牌的趨勢等等。

搞清楚這些,可能沒有四五年一線經(jīng)驗都不行,如果再專精一兩項,至少六七年很正常。這些都需要時間沉淀。但商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展周期擺在這里,所以真正較為全面的商業(yè)地產(chǎn)人才,一直是不足的。

這就造成了在商業(yè)地產(chǎn)高速發(fā)展的時期,一個背景只要還過得去的商業(yè)地產(chǎn)從業(yè)者,換個東家跳兩級都很正常,薪資翻番都是常規(guī)操作。

但是這種好日子,已經(jīng)結(jié)束了。

一種是外因,無論是消費的理性,還是馬太效應(yīng),都可能引發(fā)商業(yè)項目的實際減少,這也意味著工作崗位的減少,而且,對于崗位的要求更高。

一種是內(nèi)因,很多商業(yè)地產(chǎn)人的學習能力,直接影響了上限。現(xiàn)在很多商業(yè)地產(chǎn)人,還躺在過去的成績上自嗨,經(jīng)常張口就是“我當年做過什么什么‘……..

前幾年,大集團出來的商業(yè)人才到處被搶,但這幾年,很多企業(yè)務(wù)實了很多,因為那些適應(yīng)了大平臺的商業(yè)地產(chǎn)人,如果沒有很強的自我調(diào)節(jié)能力,到了一線很快就失去了優(yōu)勢。

比如前一段兒,一個在國內(nèi)排名前幾的大集團工作的高管,出來做顧問,談及一個不大的商業(yè)項目方案的時候,他滔滔不絕的講訴概念要怎么酷,內(nèi)容要多么領(lǐng)先,設(shè)計要多么時尚。

我問他,這個項目業(yè)主的資金很緊,既要考慮成本控制,又要考慮租售結(jié)合,這方面想到?jīng)]有?

他基本沒有,因為在他原來所在的平臺,基本不需要考慮這些。

更重要的是,商業(yè)地產(chǎn)是一個非常復雜的體系,既有很強的地域特征,還有完全不同的細分市場。你在上海做得好購物中心,不見得你能在西北做好一條商業(yè)街。

以往由于市場形勢好,大部分都適應(yīng)了粗放式的發(fā)展方式,但現(xiàn)在市場越來越細分,消費差異也越來越明顯,這對于商業(yè)地產(chǎn)從業(yè)者的挑戰(zhàn),其實是很大的。

過去的工作經(jīng)歷,肯定是一種優(yōu)勢,但如果不能正確對待,反而會是劣勢。

還有一個對行業(yè)沖擊最大的,是消費觀念與消費行為的改變,正在極大地改變現(xiàn)有的商業(yè)模式。

舉個例子,以前說到網(wǎng)紅品牌,都給人一種話題很好,但存活率很低的印象。所以很多傳統(tǒng)商業(yè)人,說起網(wǎng)紅品牌,是很不屑一顧的。

但這幾年隨著新生代消費的崛起,情況和前些年是非常不同的,首先,所謂的品牌忠誠度越來越低,相反,很多年輕消費者很容易就轉(zhuǎn)向了新的事物,這導致了即使是傳統(tǒng)品牌,生命周期也在大幅下滑。第二,商業(yè),特別是新開業(yè)項目,瞬時人流也是很重要的。商業(yè)是需要養(yǎng)商期的,但在商業(yè)競爭基本白熱化的情況下,你不能快速的吸引客流,可能連養(yǎng)商的機會都沒有。

當然,前期的流量后期能不能留存,取決于很多方面,例如內(nèi)容、氛圍以及運營等,但這不代表著前期流量不重要,而網(wǎng)紅品牌起到的就是這個作用。

很多傳統(tǒng)商業(yè)人,對于新品牌的出現(xiàn),遲鈍到不可思議的地步。而且,甚至在很矜持的端著架子,考慮招不招網(wǎng)紅品牌時,都沒想到,就你那個老舊的項目,你招人家也不一定來。

就像一個矮矬窮,去琢磨對面的白富美的皮膚略有點黑,自己要不要追,卻不知人家眼里都沒看見你。

從2020年到2023年,我每次講課,都會告訴商業(yè)地產(chǎn)人:這是最壞的時代,也是最好的時代。

最壞的時代,是指商業(yè)競爭越來越激烈,而消費卻越來越理性,做好商業(yè)的難度,是遠遠大于以前的。

最好的時代,是指商業(yè)模式的快速更新,把商業(yè)地產(chǎn)人都拉到了一個水平線上,過去的經(jīng)驗,依然有很大作用,但必須要跟隨市場變化不斷調(diào)整,這對于新人來說,其實是非常有利的。

所以未來五年,那些自我設(shè)限的商業(yè)地產(chǎn)人,會很快被新人取代。

總體來說,商業(yè)地產(chǎn)依然是一個很有前景的行業(yè),無論經(jīng)濟形勢怎么改變,人總是要消費的,在人類歷史上,除了戰(zhàn)亂時期,商業(yè)都是人類生活永恒的主題。

而我們需要的,是怎樣在不確定的前景下,保持一個積極樂觀的態(tài)度,并不斷地完善自己。

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