聯商快訊：據財經涂鴉報道，近日，袁記食品集團董事長袁亮宏宣布3月將在湖南投資6.5億元，并將其“袁小餃”全國總部設址長沙，全國生產基地設址益陽。

官網顯示，袁小餃也是主打水餃云吞的餐飲品牌，品牌定位是新中式潮牌鮮餃，產品包括餃子、云吞、面食與小吃。首店于2020年開業，目前在全國門店超過800家，主要集中在廣東、廣西和湖南等少數省份，主攻華南二、三、四線地區下沉鄉鎮市場，覆蓋了超200個城鎮。

與袁記云餃相比，袁小餃的門店面積、客單價和加盟資金要求都更低，可以說是“平價版”的袁記云餃，扎根“社區、菜市場”周邊。袁小餃的門店最小僅需20多平，客單價不超過18元，包含租金、水電與人力等在內的加盟資金也不超過20萬元。

袁亮宏表示，計劃三年內建成袁小餃全國總部、全國生產基地與營運中心、結算中心、信息中心、全國倉儲中心、研發品控中心。預計食品年產能20376萬斤，主要服務全國三、四線城市，五年內門店總數達8000家，帶動就業23000余人，再造一個“袁記”，力爭港股上市。