1月6日，經過兩個多月的深度調改，海南定安天安超市廣場店全新亮相，這也是定安首家“學習胖東來”自主調改門店。

海南天安超市成立于2003年，總部位于海南省定安縣。經過二十余年發展，天安超市在海南、廣東及廣西有二十多家連鎖超市、兩家購物中心、五家煙酒行和一個物流中心，年銷售額2.5億元左右。

作為聯商東來商業研究院總裁班學員企業，海南天安超市近兩年來一直在深入學習胖東來理念，尤其是深度參與了胖東來幫扶步步高長沙梅溪湖店和永輝鄭州信萬廣場店的全程調改學習。返回海南后，天安超市團隊總結學習經驗、復盤調改流程并不斷討論相關細節，經過數個月的賣場實地驗證和不斷打磨環節后，于2024年11月29日正式啟動海南定安天安超市廣場店的自主調改。

該店位于海南省定安縣人民中路15號，經營面積4155平方米，于2013年12月19日開業，調改前擁有15360個SKU。本次調改，門店在整體環境、動線布局、商品結構、商品品質和價格、設備設施、顧客服務以及員工福利等各個方面進行了全面提升。

商品結構方面，本次調改門店以保障民生需求為導向，以商品品質為優先，保留一、二線品牌，淘汰下架了沒有質量保障的商品，并優選特色、質量可靠的商品以補充商品功能。

據了解，門店淘汰下架了6162支原有單品，占比達到40.6%；優化商品結構后，門店共有9200個SKU，其中新引入單品3600支，占比達39%；梳理后，門店商品結構達到胖東來金三角店商品結構的80%以上。

同時，結合海南本土地域消費需求，優選了本地羅牛山定安黑豬、廣式燒豬、廣式燒臘、黎式鳳爪等等本土特色商品，同時規劃補充時尚商品等品類。

本次調改，門店全新打造了天安自有烘焙品牌——安格麗娜，采用最優質安全的原材料，聘請有著多年經驗的烘培師傅，用好料匠心打造，為定安消費者提供更安全更健康的烘焙產品。為了增加賣場的煙火氣，門店全新打造了熟食區，新增及優化了鹵水、燒臘、燒豬、叉燒、烤雞、炸雞、蒸菜、燉盅、涼拌、關東煮、麻辣燙等相關品類。

商品價格方面，天安超市以保障顧客利益為先，通過科學合理地規劃商品，制定相應的定價策略，精準成本核算，過濾虛高標價，讓商品價格更合理。

賣場布局與動線方面，門店取消了強制動線，去掉了擁擠的堆頭，將賣場主通道拓寬至3.5-4米，確保賣場動線流暢與通道寬闊，出入口全部設有收銀臺及自助收銀設備，開放式動線盡最大可能方便消費者。

為確保商品品質，門店的日配冷鏈、冷凍冷藏及生鮮、洗化、食品、加工熟食、賣場端架等設備設施，全面參照胖東來門店進行了汰換，汰換率高達85%，并對保留下來的設備進行了全方位的維護保養。

在門店整體環境與裝修方面全面參照了胖東來風格，并創造性地引用了聯商東來商業研究院打造“來一句畫一句”中的作品進行門店裝飾，東來哥的精彩語錄與世界名畫結合，提升了門店藝術品位，凸顯了美好理念與文化的傳播。

賣場新貨架降低了高度，除靠墻貨架外，其余貨架均采用不高于1.6米的低貨架，保持了賣場的通透性，又方便顧客挑選，同時也使商品陳列更具美感和層次感，提升了顧客的購物體驗感。燈光方面，通過巧妙的燈光角度和亮度調節，結合低貨架設置，更加聚焦商品細節，帶給顧客更加強烈的商品視覺沖擊力，讓顧客可以在賣場感受到商品之美。

為了給顧客提供更好的服務，賣場新設了5處顧客休息區，休息椅、洗手臺、直飲水、護手霜、飲水機、公平秤、微波爐、一次性紙杯、共享充電寶、一次性餐具、自助加冰站等便民設施一應俱全，從細節處為顧客考慮。

員工福利待遇方面，自從學習胖東來以來，海南天安超市在提升員工薪資待遇和日常關懷方面已經多次優化提升。而本次調改，門店在員工薪酬方面又有進一步完善。

據了解，調改前門店員工編制86，調改后增加值149人，其中新招員工約80人。薪資方面，基層員工薪酬每月增長了800元。門店營業時間由原來的7:30-23:00調整為8:00-22:30，也是結合了當地消費者的需求與習慣，員工工作時間平均每天不超過8小時。員工日常關懷方面，設置了專門的員工就餐休息區，免費提供茶飲、飲料，并準備了員工藥箱，并做好平時的節假日問好和福利發放。

胖東來引領的超市行業調改風潮，重中之重就是對團隊好、對員工好，這是夯實企業穩定發展的基礎。提升員工薪酬待遇和日常關懷，也是為了激發了員工的積極性和向心力，提升員工的幸福感，讓員工能夠輕松快樂、凈心專注地投入到工作中，從而為消費者提供更好的服務體驗，形成良性循環。

門店調改，無非重塑與調優“人、貨、場”這三大核心要素。圍繞這三大方面，釋放真誠，堅持品質，重塑口碑和信任，就一定可以邁向穩步發展之路。