加盟店配貨管理之道:華聯物流
特許經營(Franchise)在西方被形容為“被創造出來的最成功的一種市場觀念”,是當今發達國家普遍采用的現代商品流通組織形式。眾所周知,創建自有品牌的銷售網絡需要大量資金、實力和產品,對銷售渠道的維護和管理要求也非常高。目前大多品牌公司在建立網絡時采用加盟店的方式。
特許加盟是華聯超市拓展經營規模的戰略。從1995年開始,華聯超市在取得直營店成功經營和發展實力的基礎上,致力于發展特許連鎖。目前,加盟店已近1200家,建立了覆蓋上海及江、浙、皖、贛、豫、魯、晉等八省市的特許經營網絡。在國內同行業一直處于領先地位,走出了一條低成本、超高速擴張的成功之路。2000年起,華聯超市以每年增加200家特許加盟店的速度拓展規模。對特許授權方來說,發展加盟店所需投入資金少,為迅速滲透市場鋪平了道路;規模經營也可帶來更多的市場份額、更好的規模效益,尤其是大批量采購能節約費用,降低成本,增強企業的市場競爭力。對于加盟方而言,可以借助總部發展壯大,通過對門面的改造來統一形象,從而在極短時間內提高加盟店自身的可信度、知名度和美譽度;通過總部對加盟店良好的物流服務策略,使加盟店獲得實質的利潤,從而更長久地忠于加盟品牌。
加盟店與直營店,先天基因不同,管理方法自然不同。本文將以華聯物流為例,揭示加盟店配貨的一些管理之道。
一、以信息系統實現加盟店配貨資金管理
華聯加盟店配貨有完整的資金管理體系。在配貨前,加盟店要把資金打給華聯超市,特殊情況下,也可以信用擔保。在執行上,由信息系統自動實現資金控制。
·若某加盟店資金不夠時,可以有多少錢、配多少貨,也可以不配貨。這個可控制。
·不同的配貨,對資金使用有優先級別,比如,香煙配貨對資金預扣的優先級別最高,其次,其他的特殊商品,再次,特賣會配貨(后文將詳細說明特賣會情況),最后,才是正常配貨。
·對于特賣會商品,門店的加盟金不足的時候,系統會提示現場人員,現場人員根據系統提示,和加盟店溝通,加盟店往其帳戶里加錢,資金充足后就可以隨時提貨了。
·對于平時的正常配送業務,配送系統根據門店資金帳戶中余額自動為門店計算出能夠配送的商品數量,盡量滿足門店要貨需求。
·對于特殊商品,系統配合業務需要,設置了專門的帳戶,做到?顚S谩
·有些門店點菜后,希望是全部滿足的,而不是帳戶有多少余額就配多少貨。對于這種情況,系統計算出其缺少的金額后,通過擔;蚣蝇F金的方式達到帳戶資金充足,然后再去進行出貨。
·和門店的結算方式也有很多種,如有月結的,有現付的,對于不同類型的結算方式,都可以在系統中提供出完整的數據用于財務結算。
·加盟店的資金在物流來來往往的過程中,門店可以隨時地通過我們的系統查詢了解其在物流系統里有多少可用資金,每次配貨用了多少資金,讓門店對自己放在配送系統中的資金做到心中有數。
二、加盟店配貨價格體系與直營店配貨價格體系并存
當通道費、返利、節日贊助等費用存在時,加盟店與直營店的成本核算方法就會不同,配貨價格體系也不同,基本上加盟店的配貨成本低些,因為加盟主要把一些費用在配貨成本中讓渡給加盟店,也是吸引加盟店采購的方式。
華聯超市稱這種業務為“特供商品”。業務流程如下:門店叫貨——>總部匯總點菜數據——>向門店確認點菜數據(保證資金足夠)——>生成向供應商的叫貨數據——>商品送到配送中心——>配送中心立刻向門店送貨。
實現特供業務,對信息系統的基本功能有要求,如:
·支持多進價:是否支持一個供應商一個商品有多個進貨價格、或者在供應商合同中加入組織概念
·多配價:一個貨品對不同門店有多個配貨價格
·在同一個供應鏈信息系統中,支持對多進價、多配價的管理
·在物流中心實現特供商品的物理分隔與單獨管理
三、加盟店預約、自提配貨業務的管理方法
部分加盟店由物流中心送貨上門、由物流中心收取配送費用。部分加盟店更愿意自己雇車,來物流中心提貨。
·加盟店來提貨前,事先跟物流中心預約。物流中心可在系統中查詢加盟店此次提貨的重量、體積、件數、金額等信息,告知加盟店,幫助他們安排合適的車輛來提貨。
·預約時,物流中心也會預先告知本次提貨的資金,及加盟店資金帳戶金額是否夠,還需要追加多少錢等。
·如果門店在預約后在安排車輛時發生了困難,系統還能夠自動為其解除預約,可以安排車輛時門店可再次進行預約。
四、特賣會
在弱加盟模式中,由于供應商批零渠道策略差異和稅收等原因,加盟店很多時候更愿意從批發商、經銷商等渠道采購貨品。當加盟主價格或者服務有優勢時,也從加盟主進貨。
在多年經營中,華聯超市摸索出了吸引加盟店采購的一些模式。如,特賣會。
·華聯超市每年為加盟店舉行多次特賣會,包括4次大型特賣會,和多次小型特賣會(如中秋特賣會等)。在特賣會期間,華聯超市與供應商達成特賣會價格,為了給加盟店更多的優惠,特賣會上商品的價格,比平時點菜價格要低不少,所以加盟店對參加特賣會的熱情都很高。
·每次的大型特賣會,持續時間基本上是一個月。
·大型特賣會時,加盟店一般有一周左右的時間點菜。加盟店可以在自己店里點菜,也可以到物流現場看陳列樣品、在現場POS系統中完成點菜,并錄入提貨計劃。特賣會現場如下圖:
·點菜完成后,點菜數據匯總到物流系統中。
·物流系統將根據加盟店點菜數量、提貨計劃等,生成一整套特賣會定貨、進貨、揀貨、送貨計劃。雖然特賣會期間,日均進出貨量都會翻倍,達到6-8萬件的規模,但是通過信息系統的完整計劃與自動控制,平衡了特賣會期間每日的作業量,從而使作業瓶頸、臨時作業人員成本等得到有效控制。下圖為未進行計劃管理時的日常作業數量,從圖中可以看出,每日作業量嚴重不平衡,高峰時會超過十萬件,低谷時每日僅有幾百箱作業量。波動過大,導致收貨、揀貨等資源的嚴重浪費。
·加盟店特賣會點菜可多次出貨
·在實際出貨過程中,實現自動配貨資金控制
從上面的分析我們可以看出,在對加盟店的配貨上,物流中心都是在可控制的基礎上,朝著門店能夠更快更方便地拿到商品、門店的資金能夠更快地周轉、更有效地使用,最終目的就是為了使加盟店能夠獲得更多的利潤,從而吸引更多的加盟商,達到一個良性循環。
無論門店要什么商品,物流都能滿足的時候,對門店來說,物流就是一個透明的物流。華聯物流為加盟店服務的目標之一,就是要做一個透明的物流體系。
(行喜歡博士為本文補充校稿)