出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/王婷

胖東來的文化理念，在一次次口口相傳中不斷被神化。

3月14日，在聯(lián)商網(wǎng)主辦的2023中國超市周主論壇——中國超市總裁峰會上，胖東來董事長于東來做了關(guān)于“學(xué)會愛自己、學(xué)會做幸福企業(yè)”的主題分享，圍繞胖東來的文化理念展開了一次深入且真誠的解讀。

面對傳聞中的業(yè)內(nèi)佳話和同行的殷切期望，于東來不禁淚灑當(dāng)場，他坦言：“我理解可能有太多的零售企業(yè)希望胖東來做好，因?yàn)閺氖逻@個行業(yè)的人都想找到真誠，找到朋友，找到可以信任的人。但作為企業(yè)，做得真誠一點(diǎn)，善良一點(diǎn)，就被稱為神話，那是一種悲哀。”

眾所周知，對于胖東來的理念，于東來向來不吝于分享。人人都學(xué)胖東來，真正理解的卻寥寥無幾。

學(xué)其形不如學(xué)其神。從1995年到2023年，從一家三線城市的不知名小店到廣為人知的零售“奇葩”胖東來，讓我們不禁好奇，于東來究竟有怎樣的經(jīng)歷？又是什么樣的文化指引胖東來發(fā)展至今？

01

文化是靠“做”的

不是貼在墻上“看”的

走過一路的風(fēng)雨坎坷，胖東來迎來了它的第28年。

1995年，胖東來的雛形“望月樓胖子店”開業(yè)。這家不到40平米的糖煙酒小店，如今被視為胖東來商業(yè)的開始，而對當(dāng)年29歲的于東來而言，它存在的意義只是在于“想掙點(diǎn)兒錢讓自己過得好一點(diǎn)”。

在不知不覺間與他人產(chǎn)生競爭，又不知不覺地就把企業(yè)做大后，于東來回顧了經(jīng)營企業(yè)的這20余年，并坦言，他浪費(fèi)許多了寶貴的時光，也換來了很多自己不想要的結(jié)果。

在人生這條路上，因?yàn)閽赍X，他走了很多彎路。作為過來人，于東來不想看更多人為之痛苦。因此，他站在山頂發(fā)出疾呼，向更多攀登的人示警，帶領(lǐng)胖東來，把他的經(jīng)歷分享給更多的人和企業(yè)，幫助他們找到生命更好的方向和方法。

由于傳統(tǒng)教育的影響，多數(shù)人在家庭和社會的束縛中失去了自我。但人的本能又非常想證明自己，因此在這個實(shí)現(xiàn)自我價值的過程中，由于沒有形成正確的自我認(rèn)知，就容易陷入迷茫的、無奈的處境。

許多在行業(yè)內(nèi)摸爬滾打多年的企業(yè)家們，也沒有找到做企業(yè)的更佳狀態(tài)，正是因?yàn)榇蠹伊?xí)慣身處于這個虛偽、貪婪、自私的競爭環(huán)境中，沒有正視自我，因此也很少去思考為什么處于這樣的狀態(tài)之下。

胖東來的文化發(fā)展到今天，有幾個不同階段。

由于早期的經(jīng)商經(jīng)歷，1995年，經(jīng)營望月樓胖子店初期，于東來最大的愿望只是，希望能在五、六年的時間內(nèi)能把他的欠賬還完，“能自由，能守著家，就足夠了”。當(dāng)時這家門店的理念是“用真品，換真心”，這種文化理念讓他的生意獲得意想不到的成功，不僅在一年之內(nèi)還清了外債，還越做越好。

1995-1999年期間發(fā)生了一次大火，在員工的支持和陪伴下，門店度過了艱難時期，也正是這次經(jīng)歷讓于東來意識到了員工的重要意義，“那時候我就覺得這個店再也不是我自己的店了”。錢好還，情不好還，所以要對員工要更好，也要對社會好。就這樣，“想著讓胖東來的每個門店，在許昌的每個街道都有，讓老百姓買東西方便，買東西放心”就成了于東來的下一步設(shè)想。

越對員工好，員工將心比心，企業(yè)也就越做越大，接觸到的企業(yè)也越來越多。在接觸優(yōu)秀的國外企業(yè)文化后，胖東來的理念也慢慢從奉獻(xiàn)自己、造福大家轉(zhuǎn)移到幸福自己、造福大家，更多地了解歷史，慢慢明白了什么是生命，了解更多的東西后，就希望著把胖東來往更加文明的方向引導(dǎo)。

1995年的時候是用真品換真心，發(fā)自內(nèi)心地希望顧客好；2002年提出創(chuàng)造財富，播撒文明，分享快樂，這是精神財富上的追求；再到2006年，就有了個性、自由、快樂、博愛的追求，也就是平等、自由、博愛。

在于東來看來，自由是十分美好的東西，因此一直帶著胖東來團(tuán)隊向這個方向努力進(jìn)步，“不像柏楊一樣，不像魯迅一樣，只是吶喊，我們想用一種理性的方法來實(shí)現(xiàn)來改變我們身上的習(xí)慣”，他希望每一個人都能活出自由美麗的生命。為此，胖東來一直在不斷學(xué)習(xí)自由的先進(jìn)理念，把中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)理念與當(dāng)下的美好理想融合在一起，鞭策胖東來向更美好的方向進(jìn)步。

現(xiàn)在，胖東來的目標(biāo)非常清晰，就是要追求自由和愛，在企業(yè)內(nèi)部體現(xiàn)出更多公平和真誠、尊重和信任。

于東來自認(rèn)為不是一個擅長做企業(yè)的人，“但是因?yàn)槊篮玫奈幕�和體制，胖東來內(nèi)部充滿了真誠、公平和信任，在這樣的企業(yè)基因下，每個人充滿希望，愿意在其中實(shí)現(xiàn)自己的想法”。

從90年代發(fā)展至今，胖東來不斷將更好的理念沉淀下來，寫成文化。他也一再強(qiáng)調(diào)，不管哪個階段的文化理念都是做的，而不是貼在墻上看的，這就是于東來的性格。

02

效益并非能力的終點(diǎn)

對于胖東來來說，發(fā)展企業(yè)一直都是非常簡單的，也非常輕松的。在于東來看來，這都是因?yàn)檎嬲\，如果遇到虧損，就關(guān)店；不虧錢，就繼續(xù)經(jīng)營，這并不是一件值得煩惱的事。

早期經(jīng)歷的閱歷導(dǎo)致他對金錢并不是十分看重，更難得的是自由。但對于大多數(shù)中國企業(yè)家來說，因?yàn)闆]有經(jīng)歷過類似的坎坷，所以始終處在勇往直前的狀態(tài)。

“我在二十多年以前就開始呼喊，呼喊慢下來，但是慢慢我也感覺到，個人的呼喊是很微弱的，沒有作用。”相比快速發(fā)展，于東來向往更加美好的愿景：

“二十多年以前，河南四方聯(lián)采在組織的時候，我就有這種夢想：如果四方聯(lián)采成立了，1-5年的時間，河南每個地市都能有1-3家像胖東來這樣的企業(yè)，5-10年有5-10家像胖東來這樣的企業(yè)，不僅對員工好，對顧客好，對社會好，也要對自己好，讓這個社會更多呈現(xiàn)出真誠友善，希望和甜蜜，自信和勇敢、和諧和美好。”

轉(zhuǎn)眼間20年過去了，這個想法還沒完全實(shí)現(xiàn)。對于東來而言，企業(yè)調(diào)整本身是一件非常簡單的事情，“企業(yè)體制調(diào)整完，一般三年的時間，在當(dāng)?shù)乜梢猿蔀槁N楚。五年左右，因?yàn)閽赍X了，又要開始發(fā)展，我看了，心里很不好受。”他嘆息的是，這種發(fā)展并非出于熱愛。

“企業(yè)是為了推動人類進(jìn)步，為社會帶來美好。我們的企業(yè)家如果只是為了證明自己，讓自己的資產(chǎn)迅速升值，為了錢、榮耀、面子，把自己搞得很累，是不值得的。如果對這份事業(yè)不是發(fā)自內(nèi)心的喜歡和關(guān)懷，企業(yè)很難健康地成長，而這種關(guān)懷也不只是對員工，還有對設(shè)備、對商品、對管理系統(tǒng)，和對萬事萬物的愛。”

更多人是懷著競爭的心態(tài)在做商業(yè)，“當(dāng)你心里邊有競爭這個概念的時候，其實(shí)你已經(jīng)輸了，因?yàn)槟闶�去了自己，把自己�?dāng)成了一個工具。”

無論是大企業(yè)還是小企業(yè)，只有真正地?zé)釔鄄�從事這個行業(yè)，公司才能健康地發(fā)展，成為一個真正的企業(yè)，試想中國有幾家這樣的企業(yè)？

企業(yè)家要去思考，我們的文化，我們的系統(tǒng)，能真正支撐門店健康運(yùn)營嗎？在當(dāng)下，開一家門店或許可以掙錢，但要明白“效益并不是我們的能力，只是這個時代的紅利。如果不能理解這一點(diǎn)，效益就成了毒藥，掙的錢越多，在這個陷阱里就埋得越深。”

不理解的人比比皆是。于東來表示，他能做的就是把胖東來領(lǐng)好，盡量去啟迪更多的有緣人，讓更多人從胖東來看到生命的方向和自身的智慧，尊重自己的人生，活出更美好的生命。

“去放松，呼吸新鮮的空氣，愛惜自己的生命，而不是像沒有靈魂的木偶一樣不停地開店，開店，開店。”不僅零售業(yè)，所有的行業(yè)都在談?wù)撊绾伟l(fā)展，將企業(yè)做得比別人優(yōu)秀，殊不知應(yīng)該慢下來。

“在瑞士，一年能休息180天。我們?yōu)槭裁床荒埽克�以胖東來有了禮拜二休假，有了工作時間的壓縮。”

慢下來，并做到目標(biāo)清晰。1999年開超市的時候，于東來的目標(biāo)只有一個：古北家樂福。談到這段經(jīng)歷，他笑稱“其他的家樂福我都不讓看，也不允許員工學(xué)。因?yàn)槟菚r候上海的古北家樂福是亞洲最好的店，我也非常喜歡那個店，所以我們整天在那個店里偷拍，后來他們的人都認(rèn)識我們了。”

因?yàn)橛羞@樣堅定的意志和明確的方向，胖東來才能發(fā)展至今。

于東來的理想企業(yè)，是像開市客、山姆會員店、伊藤洋華堂這樣的技術(shù)，加上胖東來的文化。“我在加入IGA中國的時候就有這種想法。一是學(xué)習(xí)世界零售企業(yè)優(yōu)秀的技術(shù)和文化，二是將胖東來的文化理念通過IGA傳播出去，為世界企業(yè)去貢獻(xiàn)力量。”

在于東來看來，企業(yè)家需要提升自己的格局，站在一個國際化角度看待發(fā)展。中國不只是依附世界上需要幫助的一個民族，一個國家，一個群體。中國人也是有智慧可以為人類進(jìn)步貢獻(xiàn)出美好能量的。我們不僅要做民族的企業(yè)，更要做為人類服務(wù)的世界企業(yè)。胖東來也在朝著這個目標(biāo)出發(fā)。

03

善良不應(yīng)該被神話

“這些年有太多的人都去解讀胖東來，到現(xiàn)在為止有懂的嗎？一個也沒有。有的人說胖東來是神話，作為企業(yè)，做得真誠一點(diǎn)，善良一點(diǎn)，就被稱為神話，那是一種悲哀。”

于東來坦言，很多人誤讀胖東來，談到馬云怎么說，雷軍怎么說，但其實(shí)馬云沒說過，雷軍他也沒見過。出現(xiàn)這些說法，可能是有太多的零售企業(yè)希望胖東來做好，因?yàn)閺氖逻@個行業(yè)的人都想找到真誠，找到朋友，找到可以信任的人。

在很多年以前，于東來就希望把胖東來的東西分享給更多的人，由于彼時還不規(guī)范，只能有限地去分享，分享賣場的設(shè)備、用的東西；現(xiàn)在越來越規(guī)范了，所以把所有能分享的都拿出來分享。

不僅對外分享，甚至在企業(yè)內(nèi)部，胖東來的信息也是流通的。公司所有的資產(chǎn)，每個部門的經(jīng)營，高層以上的管理人員必須了解，無論何時，胖東來的任何一個高層拉出來都可以領(lǐng)著企業(yè)繼續(xù)向前走。

于東來經(jīng)常調(diào)侃，自己整天都在瞎操心，因?yàn)樘�希望大家美好，太希望社會美好，太希望每一個人美好。所以要跟更多的企業(yè)分享，不想讓更多人失去自由，陷入痛苦。

但一個人的力量是有限的。這也是于東來和聯(lián)商網(wǎng)合作的原因，可以讓這種美好的理念影響到更多企業(yè)，于是就有了東來商業(yè)研究院。原計劃是挑選3家企業(yè)學(xué)員，最好不要超過5家，但最終報名篩選了10家。

這些企業(yè)剛開始的想法是，能跟著胖東來多學(xué)點(diǎn)技術(shù)，多掙點(diǎn)錢，卻沒想到要多分錢給員工。胖東來的員工平均工資達(dá)到了5800元，從于東來的角度看，這么多年接觸到的零售企業(yè)中，平均工資能達(dá)到4500元以上的企業(yè)基本上都算是優(yōu)秀的企業(yè)。即使整個企業(yè)的能力還不達(dá)標(biāo)，但因?yàn)楣べY高，員工愿意真誠投入，可以實(shí)現(xiàn)自我管理，也能很好地生存。而平均工資達(dá)到5000元以上的零售企業(yè)一定是行業(yè)翹楚，非常優(yōu)秀。

這種工資的調(diào)整基于企業(yè)具備一定的專業(yè)能力，至少要對行業(yè)有一定的了解，對行業(yè)沒什么了解的企業(yè)不多，更多的企業(yè)都是在拼命干，卻沒有找到對的方法。

于東來將自己比喻為醫(yī)生，給各個企業(yè)看病，找到病因，下個處方，再根據(jù)每個企業(yè)狀況進(jìn)行調(diào)整。其中的方法其實(shí)很簡單，學(xué)會放下，要想做企業(yè)，先把團(tuán)隊造好，根據(jù)自己的能力，把團(tuán)隊造好了以后，團(tuán)隊愿意干了，老板就省心了。

談到專業(yè)能力，于東來十分謙虛，他認(rèn)為胖東來與伊藤洋華堂相比，與世界領(lǐng)先的零售業(yè)相比，在專業(yè)方面至少有十年到二十年的距離。胖東來也在持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)。

“胖東來能跟大家分享的，就是讓大家慢慢能明白，我們做企業(yè)是為了什么。”

聯(lián)商東來商業(yè)研究院的學(xué)員企業(yè)，年前調(diào)整了5家，過完年又調(diào)整了5家。這些企業(yè)中，有的原先想著上市，有的想著超越其他企業(yè)，有的想著多掙點(diǎn)錢。但是調(diào)整以后，他們慢慢知道了怎么去搭建團(tuán)隊，在調(diào)整過程中，把企業(yè)現(xiàn)有的可用資源羅列出來，按照制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)分給團(tuán)隊，在不斷進(jìn)步。

“胖東來這個企業(yè)好就好在它的文化，其次就是文化引導(dǎo)的體制和分配政策。再過幾年，胖東來的很多東西都會變得透明，會分享更多給大家，啟發(fā)著大家做企業(yè)。像我們這樣不像做企業(yè)的人，因?yàn)檫@種好的理念，也能把胖東來做成一個大家比較認(rèn)可的企業(yè)。

中國那么多的企業(yè)家，兢兢業(yè)業(yè)。如果有了這種好的理念，有這樣的熱情去做企業(yè)，都會發(fā)展得越來越好。”

04

加班是不道德的

“在胖東來，加班就是不行。加班是在占用別人的成長機(jī)會，剝奪別人的時間。這是不道德的。”

胖東來中層以上的管理人員每年至少有20天以上走出河南的旅游，去尋找工作以外更美好的生活。人生不只有掙錢，還有娛樂和享受。當(dāng)我們真正地踐行了這樣的理念，從日常生活開始，懂得尊重、熱愛、信任，從事的事業(yè)才會更有品質(zhì)。

胖東來要求事業(yè)上的品質(zhì)，包括在許昌，規(guī)劃了一個物流中心，150畝總投資5.5個億，到今年5月份完成，現(xiàn)在一半投入使用。錢花得多了點(diǎn)，但是品質(zhì)很好。

于東來要求團(tuán)隊到深圳華為和騰訊總部去看，“我們希望建成國際一流標(biāo)準(zhǔn)，把它當(dāng)成一個作品、一個標(biāo)桿。現(xiàn)在胖東來的賣場大家也看了，我們有這個能力，就是想讓賣場更美好一點(diǎn)，為社會，也是為自己。

胖東來的員工已經(jīng)習(xí)慣了工作的地方是整潔、美麗、浪漫、有品質(zhì)的。要讓我們的員工知道，他們不是單純地工作，更是技術(shù)人員，也有高貴的人格和價值。

每個人都應(yīng)該活得有尊嚴(yán)，活得自信、灑脫、偉岸。為了踐行這一原則，哪怕是用10年、20年、30年乃至更長的時間都可以，最起碼我們有這份愿望，有這份信念。”

胖東來生命的守則，就是希望幫助員工成為更好的自己，擁有一個自由、健全的人格。在于東來看來，加班就是對人格的剝削之一，以自我犧牲來“綁架”他人，這并不高尚；讓別人從你身上看到更加快樂的生活方式，帶動他人走向美好，才是真正的高尚。

為了踐行這一理念，胖東來制定了配套的民主管理體制。

對于管理層，每年有兩次員工評議，不記名投票，滿意度低于80%的，就進(jìn)入待培訓(xùn)狀態(tài)，經(jīng)過三個月的培訓(xùn)，再重新投票，再不行就撤下來，并不是說誰想干就能干的。

包括管理層的任命，很多部門都實(shí)現(xiàn)了競聘制，這種競聘制沒有管理層的參與，員工自己競聘，誰報名誰參與，決定權(quán)在于投票的參與者。目前這個制度的很多方面還不夠成熟，但也大大激發(fā)了員工的信任感和參與意識。

這種理念的約束會慢慢從高層往基層傳遞，于東來提出，胖東來的員工要懂得尊重，不僅是工作，更體現(xiàn)在婚姻，親子關(guān)系等方面。在追求幸福生活方面，對于做得好的員工，實(shí)行“幸福獎”獎勵制度，引導(dǎo)更多員工走向幸福、美好。

“我們想幸福，所以就奔著這個目標(biāo)。有的人說胖東來禮拜二關(guān)門是為了給同行留飯吃。不是，我們是想快樂，我們關(guān)門就是為了想讓自己過得更幸福。我們是為了向更好的國家，更好的企業(yè)去學(xué)習(xí)，讓自己的生命變得更加美麗，更有意義。”

于東來希望能有更多的企業(yè)家?guī)ьI(lǐng)自己的團(tuán)隊，把熱情用在享受生活方面，而不是用在開店上面。做企業(yè)也是生活的一部分，要樂在其中，而不只是為了掙錢、為了責(zé)任，更不是為了證明自己。

05

愛自己 學(xué)會做幸福企業(yè)

于東來始終強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，就是一定要學(xué)會愛自己，學(xué)會做一個幸福的企業(yè)。

愛自己，就是讓自己輕松、自由、開心，而不是糾結(jié)；學(xué)會做幸福企業(yè)，也是有標(biāo)準(zhǔn)的，最起碼要知道怎么建團(tuán)隊，熟悉這個行業(yè)的專業(yè)，把專業(yè)、品質(zhì)做好，再呈現(xiàn)給顧客、呈現(xiàn)給社會。

“多年來一直是這樣，胖東來能做到的，為什么你們不能做到呢？是因?yàn)槟銈儸F(xiàn)在還不懂胖東來，你們只是用自己的思維在思考胖東來，沒有用科學(xué)、理性的思維。”

對企業(yè)來說，管理者思想改變是最重要的。老板不改變，下面的人再改變也沒用。如果我們不是老板，我們是基層的，那么我們就韜光養(yǎng)晦，慢慢去沉淀自己的能量。等到自己將來當(dāng)老板的時候做一個智慧的領(lǐng)導(dǎo)，這樣才能對得起我們的生命，才是更理性和科學(xué)的方法。

“其實(shí)我身上還有非常多的陋習(xí)，孩子氣、天生調(diào)皮搗蛋、小心眼，如果我都能做到現(xiàn)在這樣幸福自由的狀態(tài)，你們有什么理由認(rèn)為自己做不到呢？“

無論是管理者還是基層，于東來都希望大家能夠守底線，有尊嚴(yán)、自由地活著，好好地愛自己，健健康康地去創(chuàng)造美好、享受美好。活好自己，是對得起自己的生命，也是對父母最好的孝敬。

為山中迷路的人指引方向，帶領(lǐng)更多人走向美好、自由和愛。這不僅是胖東來的企業(yè)文化，也是引路人于東來專屬的人格魅力。