北京時(shí)間5月17日上午消息，據(jù)BusinessInsider報(bào)道，美國(guó)食品連鎖巨頭全食超市（Whole Foods）現(xiàn)在面臨的局勢(shì)并不樂(lè)觀。
在過(guò)去的三個(gè)月中，該公司的股價(jià)下跌了25%。原因是分析者擔(dān)心，該品牌無(wú)力再吸引新的顧客了。
超市連鎖品牌克羅格超市預(yù)計(jì)趕超全食，成為美國(guó)最大的有機(jī)食品超市，而喬氏超市連鎖店每平方英尺的銷(xiāo)售量是全食的兩倍。
全食超市犯了一個(gè)錯(cuò)誤，使得其大門(mén)向競(jìng)爭(zhēng)者大開(kāi)：沒(méi)有盡力擺脫其高價(jià)的要付“全部工資”才能購(gòu)買(mǎi)的形象。
隨著有機(jī)食品的大賣(mài)，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)他們可以在全食超市的競(jìng)爭(zhēng)者那里買(mǎi)到更為廉價(jià)的有機(jī)食品。Dcist.com網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示，在全食，一包藜麥的售價(jià)是9.99美元，而喬氏超市連鎖店是4.99美元。無(wú)麩奶酪披薩在全食的售價(jià)是7.49美元，而在喬氏超市連鎖的售價(jià)是4.99美元。消費(fèi)者們認(rèn)為喬氏連鎖質(zhì)量更優(yōu)，價(jià)格更低。同時(shí)，消費(fèi)者認(rèn)為全食的商品太貴了。超市做出回應(yīng)，降低某些商品的價(jià)格。然而，摩根大通的分析師稱(chēng)，該企業(yè)并沒(méi)有盡力推銷(xiāo)特價(jià)商品。
這就意味著消費(fèi)者很可能并沒(méi)有意識(shí)到全食超市的價(jià)格正在下調(diào)。
諸如喬氏連鎖，阿爾迪超市和克魯格超市都能夠通過(guò)出售私有品牌而非其自身品牌，為顧客提供更低廉的價(jià)格。
喬氏連鎖中超過(guò)80%的商品都是喬氏自己生產(chǎn)的，這就意味著顧客在其他地方買(mǎi)不到這些商品，喬氏連鎖就能夠以更低的價(jià)格出售。生產(chǎn)自己品牌的商品也很重要。很多最受歡迎的商品中就包括這樣的自有品牌商品，例如辣椒檸檬雞肉漢堡，曲奇黃油，玉米和辣茄醬。喬氏連鎖在推出私有品牌產(chǎn)品后大受歡迎�？唆敻癯幸苍谕顿Y其私有品牌，私有品牌占據(jù)了超市貨品數(shù)量的30%。
雖然全食也有私有品牌的商品，但這些大都是基本商品。全食公司也出售各式各樣的有機(jī)健康品牌的商品。隨著沃爾瑪等其他超市也開(kāi)始出售這類(lèi)商品，消費(fèi)者去全食的購(gòu)買(mǎi)欲望就不那么強(qiáng)烈了。
雖然克魯格的品牌忠誠(chéng)項(xiàng)目已有10多年之久了，全食超市這樣的項(xiàng)目卻進(jìn)展緩慢。全食在去年九月份才開(kāi)始對(duì)其“超市獎(jiǎng)勵(lì)”計(jì)劃進(jìn)行測(cè)試。
此外，有機(jī)食品的銷(xiāo)售正熱，全食有機(jī)會(huì)在這個(gè)市場(chǎng)引領(lǐng)先機(jī)。但對(duì)全食來(lái)說(shuō)第一步是要擺脫其“要花全部工資”才能購(gòu)買(mǎi)這樣價(jià)格昂貴的形象。
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