來源/電商報Pro   

作者/吳昕   

盒馬新開8城12店

盒馬加快了擴(kuò)張步伐。

按照最新規(guī)劃，盒馬將在北京、上海、廣州、深圳、杭州、西安、合肥、鄭州等8城一口氣新開12家新店。據(jù)悉這些新店中有7家是規(guī)模較大的盒馬鮮生門店，門店面積普遍在數(shù)千平米左右，投資金額亦高達(dá)數(shù)千萬。

另一邊，是家樂福、大潤發(fā)等老牌零售巨頭閉店的消息屢見報端。一冷一熱間，是盒馬為上市做準(zhǔn)備。

今年5月阿里公布年度財報，官宣盒馬上市消息。財報指出阿里集團(tuán)董事會已批準(zhǔn)啟動盒馬上市，并預(yù)計在未來6到12個月內(nèi)完成IPO。與之相對應(yīng)的，是盒馬在多業(yè)態(tài)探索上的一路狂奔。

線下拓店是最顯著的形式。目前盒馬形成了盒馬X、盒馬鮮生、盒馬奧萊“三架馬車”并行的模式，其中盒馬X會員店和盒馬鮮生定位于大城市主流人群，而盒馬奧萊則契合了當(dāng)前消費降級的大趨勢，擴(kuò)張之勢尤為醒目：此次新開的12家門店有5家盒馬奧萊，分別位于上海松江區(qū)、浦東新區(qū)、閔行區(qū)：

“盒馬奧萊將作為最重要的戰(zhàn)略項目，沒有之一。它的作用性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過今天盒馬鮮生和盒馬X會員店。”

有數(shù)據(jù)顯示去年盒馬鮮生銷售額同比增長超25%，盒馬X會員店增長超247%，而盒馬奧萊和盒馬鄰里的銷售額增長則高達(dá)555%。

強勁增長支撐盒馬在去年四季度實現(xiàn)創(chuàng)立以來首度全面盈利，這份表現(xiàn)繼續(xù)延續(xù)到了今年，成為盒馬獨立上市的重要底氣。

“我認(rèn)為上市僅僅是一個過程，我的夢想是盒馬實現(xiàn)1萬億銷售。”盒馬CEO侯毅的表態(tài)則說明上市并非盒馬終點，更大的野心在未來等待。

除了為上市造勢外，行業(yè)周期下同行的衰退為盒馬創(chuàng)造了一個不錯的擴(kuò)張環(huán)境：閉店潮后更多商超點位空出，盒馬在租金成本等層面獲得更多挑選余地。例如今年3月7日，運營超16年的北京建國路沃爾瑪門店停業(yè)，盒馬隨即接手，并將在此開出北京第二家盒馬X會員店，預(yù)計年底開業(yè)。

探索新零售業(yè)態(tài)可能

對于標(biāo)榜新零售標(biāo)桿的盒馬來說，線下開店還只是擴(kuò)張的一種方式。

盒馬還在持續(xù)探索線下門店的可能性。今年3月底，盒馬宣布擴(kuò)大門店服務(wù)范圍，將配送服務(wù)范圍從門店3公里拓展到5公里，覆蓋范圍翻了近3倍。盒馬App配送時間也進(jìn)一步延長至每天7：30-23：00。考慮到客群的擴(kuò)大，盒馬新開門店的舉措變得更加“劃算”。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布了一份《2022中國連鎖TOP100》榜單，其中盒馬鮮生以2022年全年610億元的銷售額名列榜單第八位。根據(jù)盒馬2022年300家門店數(shù)量計算，其單店平均銷售額已超2億元。老牌商超華潤萬家以692億元的年銷售額排在盒馬之前，但華潤萬家旗下各類商超總數(shù)高達(dá)3130家。

以單店銷量來看，榜單前列的永輝超市依然不及盒馬效益，只有沃爾瑪能在總銷售額、門店數(shù)量和單店效益等維度穩(wěn)壓盒馬一頭。

今年5月8日，盒馬官宣盒馬云超商城頻道上線，并向外界開啟招商，招商類目涵蓋了食品酒飲、生鮮、日化百貨、美妝護(hù)膚、母嬰寵物、鮮花、眼鏡珠寶和3C/家電。

盒馬云超在經(jīng)營方式上更類似于阿里旗下的天貓超市。相比300余家盒馬線下門店仍然聚焦一二線城市，盒馬云超已經(jīng)在全國絕大多數(shù)城市已經(jīng)開通服務(wù)，提供約15000種商品，并且支持次日達(dá)服務(wù)：

“包括盒馬云南鮮花基地直送的鮮花、來自全國的高品質(zhì)水果、豐富的盒馬自有品牌商品以及全球各地的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品，件件包郵，次日上門。”

此外今年年初侯毅向盒馬全員發(fā)布的內(nèi)部信中提到更多設(shè)想，包括加大“產(chǎn)地直送和跨境電商的業(yè)務(wù)能力建設(shè)”、持續(xù)拓展“洗衣、修理、保潔等本地生活服務(wù)”、“積極探索全網(wǎng)銷售和批發(fā)業(yè)務(wù)，讓盒馬有競爭力的自有品牌商品走出盒馬，全網(wǎng)銷售”等規(guī)劃。

配合盒馬即將獨立上市的大背景，這家新零售企業(yè)在持續(xù)探索業(yè)務(wù)邊界。

零售行業(yè)回暖

盒馬對于新零售的探索之路可謂跌宕起伏。

2016年盒馬鮮生在上海金橋廣場開出首家店面，彼時正值互聯(lián)網(wǎng)神話的高光時期，阿里以在文娛、本地生活、海外電商等領(lǐng)域廣泛進(jìn)軍，以投資、并購等手段切入不同賽道，盡顯頭部大廠的雄心壯志。

而“盒馬鮮生”經(jīng)歷了籌備了2年多的秘密籌備，一朝推出就被外界視作阿里“親兒子”，旨在打通線上線下不同業(yè)態(tài)，探索新的互聯(lián)網(wǎng)賦能傳統(tǒng)零售的新路徑。

結(jié)果探索3年后，盒馬鮮生板塊在阿里內(nèi)部降級，據(jù)傳團(tuán)隊拿下2019年阿里績效考核最低分，侯毅拿到了象征業(yè)務(wù)最差的爛草莓獎。

之后的疫情黑天鵝持續(xù)盤旋在盒馬頭頂，2021年盒馬整合業(yè)態(tài)，從阿里事業(yè)群獨立出來，并開啟了新一輪擴(kuò)張：2021年12月盒馬新開14家門店，全國門店數(shù)量成功突破300家。結(jié)果緊接著下一個季度，黑天鵝事件影響加劇，超商閉店潮來了，盒馬未能幸免，又開始陸續(xù)關(guān)店。

但從結(jié)果來看，經(jīng)歷了降本增效的盒馬已經(jīng)逐漸尋找到了自己的業(yè)態(tài)模式。在消費者看不見的地方，盒馬修煉內(nèi)功，在全國8個核心城市自建供應(yīng)鏈中心，以自有品牌、預(yù)制菜等嘗試保證商品品質(zhì)、挖掘利潤空間。此前盒馬曾挖角永輝超市前CEO李國，擔(dān)任NB事業(yè)部負(fù)責(zé)人，大力發(fā)展預(yù)制菜的供應(yīng)鏈建設(shè)。今年5月，盒馬與13家頭部預(yù)制菜企業(yè)、高校等成立預(yù)制菜生態(tài)聯(lián)盟，試圖實現(xiàn)高校、生產(chǎn)端、銷售端三方聯(lián)動，搶占行業(yè)先機。

從盒馬自有品牌的數(shù)目就能看出端倪：2019年盒馬自有品牌SKU數(shù)目僅有1000個，次年翻了6倍，占比達(dá)到20%。有消息稱目前盒馬自有品牌占比已達(dá)35%，為之提供利潤率和復(fù)購率的保障。

從自身業(yè)務(wù)來看，當(dāng)前盒馬奧萊業(yè)績狂飆，盒馬鄰里轉(zhuǎn)向加盟，承接降級需求，而盒馬X會員店與盒馬鮮生店承接品質(zhì)消費需求，經(jīng)過多年探索后，盒馬通過區(qū)分消費層級，開始走通業(yè)態(tài)。隨著這家新零售企業(yè)加速完善在門店端和供應(yīng)鏈端的布局，侯毅定下的未來10年1萬億銷售目標(biāo)，可能真有機會實現(xiàn)。

而從零售行業(yè)整體來看，屬于盒馬等玩家的機會，正隨著消費復(fù)蘇的風(fēng)潮增加。6月29日，占地超62000平米的深圳前海山姆旗艦店正式開業(yè)，其中168元的大桶合味道泡面在二手平臺炒到近千元高價，相關(guān)話題登上微博熱搜。

消費者端的熱烈反饋，折射出一二線城市消費潛力依然存在巨量釋放空間，零售行業(yè)的復(fù)雜局面中依然蘊藏破局的可能性。